domingo, 25 de junio de 2017

Maxi canelón crudivegano

Devoción por la raw vegan food, eso es lo que tengo 😍 Si te animas a ahondar un poquito en este tipo de alimentación te diré que te vas a sentir mucho mejor, por dentro y por fuera 💚 A los pocos días de comer crudivegano vas a ver como el estado de tu piel, cabello y uñas mejora notablemente, aparte, te sentirás más enérgic@ y liger@. Además, es una de las maneras más sanas de alimentarse, ya que con el calor los alimentos tienden a perder propiedades, sobretodo vitaminas. Para ponértelo aún más fácil, la receta de hoy es este Maxi canelón crudivegano. Un plato principal que te encantará ¡De verdad! Ven a verlo ¡Vamos! 😉

maxi-canelon-crudivegano



Ingredientes
(para 1 canelón)
  • ½ pimiento rojo cortado en tiras
  • ½ calabacín pequeño rallado
  • 1 zanahoria grande rallada
  • 2 hojas de col
  • 1 diente de ajo laminado
  • ½ cebolla pequeña cortada en tiras
  • Salsa tamari
  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
  • ½ cucharada de vinagre de manzana
  • Sal y pimienta

Preparación
Es importante lavar concienzudamente todas las verduras.
  1. Cortamos el pimiento rojo y la cebolla en tiras finitas.
  2. Rallamos el calabacín y la zanahoria.
  3. Las mezclamos y las dejamos macerar durante un ratito pequeño en aceite, vinagre de manzana, ajo laminado y salsa tamari.
  4. Mientras, lavamos también las hojas de col (es preferible cortarles el tronco ya que en caso contrario nos parecerá demasiado duro y no nos será agradable en boca.)
  5. Las disponemos todas sobrelapando un poco los bordes, para que queden como una única hoja de col.
  6. Rellenamos con las verduras maceradas y salpimentamos al gusto.
  7. Et voilà! Servir y disfrutar 😋
Acompáñalo con un poco de ensalada con tomate y tendrás un plato perfecto para disfrutar cualquier día de verano.

Ya me dirás qué te ha parecido ¡No te olvides!

Y te dejo también otras propuestas en crudo para que las pruebes:

Dime ¿ya habías probado la cocina cruda?

No hay comentarios:

Publicar un comentario