Huevos al plato para cenar, una elección rápida y fácil de preparar. Hoy los vamos a acompañar de puerro, una verdura rica en fibra, agua y casi sin grasa, y de calabacín. Puedes hacer distintas combinaciones, poner otras verduras, añadirles queso bajo en grasa… utiliza tú imaginación y déjate llevar por tus predilecciones ¡No te equivocarás! Al final el resultado va a ser una receta para chuparse los dedos.
Ingredientes
(para 2 personas)
- 1 puerro
- 2 calabacines pequeños
- 4 huevos
- Tomate frito sin azúcares añadidos
- ½ vaso de agua
- Aove en spray sabor picante
- Pimienta negra molida
Preparación
- Precalentamos el horno a 175º
- Picamos el puerro.
- Cortamos el calabacín a dados.
- En una sartén rociada con el aove picante, agregamos el puerro y dejamos que se dore.
- Añadimos los dados de calabacín y echamos un poco de pimienta negra por encima. Salteamos y bajamos el fuego. Si es necesario, añade agua.
- Preparamos un par de cazuelitas aptas para horno con un poco de tomate frito en el fondo.
- Echamos las verduras pochadas y encima rompemos los huevos (2 por persona)
- Lo llevamos al horno. En mi caso fueron 5 minutos, pero ya sabes que cada horno es un mundo, así que mejor si vas vigilando
- Et voilà! Deja que se templen un poco y a disfrutar!!!
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Ya me contarás qué te han parecido estos deliciosos huevos al plato
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que buena pinta!! con calabacin y puerro tiene que estar delicioso!! muy buena receta
ResponderEliminar¡Muchísimas gracias! :-)
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