jueves, 7 de abril de 2016

Berenjena boloñesa

Puedes cocinar las berenjenas de muchas maneras diferentes, pero os aseguro que esta receta os va a encantar y la repetiréis muchas veces. No solo porque tardes menos y nada en prepararla, sino porque su sabor es excepcional!!! Además, esta verdura forma parte del grupo de los alimentos antioxidantes, que nos ayudan a combatir los radicales libres ¿Vamos a prepararla?

berenjena-boloñesa


Ingredientes


Preparación
  1. Lavamos la berenjena y le cortamos la punta. 
  2. La partimos por la mitad y le hacemos unas pequeñas incisiones perpendiculares en la carne, de manera que nos quede dividida en rombos. 
  3. La metemos en nuestro estuche de vapor Lékué y la tendremos en el micro unos 3 minutos a 750W. 
  4. Mientras, en una sartén, marcamos las salchichas. Después, las pasamos por la picadora. 
  5. En un bol, echamos la salsa de tomate, el ajo y el orégano. Añadimos la carne picada de las salchichas y mezclamos. 
  6. Habremos dejado enfriar la berenjena, antes de vaciarla con la ayuda de una cuchara.
  7. Troceamos lo que hayamos extraído y lo incluimos en nuestro relleno. Mezclamos para que se integre todo. 
  8. Rellenamos la berenjena y espolvoreamos por encima el sazonador queso parmesano de Max Protein
  9. Lo llevamos nuevamente al microondas. 2 minutos a 750W. 
  10. Sacamos, echamos el queso rallado y lo dejamos 30 segundos a la misma temperatura.
  11. Et voilà! Abre el estuche y deléitate con el aroma a manjar de Dioses! ¡Buen provecho!



Si no tienes microondas puedes hacer la receta al horno, simplemente tendrás que modificar los tiempos de cocción. Nuestro estuche de vapor Lékué nos permite hacer platos deliciosos y sanos en el horno y en el microondas. 

4 comentarios:

  1. Se me hace la boca agua :) Lo probaré de hacer este sábado, en vez de usar pollo usaré tofu

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    1. Pues con tofu me parece que te va a quedar muy bien!!! Ya me contarás qué tal! La verdad esta receta está deliciosa (pongas lo que le pongas... ya sea tofu, pollo, ternera o verduritas!!!) ¡Gracias por pasarte por haberte pasado por aquí!

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  2. Yo las hago siempre al horno pero así van mucho más rápido :)

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    1. ¡Sí! Esta es mi receta express de ohhh! Qué tarde es y todavía sin haber preparado nada para comer! Luego tengo la versión with the calm, al horno, que también encontrarás por el blog!!! ;-)

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