Hoy vamos a preparar unas sanas y buenísimas brochetas de
atún con sésamo. Como ya sabrás, este pescado azul es rico en ácidos grasos omega-3, por lo que es recomendable incluirlo en nuestra dieta si queremos
mantener una buena salud cardiovascular. Además, su alto porcentaje de Vitamina
E, nos ayuda a combatir las agresiones externas, actuando como antioxidante y
protegiendo nuestras células. Ya ves que hay razones más que suficientes para
incluir el atún en nuestras recetas. Lo ideal es consumirlo fresco y cocinado a la plancha,
pero tampoco está mal que lo tomemos enlatado al natural (preferiblemente sin
aceite, ya que aumenta bastante su valor calórico.) Pero vamos a lo que vamos,
a prepararnos esta rica y sana receta.
Ingredientes
- 12 dados de atún
- 3 tomates cherry
- 6 champiñones pequeños
- Sésamo
- Salsa de soja Kikkoman (reducida en sal)
Preparación
- Pondremos en un bol los dados de atún y los cubriremos con la salsa de soja. Lo dejaremos macerar en la nevera durante unas 3 o 4 horas.
- Pasado este tiempo, pondremos en otro bol el sésamo y rebozaremos los dados de atún en él.
- Lavaremos y cortaremos por la mitad los cherry.
- Limpiaremos y cortaremos el tallo de los champiñones.
- Montamos la brocheta poniendo primero el champiñón, el atún y el cherry. Y así sucesivamente hasta haberlas montado todas. A mi me han salido 3 brochetas poniendo 4 dados de atún en cada una.
- Calentaremos la plancha y cocinaremos nuestras brochetas. Vigilad no pasarlas mucho para que no nos quede seco el atún.
- Et voilà! Acompáñalas con una ensalada de tomate o de unos espárragos verdes a la plancha (o de lo que más te apetezca!)
Ya me contarás qué te han parecido si las haces. No hay nada
que me guste más que recibir vuestros comentarios!
Y si te apetece hacerle una
foto a tu receta y compartirla, no olvides etiquetarme para que pueda disfrutar
también de ella.
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¡Seguro que encuentras algo que te gusta!
¡Tienen muy buena pinta!
ResponderEliminarTengo que probarlos un día :)
¡Gracias! Pues si las pruebas espero que me cuentes qué te han parecido!!! ;-)
EliminarEstas si me las hago :3 las fotos que sacas, no mas hacen antojo al estomago con ganas de arrancar la imagen del monitor y comérsela XD Como cuando le pasa a Kellyta XD
ResponderEliminarJaJaJa!!! ¡Qué buena! Me encanta que os gusten!!! :-) Pero no rompas el monitor ¡POR FAVOR! JaJaJa!!! ;-)
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