viernes, 23 de diciembre de 2016

Mug cake de mantequilla de cacahuete y semillas

Este mug cake de mantequilla de cacahuete y semillas es ideal para un desayuno express. Rápido, delicioso y saludable ¿Te has levantado just@ y tienes poco tiempo para prepararte el desayuno? No te preocupes porque en un santiamén tendrás esta maravilla lista para disfrutar.
La receta original es del libro Mug Cakes listos en 2 minutos de microondas de Lene Kudsen, aunque la he adaptado a mi tipo de alimentación: sin mantequilla, ni azúcar, utilizando únicamente claras de huevo  y sustituyendo la harina por avena ¿Quieres descubrirla?

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Ingredientes

Preparación
  1. Derretir el aceite de coco.
  2. Añadir la mantequilla de cacahuete y las claras. Mezclar bien.
  3. Echamos la harina de avena y removemos hasta que se integre.
  4. Llevamos 2 minutos al microondas a 750W (vigilad que no se os vierta 😆)
  5. Et voilà! Listo para disfrutar!!!


👍El molde que he utilizado es el MinuteCake de Lékué

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Y si no eres muy amante de la mantequilla de cacahuete... en el blog encontrarás otras propuestas de mug cake!!!

¡Ya me contarás cual te ha gustado más! 😋😋😋

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