¿Te gustan los montaditos? Esos bocadillitos pequeños rellenos de todo tipo de ingredientes: chorizo, serrano, tortilla, lomo, queso… Y es el que el pan nos da un montón de juego y lo podemos integrar a gran variedad de recetas. Nosotros hoy vamos a hacer un maxi montadito rollo ‘’fit’’. Lo vamos a preparar con bagels, los restos de un salteado de verduritas del día anterior, una loncha de jamón york y queso de cabra ¿Te apuntas?
Ingredientes
- 1 zanahoria a tiras gruesas
- 1 cebolla a cuadratitos
- 1 calabacín a tiras
- 1 puerro picado
- 2 bagels Thomas Bagels
- 4 rodajas de queso de cabra
- 2 lonchas de jamón york
- Tomate frito sin azúcares añadidos #mercadona
Preparación
El salteado de verduras ya lo tenía preparado. Me sobró de la noche anterior y lo quise aprovechar para hacer una cena tipo ‘’me voy de tapeo’’. Simplemente se trata de lavar todas las verduras, cortarlas y saltearlas en una sartén con muy poquito aceite.
Para el resto:
- Cogemos los bagels, los abrimos, los untamos con un poco del tomate frito.
- Ponemos la loncha de jamón york encima (para que nos haga de tope y no se nos escurran las verduritas por el agujero del bagel).
- Encima ‘’rellenamos’’ con el salteado.
- Ponemos una rodaja del queso de cabra encima y al horno a gratinar!
- Et voilà! Listos para disfrutar!
Acompáñalos con un Snack delicioso como los chips de kale y me cuentas qué tal te ha ido esta cenita especial.
Dime ¿eres de l@s que aman la típica costumbre de irse de tapas?
Sí que son grandes, que bien sientan estos aperitivos que hacen las veces de comida.
ResponderEliminarBesos