Yo es que he nacido en el país equivocado… 😄😄😄jejeje… todo lo
que sea pasta… ¡me enloquece! Hoy os traigo una lasaña riiicaaa riiicaaa 😋¡de
verdad! Vamos a hacerla con láminas de pasta con espinacas e
intercalarlas con calabacín y una salsa blanca hecha a base de queso de cabra y
queso fresco bajo en grasa. Espolvorearemos con sésamo y queso mozzarella para
que se gratine 😊 ¡se me hace la boca agua!
Ingredientes
- 18 placas de lasaña con espinacas
- 3 calabacines pequeños
- 100g de queso de cabra
- 225g de queso fresco proteico Skyr
- 4 cucharadas de leche desnatada (o vegetal)
- Mozzarella rallada (al gusto)
- Aceite de coco orgánico
- Semillas de sésamo
- Pimienta negra molida
Preparación
- Precalentamos el horno a 200º.
- Hidratamos las placas en agua caliente durante unos 10 minutos. Las reservamos encima de un trapo limpio de cocina.
- Mezclamos el queso de cabra con el queso fresco, la leche y un poco del queso rallado. Sazonamos con la pimienta.
- Lavamos los calabacines y los cortamos muy finamente con la ayuda de una mandolina.
- Los metemos en agua hirviendo con sal (un par de minutos o tres) Sacamos y secamos con papel de cocina.
- Montamos la lasaña en una fuente apta para horno embadurnada con aceite de coco.
- Capa de pasta, mezcla de quesos, pasta otra vez… hasta acabar los ingredientes. En la última capa pondremos un poco de salsa y espolvorearemos queso mozzarella rallado y sésamo.
- Lo metemos en el horno y dejamos que se haga (unos minutos, aunque depende del horno.)
- Et voilà!!! Riiicooo muyyy riiicooo!!!
¿Te gustan las lasañas tanto como a mi? Pues no te puedes
perder la 👉 Lasagna (fit) alla bolognese.
A mi tbien se me hizo agua la boca nada mas de leer la receta jejeje pero que es deliciosas de solo ver la imagen y leer los ingredientes me guardo la receta para probar. Gracias.
ResponderEliminar¡Muchísimas GRACIAS! <3
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