Esta merluza cocinada al vapor junto a unos daditos de pimiento y acompañada de una salsita picante, es una auténtica delicia. Un plato ligerito, con poquita grasa y mucha proteína. Fácil y rápido de preparar con nuestro estuche de vapor Lékué. Ya sabéis que la falta de tiempo para cocinar no puede ser excusa para comer ‘’cualquier cosa’’. Llegar a casa, meter los ingredientes en el estuche, ponerlo en el micro, y en el ratito que tardas en cambiarte para estar más cómod@, tienes la merluza preparada ¿verdad?
Ingredientes
(para 2 personas)
- 4 medallones de merluza
- 1 cucharada de aceite picante
- 75g de dados de pimiento verde
- 75g de dados de pimiento rojo
- Pimentón dulce
- Sal rosa del Himalaya
Preparación
- En el estuche de vapor, introducimos los dados de pimiento junto al aceite picante. Lo llevamos al microondas, 30 segundos a 750W.
- Seguidamente metemos la merluza y la haremos a 500W de potencia durante unos 3 o 4 minutos (dependerá del grosor del corte… es preferible hacerla poquito y ponerle más tiempo, que no que nos quede reseca…)
- Dejamos reposar un poquito… et voilà!
- Acompáñala con media patata al micro (lavar la patata, partirla por la mitad y hacerla en el estuche junto a un par de cucharadas de agua durante unos 10 minutos a 750W)
- Al emplatar, espolvorea un poco de sal rosa del Himalaya y pimentón dulce por encima.
cuando compro pimientos los corto en daditos y los congelo para tenerlos siempre listos. Así ahorro tiempo y puedo prepararme la comida en un santiamén!
el aceite picante lo puedes comprar o hacerlo tú mism@ con bolitas de pimienta negra y cayena.
Tienes otras ideas con pescadito en el blog ¡No te las pierdas!
Y a ti ¿cómo te gusta prepararte la merluza?
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