Los fideos de arroz asiáticos, elaborados a base de harina de arroz y agua, son fáciles y rápidos de preparar. Únicamente tendremos que hidratarlos con agua caliente durante unos minutos y acompañarlos de los ingredientes que más nos gusten. También pueden incluirse en todo tipo de sopas, ensaladas o salteados. En esta ocasión los he preparado con una mezcla de coles ¿quieres la receta?
Ingredientes
- 100g de fideos de arroz
- Un poco de Col lombarda
- Un poco de Col china
- Un poco de Col verde
- Aroma de trufa
- 2 huevos
- Sal Rosa del Himalaya Regional.Co
- Salsa de soja con menos sal Kikkoman
Preparación
- Calentamos agua (sigue las instrucciones del paquete para hidratar los fideos) Se tratará de sumergirlos durante unos minutos en esa agua caliente.
- Lavar las coles y cortar los trozos que nos interesen. Salteamos en un wok.
- Introducimos los fideos de arroz para que se integren a las coles.
- Añadimos la salsa de soja al gusto y apagamos el fuego.
- Podemos coronar con un huevo hecho a la plancha y aromatizar con un spray de trufa
- Et voilà! Servir, condimentar con sal rosa del Himalaya y disfrutar!!!
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Y a ti ¿cómo te gusta prepararte los fideos chinos?
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