La popular y representativa tortilla de patatas. La receta
más folclórica de nuestra gastronomía en su versión vegana y… ¿sabes qué? No
tiene nada que envidiarle a su compañera tradicional 😉
Y esta que os presento tiene TODO 💗 lo que me gusta de una
tortilla de patatas: lleva cebolla, un toque de pimientos y es GRUESA ¡Cómo
debe ser! 😁 No sé si a vosotr@s os pasa, pero me desanima mogollón cuando las
tortillas me salen finas… 😓 A mi me gustan con presencia 😂
Y ya para acabar de rizar el rizo… si un día no tienes
demasiado tiempo, pero te apetece sí o sí tortilla de patatas… 😊 apáñatelas con
una bolsa de chips para sustituir las patatas cocidas (o fritas.) Yo suelo
tener en la nevera patata cocida en el horno, así que lo tengo fácil y rápido
para hacer una tortilla de patatas en un plis plas… 👍 pero a veces también me
pasa que voy con prisa y me he quedado sin uno de esos básicos del batch cooking
que tanto nos solucionan la vida ¿verdad?