Bizcocho de canela y jengibre

Este bizcocho de canela y jengibre te sirve para desayunar (imagínatelo mojadito en el café con leche), merendar (rellenito con tu crema de cacao casera) o para un tentempié de media mañana (matar el gusanillo de manera saludable). Es muy suave, fácil y rápido de preparar. Así que… sin más demora, enciende el horno que empezamos!!!

Filetes de panga con curry y ajo negro

El pescado blanco suele caracterizarse por ser bastante frágil a la hora de manipular una vez cocinado. De hecho, a menudo me cuesta hacerlo porque se me acaba desmenuzando todo. Comestible, pero no apto para el postureo al que estoy acostumbrada... Hoy os traigo la solución, con nuestro estuche de vapor Lékué vamos a cocinar unos filetes de panga de una manera rápida y fácil. Potenciaremos su suave sabor con una especia que me encanta: el curry.

Pisto de verduras con pollo y huevo a la plancha

El pisto de verduras es un plato bastante tradicional, fácil y que te permite utilizar cualquier tipo de verdura de temporada. El que vamos a preparar hoy es muy ligero y lo vamos a coronar con un rico y jugoso huevo a la plancha ¿Me ayudas? Pues nos ponemos el delantal… y a la cocina!!!

Muslos de pollo con melocotón y miel

El melocotón nos brinda multitud de beneficios. Ahora que se avecinan los meses de verano, es el mejor momento para consumirlo. Dejando de lado su delicioso sabor, esta fruta es rica en vitaminas y antioxidantes, entre muchas otras propiedades. Además, aporta poquísimas grasas. Se me ocurrió combinarlo con pollo y el resultado ha sido altamente satisfactorio… vamos… que está riquísimo ¿Te atreves a preparar esta receta? Acompáñame!

Cóctel de kiwi (sin alcohol)

El fin de semana ya está aquí y se avecinan reuniones sociales ¿Vas a renunciar a tomarte un cóctel con tus amig@s? No te preocupes, te traigo una deliciosa propuesta digna de cualquier fiesta y sin tener que renunciar a tu dieta saludable. Necesitarás tan solo 4 ingredientes y una batidora de vaso ¿Estás list@?

Sopa fría de calabacín y aguacate

Hace ya algún tiempo que me llama la atención todo lo que envuelve lo que se conoce como Raw Diet. Ahora que empieza el calorcito de verdad, me ha parecido una buena ocasión para empezar a adentrarme en este tipo de alimentación, cocina o movimiento de moda (como le quieras llamar.) A partir de esta premisa surge la elaboración que os presento hoy, una sopa ligera y fresquita que me recuerda bastante al gazpacho, aunque no comparta demasiados ingredientes con la receta tradicional.

Bizcochos de naranja con chocolate

Si buscas en Google la foto de la persona más golosa del universo, seguramente será mi cara la que te salga. Y si hay una combinación de sabores que me vuelve loca, esa es la de la naranja con el chocolate. Ya hicimos un bizcocho de chocolate y naranja a la sartén ¿recuerdas? En esta ocasión vamos a elaborar unos bizcochos con crema de chocolate sabor mandarina de Eiralabs.

Las recetas que más os han gustado: Octubre'15 - Junio'16

El post de hoy es una recapitulación de las recetas que más os han gustado de todas las que he ido publicando en el blog. La verdad es que es una idea que hace tiempo que me rondaba por la cabeza y, por fin el otro día en el curso que imparte Raquel del blog De morros con el 2.0, se materializó en forma de Moodboard. Aquí lo tenéis, un tablero con las recetas que más éxito han tenido desde que empecé el blog hace 8 meses. Y si quieres verlas más de cerca, sigue leyendo porque te he preparado una galería de imágenes que te llevará directamente a la preparación de la receta que más te interese ¡No te la pierdas!

Wraps de pollo

Estos Wraps de pollo y los Rollitos de col con carne picada se encuentran, sin duda, entre mis recetas preferidas. Curiosamente son de las más fáciles y que en menor tiempo puedes tener listas. Además, ambas me parecen propuestas muy del estilo "streetfood", tan típico de la gastronomía asiática. Así que sana, ligera, sencilla y rápida… la cocina que más me gusta!!!

Cuadrados de cereza con muesli de frutas

La verdad es que no suelo utilizar casi nunca las cerezas para ninguna receta, pero las compré para participar en el reto de Kids and Chic #recetasconcerezas y se van a volver en habituales en mi cocina. Preparé con ellas un batido de albaricoque y cerezas y hoy te presento mi versión fit para una receta Lékué: Cuadrados de cereza y avena (haz clic y accederás a la receta original) Si quieres conocer mi propuesta, únicamente tienes que seguir leyendo

Batido de albaricoque y cerezas

El batido de albaricoque y cerezas que vamos a preparar hoy es una fuente de nutrientes para tu organismo y una deliciosa manera de aportarle beneficios a tu salud. Estas frutas están repletas de antioxidantes y de Vitamina C. Te ayudará a recuperarte después de la actividad física. Tómalo frío y te servirá para combatir el calor ¿Te animas a prepararlo?

Rollitos de pollo york-queso

Estos rollitos de pollo son una delicia en todos los sentidos. Fáciles y rápidos de preparar. Además, a tus peques les encantará no sólo comérselos, también ayudarte a hacerlos. Un buen momento para que se metan en la cocina y aprendan a comer rico y sano ¿verdad?