lunes, 20 de junio de 2016

Muslos de pollo con melocotón y miel

El melocotón nos brinda multitud de beneficios. Ahora que se avecinan los meses de verano, es el mejor momento para consumirlo. Dejando de lado su delicioso sabor, esta fruta es rica en vitaminas y antioxidantes, entre muchas otras propiedades. Además, aporta poquísimas grasas. Se me ocurrió combinarlo con pollo y el resultado ha sido altamente satisfactorio… vamos… que está riquísimo ¿Te atreves a preparar esta receta? Acompáñame!


muslos-de-pollo-con-melocoton-y-miel



Ingredientes
  • 2 muslos de pollo sin piel
  • 1 cebolla morada
  • 1 cucharada de miel de naranjo
  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
  • 2 melocotones
  • Nuez moscada al gusto
  • 1 cucharada de agua

Preparación
  1. Precalentamos el horno a 200º (calor arriba y abajo)
  2. Lavamos, pelamos y troceamos la cebolla.
  3. En un bol, ponemos la cebolla junto a la miel y el aceite. Dejamos reposando.
  4. Lavamos y quitamos la piel a los melocotones. Extraemos el hueso y los hacemos a dados.
  5. En una fuente apta para horno, disponemos los muslos junto al melocotón y bañamos con la mezcla de cebolla, miel y aceite.
  6. Espolvoreamos la nuez moscada y vertemos por encima el agua.
  7. Lo llevamos al horno y lo tenemos aproximadamente unos 35 – 40 minutos.
  8. Et voilà!!! Verás que jugoso y meloso ¿Su sabor?… TREMENDO!!!
 Prueba a hornear también un par de melocotones enteros. Lávalos bien y tal cual (con piel y todo) los metes en la bandeja del horno ¡DELICIOUS!

Si te gusta el pollo, prueba también la receta de Pollo con leche de coco y la de los Muslitos de pollo con naranja y enebro.


¡Ya me contarás si te han gustado!

2 comentarios:

  1. Al principio no me llamaba nada la idea de mezclar carnes con cosas dulces o que se usaban como postres, pero poco a poco fui introduciendo pequeñas frutas desecadas como las ciruelas, arándanos, etc. Y ahora me encanta la combinación de los sabores. He de reconocer que el melocotón aún no lo he probado, pero viendo la pinta de ese mulo de pollo seguro que cae tarde o temprano.

    ¡Un saludo!

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. ¡Es genial! Hay que probar las cosas para saber si nos motivan o no ;-) Espero que pruebes el pollo con el melocotón Marta ¡Te sorprenderá! ;-) ¡Gracias por haberte pasado por aquí! :-)

      Eliminar