Albóndigas veganas al más puro estilo indio ¿Conoces elpopular plato Pollo Tikka Masala? Pues hoy vamos a elaborar estas deliciosas
albóndigas VEGANAS con sabor a Pollo Tikka Masala. La marinada del pollo tikka
se elabora con una mezcla de especias (masala) Las Especias sabor polloTikka Masala de Alasature son aptas para vegetarianos y veganos. Contienen
paprika, comino, cilantro, chile, canela, pimienta negra, clavo y cardamomo
¡Ideales!
Ingredientes
(para 12 albóndigas)
- 80g de espelta refinada
- 200g de alubia pinta cocida
- 40g de almendras al natural
- 30g de semillas de cáñamo
- 1cc de Especias Tikka Masala Alasature
- 1/2cc de levadura nutricional
- ½cc de gomasio
- 1cs de aceite de sésamo
Preparación
- Precalentar el horno a 250º
- Cocinar la espelta refinada durante 20 minutos con el doble de su volumen en agua. Dejar secar en un papel absorbente.
- Escurrir las alubias, enjuagarlas y reservarlas también en papel absorbente.
- En un robot de cocina, trituramos las almendras hasta que sean harina. Añadimos las semillas de cáñamo y seguimos pulverizando.
- Incorporamos el resto de ingredientes: especias TikkaMasala, levadura nutricional, gomasio, alubias, espelta y aceite. Procesar hasta obtener una pasta homogénea.
- Engrasar las manos antes de manipular. Formar bolitas del tamaño deseado.
- Depositar en una bandeja anti-adherente y apta para horno.
- Las tendremos cocinándose hasta que estén doradas. Lo ideal es encender también el grill.
Et voilà! Listas para consumir. Prepara una rica salsa de
tomate natural y dipea!
¡Buen provecho! 😉
👀 Mis peques cada vez se aventuran más con las recetas veganas y eso me encanta, pero de vez en cuando también les preparo una versión omnívora con lentejas. 👉Aquí tienes la receta 😊
Se ven muy ricas♥ y bueno que es dificil encontrar recetas veganas cuando eres carnivoro jejeje bueno me la apunto que a mi si me gusta comer comida de todo tipo.
ResponderEliminar¡Espero que te gusten mucho! :-)
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