Wraps de otoño

Estos WRAPS de OTOÑO son super llamativos, muy apetitosos y lo que es mejor 😀... bastante fáciles de hacer. Si tienes las preparaciones básicas del batchcooking los tendrás listos en un periquete. Disfrutalos para almorzar o para cenar acompañados de una suculenta ensalada verde ¿Te vienes?

Ingredientes

• Rúcula
• Paté vegetal o hummus
• Zanahoria rallada
• Pimiento rojo a dados
• Cebolla roja a dados
• Zanahoria rallada
• Tikka Masala
• Sal marina
• Calabaza asada
• Aguacate
• Wraps integrales

Preparación

1. En una sartén con un poco de aceite saltea 1/4 de cebolla roja cortada a dados.
2. Cuando esté un poco pochada añade 1/4 de pimiento rojo también cortado a dados.
3. Agrega 1/2 zanahoria rallada.
4. Saltea bien y salpimienta. También puedes incorporar Tikka Masala o cúrcula en polvo.
5. Calienta los wraps en una sartén (a fuego medio)
6. Unta el wraps con paté vegetal o con hummus.
7. Rellena con rúcula, el salteado de zanahoria, pimiento rojo y cebolla, calabaza asada y aguacate.

Enrolla y disfruta!!!


👀Aquí tienes la videoreceta

😉Si quieres, también puedes darles un toque de horno una vez enrollados.
👉Puedes cambiar el salteado por un revuelto de tofu (la alternativa vegetal a los huevos revueltos) Los puedes hacer simplemente con tofu, cúrcuma, sal y pimienta o complicarte un poquito más y añadir espárragos y tomates secos.

No dudes en hacer las modificaciones que creas necesarias: cambia la rúcula por espinacas, el pimiento rojo por berenjena, la calabaza por boniato... o inventa tu propia versión con setas...

💛Las verduras de otoño tienen posibilidades INFINITAS ¡no las dejes escapar!