Flan de chocolate con uvas y avena

Este desayuno a base de flan de chocolate con uvas y avena es realmente 😋 DELICIOSO. La combinación de las uvas con la avena no es fortuita, ya que ambas poseen importantes beneficios para nuestro organismo. Mejoran el tránsito intestinal, son digestivas, saciantes y nos ayudan a perder peso de manera gradual. Ya os hablé en un post anterior sobre los beneficios de la avena y de la importancia de incluirla en los desayunos, porque nos da energía y nos ayuda a llegar sin un hambre voraz hasta la siguiente comida. La uva es un fruto laxante, purificante, promueve la eliminación de líquidos, de bajo aporte calórico y realmente bueno para la salud de nuestro corazón y nuestras arterias. Y como me encanta el chocolate… no me pude resistir a incluirlo también en tan 😄 ADORABLE manera de empezar el día ¿Te vienes conmigo?

Ingredientes

• 300g de uva verde sin semillas
• 1cs de panela
• Zumo de ½ limón
• 1 flan de chocolate
• 4 onzas de chocolate puro
• 2cs de copos de avena gruesos

Preparación

1. Lavamos y partimos por la mitad las uvas.
2. Las cocinamos en un cazo junto a la panela y el limón (unos 20 o 25 minutos.)
3. Triturarlas. Reservar algunas para decorar.
4. En un vaso ponemos en el fondo los copos de avena gruesos.
5. Cubrimos con el flan de chocolate.
6. Seguidamente una capa de uva y un poco de chocolate puro que habremos derretido previamente.
7. Acabamos decorando con unos trocitos de uva y, si se quiere, espolvoreando cacao crudo por encima.

¡Riquísimo! 😊

La receta para un flan de chocolate vegano la encontrarás en el blog de Cris y Luís, Delantal de Alces, donde además descubrirás un montón de recetas veganas para disfrutar ¡No dejes de pasarte por ahí! Y tienen un libro publicado sobre Repostería Vegana 👌Muy recomendable, de verdad. En él encontrarás galletas, tartas, pasteles, helados… Todo elaborado sin ingredientes de origen animal 💚

Y tú 😉 ¿tienes alguna receta preferida para tus desayunos?