¿Por qué será que a los peques no les gusta comer coliflor?
¿Será por el olor que desprende o por su insípido color? La verdad es que los
míos únicamente se la comen en forma de crema, vamos, que no se vea para nada
que aquello es una coliflor.
Cansada de prepararla siempre así, hoy me he aventurado con esta
receta y, os aseguro que está rica rica de verdad.
Ingredientes:
½ coliflor
Masa quebrada
½ cebolla
125 gramos de requesón
1 bote pequeño de nata líquida
2 huevos
Cintas de bacon
Queso mozzarella rallado
Preparación:
Empezamos como casi siempre, precalentando el horno a 200º.
Mientras, en un bol, vamos preparando el relleno: el requesón, la nata, los
huevos. Añadiremos la cebolla, que previamente habremos rehogado levemente y la
coliflor ya cocida (yo la he hecho con la vaporera.) Lo he pasado por el túrmix
para minimizar al máximo la posibilidad de que se encontrasen algún trozo ‘’indeseable’’.
Una vez tengamos esto, ponemos la masa en el molde (recordad engrasarlo bien
para poder sacar fácilmente la quiche), y le hacemos unos agujeritos con un
tenedor en el centro. Le echamos el relleno encima y lo acabamos, a modo de
decoración, con unas cintas de bacon y el queso rallado por encima. La metemos
en el horno y unos 45 minutos a 190º ¡Y listo! A cruzar los dedos y esperar que
a los pequeños catadores les parezca bien ;-)
¡Ya me contaréis si a vosotr@s os ha funcionado!
Demà la provem, acaba de sortir del forn😋😋😋
ResponderEliminarEspero que us agradi Eva!!! Fa molt booona pinta! ������
EliminarCom ha anat la quiche???!!! :-)
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