Hoy vamos a probar estos tallarines de espirulina, hechos a
base de sémola integral de trigo duro, espirulina y fucus. Son de la marca Vegetalia
y me sorprendieron muy gratamente, por su sabor y características. Los
encontrarás en tiendas especializadas en nutrición y productos ecológicos.
Ingredientes
(para 2 personas)
- 250g de tallarines con espirulina
- 10 tomates cherry
- 1 puñado de germinados (yo he utilizado de col lombarda y cebolla)
- ¼ de cabeza de ajo negro
- 1 cucharada de kéfir
- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta
- Parmesano
Preparación
- Hervimos la pasta siguiendo las instrucciones del paquete.
- En una sartén con una cucharada de aceite, guisamos los tomatitos (a fuego medio y tapado.)
- Para el pesto, en una picadora metemos los germinados, el kéfir, las dos cucharadas de aceite de oliva virgen extra, el ajo negro y un poco de parmesano. Procesamos hasta que nos quede una pasta (ni muy densa ni demasiado líquida.) Salpimentamos.
- Montamos el plato con los tallarines de espirulina, los tomatitos cherry y nuestro pesto de ajo negro. Si queremos rallamos un poco más de parmesano por encima.
Buen provecho!!! 😋
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Dime… ¿conoces los beneficios de la espirulina?
Hola,
ResponderEliminarme llamo Aldo, fundador de la empresa Cianoalgae. En primer lugar agradecerle la optima receta que ha puesto, porque muy interesante y optima combinación de ingredientes.
Comentarle que somos una empresa innovadora y tenemos spirulina en polvo liofilizada, con con certificada ecológica y es de altísima calidad. Si quiere tener más información por favor no dude en ponerse en contacto con nosotros. La empresa se llama Cianoalgae.
La pagina web es: www.cianoalgae.com