Crema chocohuete

Combinar chocolate y cacahuetes no es ninguna locura, es uno de los máximos placeres de esta vida 😉 ¡De verdad! Además, si elegimos con cuidado y vigilando que no se nos cuele ningún ingrediente indeseado… vamos a disfrutar de un dulce espectacular. Hoy preparamos esta crema de chocolate y cacahuetes que nos va a servir como desayuno, snack o postre… eso sí… con un poquito de moderación ¿Te vienes?

Ingredientes

• 250g de tofu sedoso
• Cacao en polvo desgrasado (al gusto)
• 2cs de mantequilla de cacahuete casera*
• 2cs de crema de avena (o leche vegetal)

Toppings: cacao nibs, más mantequilla de cacahuete…

Preparación

1. Triturar en la batidora el tofu sedoso con la crema de avena (o leche vegetal.)
2. Añadir el cacao en polvo desgrasado y la mantequilla de cacahuete casera. Procesar un poco más.
3. Servir en vasos y guardar en la nevera durante un par de horas antes de consumir.
4. Añádele los toppings que más te apetezcan. Prueba a decorar con fruta fresca o incluso con granola si lo vas tomar como desayuno.

*Puedes a hacer tu propia mantequilla de cacahuetes, mucho más saludable y barata que cualquiera que puedas comprar. Tardarás unos 20-25 minutos y se conserva durante un par de semanas en la nevera. Eso sí, necesitarás un robot de cocina potente.
Es muy fácil prepararla, pero si prefieres comprarla, vigila que no le hayan añadido ni azúcares ni sal. Existen infinidad de marcas que comercializan crema de cacahuete que contiene simplemente cacahuete… nada más 😉