Este mug cake de mantequilla de cacahuete y semillas es
ideal para un desayuno express. Rápido, delicioso y saludable ¿Te has levantado
just@ y tienes poco tiempo para prepararte el desayuno? No te preocupes porque
en un santiamén tendrás esta maravilla lista para disfrutar.
La receta original es del libro Mug Cakes listos en 2 minutos de microondas de Lene Kudsen,
aunque la he adaptado a mi tipo de alimentación: sin mantequilla, ni azúcar,
utilizando únicamente claras de huevo y
sustituyendo la harina por avena ¿Quieres descubrirla?
Ingredientes
- 10g de aceite de coco virgen orgánico
- 3 claras de huevo
- 30g de harina de avena
- 1cs de mantequilla de cacahuete 4 semillas
Preparación
- Derretir el aceite de coco.
- Añadir la mantequilla de cacahuete y las claras. Mezclar bien.
- Echamos la harina de avena y removemos hasta que se integre.
- Llevamos 2 minutos al microondas a 750W (vigilad que no se os vierta 😆)
- Et voilà! Listo para disfrutar!!!
👍El molde que he utilizado es el MinuteCake de Lékué
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Y si no eres muy amante de la mantequilla de cacahuete... en el blog encontrarás otras propuestas de mug cake!!!
¡Ya me contarás cual te ha gustado más! 😋😋😋
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