Crema blanca con chips de kale

Si te hablan de la col kale seguramente pensarás que una de las mejores maneras de consumirla es haciéndote unas chips… y 😉 ¡sí! Pero… dale una vuelta más e introdúcela en tus cremas de verduras para estas noches de frío intenso 😰 . Reconfortantes, deliciosas y súper fáciles de hacer. Incorporando col kale le vas a dar a tu cena un montón de textura y un toque crujiente que te enganchará 💕 .

Ingredientes

• ½ col
• 1 puerro
• Caldo de verduras casero
• Aceite de oliva virgen extra
• 1cp de gomasio
• Chips de kale
• Semillas de cáñamo
• Anacardos

Preparación

1. Lavamos y troceamos el puerro y la col.
2. En una olla con un poco de aceite sofreímos el puerro.
3. Añadimos la col y salteamos brevemente.
4. Espolvoreamos el gomasio y cubrimos con caldo de verduras.
5. Cuando empiece a hervir bajaremos el fuego, cubriremos la olla y dejaremos cocinar durante 20 minutos.
6. Servimos en un bol y añadimos los toppings: los chips de kale, las semillas de cáñamo y los anacardos.

Te dejo aquí 👉 la receta de las chips de kale, pero también puedes saltearla un poco en un sartén con aceite. Y ya si le das un toque de especias ¡oh lá lá! 😋

😉 Ya me contarás qué tal te ha sentado esta deliciosa crema.

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