tag:blogger.com,1999:blog-31466399756053173212024-02-08T03:26:15.449+01:00Estupendos 40<b>Un espacio dedicado a hacer de los 40 una etapa más enérgica y saludable ¿Te apuntas al reto?</b>Helena40http://www.blogger.com/profile/01873604768653220215noreply@blogger.comBlogger299125tag:blogger.com,1999:blog-3146639975605317321.post-6731846767159135012021-08-17T18:16:00.004+02:002021-08-17T18:32:56.249+02:00Donuts helados<span style="font-family: georgia;"><b><span style="color: #999999;">¿Quién quiere un Donuts? </span></b>Tan redonditos 😊 con su agujerito en medio… 😍 A mi es que los Donuts me hacen viajar hasta mi niñez y se me escapa una pequeña sonrisa cada vez que los preparo.<br />Hará ya cosa de 5 años que me he acostumbrado a hacerlos en casa y los he ido mejorando y modificando a medida que iba cogiendo soltura en la elaboración 👌 Los he hecho en <a href="https://www.estupendos40.com/2016/01/mini-donuts-de-chocolate.html"><b><span style="color: #c27ba0;">tamaño mini</span></b></a> <i><span style="color: #999999;">(¡¡¡vamos… los Donettes de toda la vida!!!)</span></i>, de <a href="https://www.estupendos40.com/2016/05/mini-donuts-de-tofu.html"><b><span style="color: #c27ba0;">tofu</span></b></a> e incluso en la <a href="https://www.estupendos40.com/2020/04/mini-donuts-veganos.html"><b><span style="color: #c27ba0;">versión vegana</span></b></a>.<br />Hoy me atrevo un poquito más y los hago <b><span style="color: #ea9999;">HELADOS</span></b>. Una delicia ideal 😋 para disfrutar aún más de este veranito rico... aunque por segundo año consecutivo… un poquito atípico <span style="color: #999999;">#covid19 </span><br /><br /></span><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiVbItYxE9KI9ggx2_08qH0055yGBpbYH3DDspLdFdaJaBDeFQ8WZSHVmkPH-4Ez1yCXL_kefccwHL80lxjIYAq-C3SQaBZDNOLIzH2vvnXZcmAgaEgvNbWWLHehjrbgHHvhXVjrYKg70/s896/donuts-helados.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="donuts-helados" border="0" data-original-height="896" data-original-width="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiVbItYxE9KI9ggx2_08qH0055yGBpbYH3DDspLdFdaJaBDeFQ8WZSHVmkPH-4Ez1yCXL_kefccwHL80lxjIYAq-C3SQaBZDNOLIzH2vvnXZcmAgaEgvNbWWLHehjrbgHHvhXVjrYKg70/s16000/donuts-helados.jpg" title="Donuts helados" /></a></div><br /><span><a name='more'></a></span><div><span style="font-family: georgia;"><b><span style="color: #ea9999;">Ingredientes</span></b></span><br style="font-family: georgia;" /><span style="font-family: georgia;"><i><span style="color: #999999;">(para 3 donuts)</span></i></span></div><div><span style="font-family: georgia;"><br /></span></div><div><span style="font-family: georgia;"><b><span style="color: #cccccc;">Para el helado</span></b><br /><ul style="text-align: left;"><li><span style="font-family: georgia;">200g de yogur de soja tipo Skyr</span></li><li><span style="font-family: georgia;">Leche de soja sin azúcares añadidos</span></li><li><span style="font-family: georgia;">Cacao puro en polvo</span></li><li><span style="font-family: georgia;">Sal marina</span></li></ul><b><span style="color: #cccccc;">Para la cobertura</span></b><br /><ul style="text-align: left;"><li><span style="font-family: georgia;">40g de manteca de cacao en obleas</span></li><li><span style="font-family: georgia;">20g de aceite de coco</span></li><li><span style="font-family: georgia;">120g de Chocolate para postres 70% sin azúcares añadidos</span></li></ul><b><span style="color: #f4cccc;"><i>Toppings: </i></span></b><i>Semillas de sésamo, Cacao nibs… </i><br /><br /><b><span style="color: #ea9999;">Preparación</span></b><br /><ol style="text-align: left;"><li><span style="font-family: georgia;">Mezclamos el yogur de soja con el cacao puro en polvo y la pizca de sal. Vamos corrigiendo con la leche de soja. Se trata de obtener una textura homogénea y cremosa.</span></li><li><span style="font-family: georgia;">Rellenamos los moldes de Donuts y congelamos durante 4 horas como mínimo.</span></li><li><span style="font-family: georgia;">Para la cobertura derretir al baño maría la manteca de cacao, el aceite de coco y el chocolate. Desmoldar los Donuts helados y cubrirlos con el chocolate.</span></li><li><span style="font-family: georgia;">Inmediatamente decorarlos con los toppings, ya que la cobertura se solidificará rápidamente. </span></li></ol><br />Podemos disfrutar tal cual o bien volver a guardarlos en el congelador para devorarlos en cualquier otro momento. <br /><br /><b><span style="color: #999999;">Enjoy!!!💗</span></b><br /><br /></span><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgL7NkvfTf7PpAR7WGbULB54mziF0RJp8HEELcNMg7HhMgnopCznMl8qa_EnrU6PDElKjPQEMy9uKhc2hI2TFWUwTjpqYx0jSJ5JccCAl6tOxEQfHIzdILHiUgb62R7wRf25lprEJEPPLA/s896/donuts-helados-2.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="donuts-helados-2" border="0" data-original-height="896" data-original-width="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgL7NkvfTf7PpAR7WGbULB54mziF0RJp8HEELcNMg7HhMgnopCznMl8qa_EnrU6PDElKjPQEMy9uKhc2hI2TFWUwTjpqYx0jSJ5JccCAl6tOxEQfHIzdILHiUgb62R7wRf25lprEJEPPLA/s16000/donuts-helados-2.jpg" title="Donuts helados con toppings" /></a></div><br /><span style="font-family: georgia;">👉Los moldes de silicona los compré en la </span><b style="font-family: georgia;"><a href="https://www.amazon.es/L%C3%A9ku%C3%A9-8420460014379-Moldes-Pretzel-Silicona/dp/B084DRXD91"><span style="color: #a64d79;"><i>tienda online de Lékué</i></span></a></b></div>Helena40http://www.blogger.com/profile/01873604768653220215noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3146639975605317321.post-68246852600170663602021-03-07T08:46:00.005+01:002021-03-07T08:46:57.257+01:00Ensalada de canónigos y naranja sanguina con vinagreta de frambuesa<span style="font-family: georgia;">La particularidad de esta ensalada nos la da la naranja sanguina, jugosa, sabrosa y estéticamente espectacular. Pero no debemos despistarnos ya que, si no corremos al mercado, podemos correr el riesgo de quedarnos sin ella… 😱 es una variedad que encontraremos específicamente en los meses más fríos de invierno. <br /><br />La naranja sanguina está repleta de <a href="https://www.estupendos40.com/2016/04/los-antioxidantes.html"><b><span style="color: #c27ba0;">antioxidantes</span></b></a>, las antocianinas, esos bellísimos pigmentos que le dan la tonalidad roja que la caracteriza. Encontramos antocianinas en arándanos, moras, grosellas, <a href="https://www.estupendos40.com/2020/01/zumo-de-uva-y-col-morada.html"><b><span style="color: #c27ba0;">uvas moradas</span></b></a>, <a href="https://www.estupendos40.com/2021/02/wraps-de-col-lombarda-y-hummus-de.html"><b><span style="color: #c27ba0;">col lombarda</span></b></a>, remolacha… en definitiva, en frutas y verduras de tonalidad morada, roja o azul.</span><div><span style="font-family: georgia;"><br /></span></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpwJtz89VfmhmaZcR71tCF48l9Oz0EBeTlTC5so1UA-xAy-pGY4zEJ119bjrGpw_Ecc_TSyz_SeaDtBBIG02ceol662Y5n9LgFlSy_OjGTRJs1iBGJYD3Kfp13FYZO9YiaOy0m4G5VwUE/s640/ensalada-de-+can%25C3%25B3nigos-y-naranja-+sanguina-con-+vinagreta-de-+frambuesa.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="ensalada-de-canonigos-y-naranja-sanguina-con-vinagreta-de-frambuesa" border="0" data-original-height="640" data-original-width="640" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpwJtz89VfmhmaZcR71tCF48l9Oz0EBeTlTC5so1UA-xAy-pGY4zEJ119bjrGpw_Ecc_TSyz_SeaDtBBIG02ceol662Y5n9LgFlSy_OjGTRJs1iBGJYD3Kfp13FYZO9YiaOy0m4G5VwUE/w640-h640/ensalada-de-+can%25C3%25B3nigos-y-naranja-+sanguina-con-+vinagreta-de-+frambuesa.jpg" title="Ensalada de canónigos y naranja sanguina con vinagreta de frambuesa" width="640" /></a></div><br /><span><a name='more'></a></span><span style="font-family: georgia;"><br /><b><span style="color: #ea9999;">Ingredientes</span></b><br /><i><span style="color: #999999;">Para 1 persona</span></i></span><div><span style="font-family: georgia;"><br /><ul style="text-align: left;"><li><span style="font-family: georgia;">1 puñado generoso de canónigos</span></li><li><span style="font-family: georgia;">1/2 bulbo de hinojo</span></li><li><span style="font-family: georgia;">1/2 naranja sanguina</span></li><li><span style="font-family: georgia;">1/4 de tallo de apio</span></li><li><span style="font-family: georgia;">1 poco de menta fresca</span></li><li><span style="font-family: georgia;">1 pizca de almendras laminadas</span></li><li><span style="color: #666666; font-family: georgia;"><i>Salsa vinagreta de frambuesa*</i></span></li></ul><br /><b><span style="color: #ea9999;">Preparación</span></b><br /><ul style="text-align: left;"><li><span style="font-family: georgia;">Poner los canónigos como base.</span></li><li><span style="font-family: georgia;">Filetear el hinojo y el apio.</span></li><li><span style="font-family: georgia;">Cortar la naranja a gajos.</span></li><li><span style="font-family: georgia;">Tostar las almendras laminadas en una sartén, a fuego medio y vigilando que no se quemen.</span></li><li><span style="font-family: georgia;">Esparcir encima de los canónigos, el hinojo y el apio. Decorar con los gajos de naranja, la almendra y un poco de menta fresca.</span></li><li><span style="font-family: georgia;">Aliñar con la vinagreta de frambuesa.</span></li></ul></span></div><div><span style="font-family: georgia;"><br /></span></div><div><span style="font-family: georgia;">*Te dejo aquí 3 propuestas para <b><i><span style="color: #999999;">aliñar</span></i></b> esta deliciosa y saludable ensalada:</span></div><div><span style="font-family: georgia;"><br /></span></div><div><ul style="text-align: left;"><li><span style="font-family: georgia;"><b><a href="https://www.directoalpaladar.com/recetas-de-salsas-y-guarniciones/receta-de-vinagre-de-arroz-y-frambuesa" rel="nofollow"><span style="color: #c27ba0;">Vinagre de arroz y frambuesa</span></a></b> de <i><a href="https://www.directoalpaladar.com/"><span style="color: #999999;">Directo al Paladar</span></a></i></span></li><li><span style="font-family: georgia;"><a href="https://www.cuerpomente.com/recetas-veganas/platos/vinagreta-camu-camu-frambuesa_1170" rel="nofollow"><b><span style="color: #c27ba0;">Vinagreta de camu-camu y frambuesa</span></b></a> - <i><a href="https://www.cuerpomente.com/"><span style="color: #999999;">Cuerpomente</span></a></i></span></li><li><span style="font-family: georgia;"><a href="https://www.cocinandomelavida.com/vinagreta-de-frambuesas/" rel="nofollow"><b><span style="color: #c27ba0;">Vinagreta de frambuesas</span></b></a> de <i><a href="https://www.cocinandomelavida.com/"><span style="color: #999999;">Cocinándome la vida</span></a></i></span></li></ul></div><div><span style="font-family: georgia;"><br /></span></div><div><span style="font-family: georgia;">Escoge la que más te te guste 😋, las 3 son ideales!!!</span></div><div><span style="font-family: georgia;"><br /></span></div><div><span style="font-family: georgia;"><b><span style="color: #999999;">¡Buen provecho!</span></b> </span></div></div>Helena40http://www.blogger.com/profile/01873604768653220215noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3146639975605317321.post-51150645159893107902021-02-21T17:34:00.003+01:002021-02-21T17:35:13.411+01:00Wraps de col lombarda y hummus de aguacateLos wraps son los bocadillos del siglo XXI. Son tan fáciles de preparar que no te podrás resistir y te apoyarás en ellos tanto para desayunar, como para un almuerzo rápido en los días que no te da la vida 😓 o incluso en tus reuniones sociales más informales. Tan solo necesitarás una tortilla en la que envolverás <i><span style="color: #999999;">(¡sí, sí, tal cual… envolver!)</span></i> tus ingredientes preferidos. Te invito a que utilices <a href="https://www.cuerpomente.com/blogs/cocina-vegana-marta/menu-semanal-vegano-febrero-alimentos-temporada_7682" rel="nofollow"><b><span style="color: #c27ba0;">alimentos de temporada</span></b></a> y sin darte cuenta tendrás un recetario super <b><i><span style="color: #999999;">delish</span></i></b> con wraps para cada temporada del año.<br />Los que te traigo hoy combinan col lombarda <i><span style="color: #999999;">(típica del mes de enero)</span></i> y aguacate <i><span style="color: #999999;">(óptimo en febrero)</span></i>, pero si rebuscas un poco en el blog encontrarás los <a href="https://www.estupendos40.com/2020/10/wraps-de-otono.html"><b><span style="color: #c27ba0;">wraps de otoño</span></b></a> <i><span style="color: #999999;">(con calabaza)</span></i>, los de <a href="https://www.estupendos40.com/2016/06/wraps-de-pollo.html"><b><span style="color: #c27ba0;">pollo</span></b></a> <i><span style="color: #999999;">(que bien podrías reemplazar con soja texturizada)</span></i> y también los de <a href="https://www.estupendos40.com/2015/11/wrap-de-salmon-ahumado-y-albahaca.html"><b><span style="color: #c27ba0;">salmón ahumado y albahaca</span></b></a>.<br />Pero ahora centrémonos y metámonos de lleno en preparar los que hoy te propongo.<div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzSna-6rENGeqGvZRU1p7LunywMsVhq2DBXjPaAGHaERErmtZsVkTsAfHDjlSEippPOGBX0TZqoq03WPmJUumtsYn6lS351sHmn5VxIrsOVfxe10aDwDZMQpG9nnPt7f7pOLxzLr5EGUQ/s896/wraps-de-col-lombarda-y-hummus-de-aguacate.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="wraps-de-col-lombarda-y-hummus-de-aguacate" border="0" data-original-height="896" data-original-width="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzSna-6rENGeqGvZRU1p7LunywMsVhq2DBXjPaAGHaERErmtZsVkTsAfHDjlSEippPOGBX0TZqoq03WPmJUumtsYn6lS351sHmn5VxIrsOVfxe10aDwDZMQpG9nnPt7f7pOLxzLr5EGUQ/s16000/wraps-de-col-lombarda-y-hummus-de-aguacate.jpg" title="Wraps de col lombarda y hummus de aguacate" /></a></div><br /><span><a name='more'></a></span><div><div><br /></div><div><b><span style="color: #ea9999;">Ingredientes</span></b><br /><ul style="text-align: left;"><li>250g de col lombarda</li><li>350g de lechuga romana</li><li>1 pepino</li><li>Palitos de zanahoria</li><li>Hummus de aguacate</li><li>Tortillas integrales</li><li>Sal negra</li><li>Sésamo</li><li>Cebollino troceado</li></ul><b><i><span style="color: #999999; font-size: x-small;">Para el hummus de aguacate</span></i></b><br /><ul style="text-align: left;"><li>200g de garbanzos cocidos</li><li>½ diente de ajo</li><li>2cs de agua</li><li>Zumo de medio limón</li><li>2cs de semillas de sésamo tostado (o bien tahini)</li><li>2cs de aceite de oliva virgen extra</li><li>½ cucharadita de sal</li><li>1 aguacate </li></ul><br /><b><span style="color: #ea9999;">Preparación</span></b><br /><ol style="text-align: left;"><li>Lavamos bien todas las verduras.</li><li>Ponemos en el vaso la col lombarda a trozos longitudinales y troceamos <i><span style="color: #999999;">8seg. /vel.4 </span></i>Reservamos.</li><li>Troceamos ahora la lechuga romana <i><span style="color: #999999;">5seg / vel.5 </span></i>Reservamos</li><li>Hacemos palitos con el pepino y las zanahorias. Reservamos</li><li>Enjuagamos el vaso.</li><li>Preparamos el <b><i><span style="color: #999999;">hummus de aguacate</span></i></b> echando en el vaso los garbanzos (bien escurridos y lavados), el aguacate (pelado, sin el hueso y troceado), el ajo, el agua, el zumo de limón, las semillas de sésamo, la sal y el aceite. <i><span style="color: #999999;">1min. / vel.5-10 progresivamente.</span></i> Rectifica la densidad añadiendo más agua y volviendo a triturar. Debes conseguir la textura que se adapte más a tu gusto. Vertemos en un bol.</li><li>Vamos a montar ahora los wraps: Untamos las tortillas con el hummus de aguacate, espolvoreamos con el cebollino troceado y colocamos encima un poco de col lombarda y de lechuga romana. Esparcir por encima un poco de sésamo y poner unos palitos de pepino y de zanahoria. Culminar con sal negra.</li></ol><div style="text-align: center;"><b><span style="color: #999999;"><i>¡¡¡Ya tenemos nuestros wraps listos para disfrutar!!!</i></span></b></div><br /><br />👉El aguacate se conoce también como el ‘’oro verde’’ por ser tan beneficioso para nuestra salud: antitoxinas, grasas cardiovasculares que combaten el colesterol malo, antiinflamatorio… </div><div><b><i><span style="color: #999999;">¿Quieres saber más? </span></i></b>No te pierdas <a href="https://www.cuerpomente.com/guia-alimentos/aguacate" rel="nofollow"><b><span style="color: #c27ba0;">este artículo de la revista Cuerpo y Mente</span></b></a>.</div></div>Helena40http://www.blogger.com/profile/01873604768653220215noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3146639975605317321.post-58764957726945740312021-01-24T18:50:00.002+01:002021-01-24T18:50:57.922+01:00Los ''calçots''<p><span style="font-family: georgia;"><b><span style="color: #999999;">Los ‘’calçots’’</span></b> son muy populares en Catalunya y no sirven únicamente para ser los protagonistas de los encuentros sociales de los meses de invierno (en febrero especialmente.) </span></p><p><span style="font-family: georgia;">Con la pandemia y el distanciamiento social que conlleva, se nos brinda una oportunidad estupenda para agudizar el ingenio y pensar recetas diferentes con tan preciada hortaliza, de propiedades <a href="https://www.estupendos40.com/2016/04/los-antioxidantes.html"><span style="color: #a64d79;"><b>antioxidantes</b></span></a>, antisépticas e incluso antibióticas. </span></p><p><span style="font-family: georgia;">Esta hortaliza de gusto agradable y suave nos sirve para salteados, sofritos, revueltos… o en cualquier receta para los meses de frío, ya que ayudará a que nuestro cuerpo entre en calor. </span></p><p><span style="font-family: georgia;">Para empezar, he optado por una sencillísima y reconstituyente <b><span style="color: #ea9999;"><i>crema de calabaza con ‘’calçots’’, guisantes crujientes y snack de legumbres.</i></span></b> </span></p><p><span style="font-family: georgia;"><br /></span></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-ThAFjXadRMtNNqtOp7VQ4Qpqi8hbN4Gh-HsuGRivH3jZbxEUh3xN9FZoJ6FkDWhqF4KhvEoODC5pMuqEUAvOVZumKk_XQqlO_Lpdml_y4MnvIqO_A4gK55j4TjoyA_6B8OevOPJFUKk/s640/los-cal%25C3%25A7ots.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="los-calçots" border="0" data-original-height="457" data-original-width="640" height="457" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-ThAFjXadRMtNNqtOp7VQ4Qpqi8hbN4Gh-HsuGRivH3jZbxEUh3xN9FZoJ6FkDWhqF4KhvEoODC5pMuqEUAvOVZumKk_XQqlO_Lpdml_y4MnvIqO_A4gK55j4TjoyA_6B8OevOPJFUKk/w640-h457/los-cal%25C3%25A7ots.jpg" title="Los ''calçots''" width="640" /></a></div><br /><span><a name='more'></a></span><p></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYauVs3-K0gGoE2kt-cZ3kZt_aKZxl6nreIo1pSo1sdQ5ayjGdoR4FrXfZ1BJeI0v7hHnByacMdH4GOOL93YJ5iphqrrF-hcVcw9bC_VY5-KgIOTr78qjJhrlI_OiqWUjec4d9ylYsQlM/s814/crema-de-calabaza-con-cal%25C3%25A7ots-y-guisantes-crujientes.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="crema-de-calabaza-con-calçots-y-guisantes-crujientes" border="0" data-original-height="814" data-original-width="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYauVs3-K0gGoE2kt-cZ3kZt_aKZxl6nreIo1pSo1sdQ5ayjGdoR4FrXfZ1BJeI0v7hHnByacMdH4GOOL93YJ5iphqrrF-hcVcw9bC_VY5-KgIOTr78qjJhrlI_OiqWUjec4d9ylYsQlM/s16000/crema-de-calabaza-con-cal%25C3%25A7ots-y-guisantes-crujientes.jpg" title="Crema de calabaza con calçots y guisantes crujientes" /></a></div><span style="font-family: georgia;"><br /></span><p></p><span style="font-family: georgia;"><b><span style="color: #ea9999;">Ingredientes </span></b><br /><ul style="text-align: left;"><li><span style="font-family: georgia;">600g de calabaza cortada y pelada </span></li><li><span style="font-family: georgia;">3 zanahorias troceadas </span></li><li><span style="font-family: georgia;">4 ‘’calçots’’ </span></li><li><span style="font-family: georgia;">2cs de preparado en polvo para caldo vegetal </span></li><li><span style="font-family: georgia;">½ litro de agua de calidad </span></li><li><span style="font-family: georgia;">1/2 cs de curry </span></li><li><span style="font-family: georgia;">1 pizca de sal </span></li><li><span style="font-family: georgia;">1 puñado de guisantes frescos </span></li><li><span style="font-family: georgia;">1 diente de ajo </span></li><li><span style="font-family: georgia;">1cs de aceite de oliva virgen extra </span></li></ul></span><div style="text-align: left;"><span style="font-family: georgia;"><br /><b><span style="color: #ea9999;">Preparación </span></b><br /><ol><li><span style="font-family: georgia;">Limpiamos los ‘’calçots’’ y los picamos (no demasiado finitos.) </span></li><li><span style="font-family: georgia;">Rehogamos en una olla con un poco de aceite (no debemos pasarnos con la cocción para evitar que pierda sus vitaminas y su sabor característico.) </span></li><li><span style="font-family: georgia;">Cuando estén tiernos, añadiremos la calabaza y la zanahoria. Sazonamos con una pizca de sal. </span></li><li><span style="font-family: georgia;">Echamos el agua en la olla, el caldo vegetal en polvo y el curry. Removemos y dejamos cocer a fuego medio (unos 20 minutos aproximadamente.) </span></li><li><span style="font-family: georgia;">Transcurrido este tiempo trituramos hasta obtener una crema fina y homogénea. </span></li><li><span style="font-family: georgia;">Saltemos los guisantes en una sartén con un poco de aceite y un diente de ajo bien picadito. </span></li><li><span style="font-family: georgia;">Sazonamos con pimentón picante y decoramos con ellos nuestra crema de calabaza y calçots. </span></li><li><span style="font-family: georgia;">Servimos bien caliente acompañada de unos snacks de legumbres. </span></li></ol><br />Espero que la disfrutes un montón y que te animes a probar más recetas hechas con ''calçots''… pero si no eres de comerte demasiado la cabeza formulando combinaciones nuevas… aquí te dejo algunas propuestas:</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: georgia;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: georgia;">😉 <b><a href="https://soycomocomo.es/cuadernos/especial-calcots-6-recetas-mas-alla-de-la-calcotada" rel="nofollow"><span style="color: #a64d79;">Especial calçots: 6 recetas más allá de la calçotada</span></a></b></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: georgia;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: georgia;">o haz una <b><span style="color: #999999;"><i>''calçotada''</i></span></b> de confinamiento en casa con esta receta de <i><a href="https://elcomidista.elpais.com/" rel="nofollow"><span style="color: #a64d79;">El Comidista</span></a></i>:</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: georgia;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: georgia;">😃<b><a href="https://elcomidista.elpais.com/elcomidista/2018/04/12/receta/1523529562_009729.html" rel="nofollow"><span style="color: #a64d79;">''Calçots'' al horno</span></a></b></span></div>Helena40http://www.blogger.com/profile/01873604768653220215noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3146639975605317321.post-58076891804005538322020-11-22T17:14:00.000+01:002020-11-22T17:14:20.529+01:00Bizcocho vegano de yogur con pepitas de chocolate<span style="font-family: georgia;">Un buen bizcocho no necesita huevos ni leche de origen animal para que te quede esponjoso y delicioso. Además, lo puedes preparar de manera fácil, con poquísimos ingredientes y sin casi nada de esfuerzo. Apto para todo tipo de dietas… sí sí… 😉 para ti también que te estás poniendo en forma. Si sigues el blog o <a href="https://www.instagram.com/helenagdrv/"><b><span style="color: #c27ba0;">mi instagram</span></b></a> habitualmente sabrás que mi hijo pequeño, Nil, es intolerante a la lactosa y a la fructosa, así que aquí te espera una receta libre de lactosa y con poquísimo azúcar </span><b style="font-family: georgia;"><span style="color: #999999;">¿te animas?</span></b><div><span style="font-family: georgia;"><br /><b><span style="color: #999999;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUNbxT7lZt7bnirJZnfiMitg2A1gGt1N3AiTwngtLn_UbkAJnxBQ9YiXpxnUEavumzfWrYDfGbRvgd95gLb6DFZ_XK64CwjXS1VXKL_84PueLgDazBM5CmuxSrHjB4RT3sdhRfp-KjaJ8/s640/bizcocho-vegano-de+yogur-con-pepitas-de-chocolate.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="bizcocho-vegano-de-yogur-con-pepitas-de-chocolate-detalle" border="0" data-original-height="503" data-original-width="640" height="503" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUNbxT7lZt7bnirJZnfiMitg2A1gGt1N3AiTwngtLn_UbkAJnxBQ9YiXpxnUEavumzfWrYDfGbRvgd95gLb6DFZ_XK64CwjXS1VXKL_84PueLgDazBM5CmuxSrHjB4RT3sdhRfp-KjaJ8/w640-h503/bizcocho-vegano-de+yogur-con-pepitas-de-chocolate.jpg" title="Bizcocho vegano de yogur con pepitas de chocolate" width="640" /></a></div></span></b></span><br /></div><span><a name='more'></a></span><div><span><br /></span></div><div><span style="font-family: georgia;"><b><span style="color: #ea9999;">Ingredientes</span></b> <br /><ul><li><span style="font-family: georgia;">275g de harina de avena</span></li><li><span style="font-family: georgia;">80g de <a href="https://es.wikipedia.org/wiki/Xilitol#:~:text=El%20xilitol%2C%20tambi%C3%A9n%20conocido%20como,de%20la%20madera%20de%20abedul." rel="nofollow"><b><span style="color: #c27ba0;">azúcar de abedul (xilitol)</span></b></a></span></li><li><span style="font-family: georgia;">75g de <a href="https://www.hsnstore.com/marcas/hsn-foods/mantequilla-de-cacahuete-desgrasada-en-polvo" rel="nofollow"><b><span style="color: #c27ba0;">mantequilla de cacahuete en polvo</span></b></a></span></li><li><span style="font-family: georgia;">3 sobres dobles de gasificante</span></li><li><span style="font-family: georgia;">180g de yogur de soja tipo Skyr</span></li><li><span style="font-family: georgia;">80g de aceite de coco desodorizado</span></li><li><span style="font-family: georgia;">220g de leche de avena</span></li><li><span style="font-family: georgia;">100g de pepitas de chocolate 70% cacao</span></li></ul><div><span style="font-family: georgia;"><br /></span></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizEQEAiwSb0Q7TSo8H6-XttcesCRp9a_Cja8n9qTnJ_isn3FMY-OFeoOHOw2nyjt0ERWz7Qd8Y_9uMJD9bCnzZAE-nRDnACSXoBkbf1A7mI7XwUY36302CQf56T6hTDBblXacxKfx7qzU/s640/bizcocho-vegano-de-yogur-con-pepitas-de-chocolate-cenital.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="bizcocho-vegano-de-yogur-con-pepitas-de-chocolate" border="0" data-original-height="413" data-original-width="640" height="413" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizEQEAiwSb0Q7TSo8H6-XttcesCRp9a_Cja8n9qTnJ_isn3FMY-OFeoOHOw2nyjt0ERWz7Qd8Y_9uMJD9bCnzZAE-nRDnACSXoBkbf1A7mI7XwUY36302CQf56T6hTDBblXacxKfx7qzU/w640-h413/bizcocho-vegano-de-yogur-con-pepitas-de-chocolate-cenital.jpg" title="Bizcocho vegano de yogur con pepitas de chocolate" width="640" /></a></div><br /><span style="font-family: georgia;"><br /></span></div><br /><b><span style="color: #ea9999;">Preparación</span></b> <br /><ol><li><span style="font-family: georgia;">Precalentamos el horno a 180ºC.</span></li><li><span style="font-family: georgia;">Engrasamos un molde de cake con un poco de aceite de coco. Reservar.</span></li><li><span style="font-family: georgia;">Ponemos en el vaso la harina de avena, el azúcar de abedul, la mantequilla de cacahuete en polvo, el gasificante, el yogur de soja, el aceite de coco y la leche de avena. Mezclamos <b><i><span style="color: #999999;">25s/vel.4</span></i></b></span></li><li><span style="font-family: georgia;">Añadimos las pepitas de chocolate y mezclamos con la espátula. Volvemos a mezclar <b><i><span style="color: #999999;">15s/vel.2</span></i></b></span></li><li><span style="font-family: georgia;">Echamos la masa en el molde y acabamos de repartir todo lo uniformemente que podamos las pepitas.</span></li><li><span style="font-family: georgia;">Hornear durante 40 minutos aprox. (vigila!!! cada horno es un mundo😑)</span></li><li><span style="font-family: georgia;">Dejar enfriar durante unos 20 minutos y después desmolda.</span></li><li><span style="font-family: georgia;">Dejaremos enfriar un poco más encima de una rejilla.</span></li></ol><br />Espero que os guste tanto como nos ha gustado a nosotros. <br /><br />¿Tienes una intolerancia alimentaria? Anímate con otras de nuestras <a href="https://www.estupendos40.com/search?q=intolerancia"><b><span style="color: #c27ba0;">recetas tolerancia 0</span></b></a> <br />😋</span></div>Helena40http://www.blogger.com/profile/01873604768653220215noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3146639975605317321.post-50894890248422695382020-10-31T19:41:00.003+01:002020-10-31T19:41:38.318+01:00Wraps de otoño<span style="font-family: georgia;">Estos <b><span style="color: #ea9999;">WRAPS de OTOÑO</span></b> son super llamativos, muy apetitosos y lo que es mejor 😀... bastante fáciles de hacer. Si tienes las preparaciones básicas del <b><a href="https://elcomidista.elpais.com/elcomidista/2020/10/01/articulo/1601568581_267667.html" rel="nofollow"><span style="color: #c27ba0;">batchcooking</span></a></b> los tendrás listos en un periquete. Disfrutalos para almorzar o para cenar acompañados de una suculenta ensalada verde <b><span style="color: #999999;">¿Te vienes?</span></b></span><div><span style="font-family: georgia;"><span style="color: #999999;"><b><br /></b></span></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: georgia;"><span style="color: #999999;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoeQ_Cbbr6oCBkG2_W31rgeW8YzlwIZ0ejaXBcXO0RnGz3y8Npi08ZHumevngwP10DuLcOq8HZyJ8aSim9E1lx2M80Knt5LtVpJJMWd_oM4pdqbA3aIbgky-mkOLFsgcJNMlbt7t1aIsA/s960/wraps-de-oto%25C3%25B1o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="wraps-de-otoño" border="0" data-original-height="960" data-original-width="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoeQ_Cbbr6oCBkG2_W31rgeW8YzlwIZ0ejaXBcXO0RnGz3y8Npi08ZHumevngwP10DuLcOq8HZyJ8aSim9E1lx2M80Knt5LtVpJJMWd_oM4pdqbA3aIbgky-mkOLFsgcJNMlbt7t1aIsA/s16000/wraps-de-oto%25C3%25B1o.jpg" title="Wraps de otoño" /></a></div><br /><span><a name='more'></a></span><b><br /></b></span></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: georgia;"><span style="color: #999999;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiESHUDf6qpk4XABuVgsCYYmzsf1r87-2qEdXOrEwGh8loCmLfT6j7e_iSODdFLyZJZ6amIOL6ZN-cDG4B34rdis-HsgWgW-g4XcBQJgqeRhCk1L7pT9tc-Zy45FDGobgjr4hg3F3OPc4/s640/wraps-de-oto%25C3%25B1o-ingredientes.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="wraps-de-otoño-ingredientes" border="0" data-original-height="457" data-original-width="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiESHUDf6qpk4XABuVgsCYYmzsf1r87-2qEdXOrEwGh8loCmLfT6j7e_iSODdFLyZJZ6amIOL6ZN-cDG4B34rdis-HsgWgW-g4XcBQJgqeRhCk1L7pT9tc-Zy45FDGobgjr4hg3F3OPc4/s16000/wraps-de-oto%25C3%25B1o-ingredientes.jpg" title="Wraps de otoño _ Ingredientes" /></a></div><b><br /></b></span></span></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div><span style="font-family: georgia;"><b><span style="color: #ea9999;">Ingredientes</span></b><br /><ul style="text-align: left;"><li><span style="font-family: georgia;">Rúcula</span></li><li><span style="font-family: georgia;"><a href="https://www.buenoyvegano.com/2018/05/21/10-pates-vegetales-incorporar-cocina/" rel="nofollow"><b><span style="color: #c27ba0;">Paté vegetal</span></b></a> o <a href="https://www.estupendos40.com/2017/05/hummus.html"><b><span style="color: #c27ba0;">hummus</span></b></a></span></li><li><span style="font-family: georgia;">Zanahoria rallada</span></li><li><span style="font-family: georgia;">Pimiento rojo a dados</span></li><li><span style="font-family: georgia;">Cebolla roja a dados</span></li><li><span style="font-family: georgia;">Zanahoria rallada</span></li><li><span style="font-family: georgia;">Tikka Masala</span></li><li><span style="font-family: georgia;">Sal marina</span></li><li><span style="font-family: georgia;">Calabaza asada</span></li><li><span style="font-family: georgia;">Aguacate</span></li><li><span style="font-family: georgia;">Wraps integrales</span></li></ul><br /><b><span style="color: #ea9999;">Preparación</span></b><br /><ol style="text-align: left;"><li><span style="font-family: georgia;">En una sartén con un poco de aceite saltea 1/4 de cebolla roja cortada a dados.</span></li><li><span style="font-family: georgia;">Cuando esté un poco pochada añade 1/4 de pimiento rojo también cortado a dados.</span></li><li><span style="font-family: georgia;">Agrega 1/2 zanahoria rallada.</span></li><li><span style="font-family: georgia;">Saltea bien y salpimienta. También puedes incorporar Tikka Masala o cúrcula en polvo.</span></li><li><span style="font-family: georgia;">Calienta los wraps en una sartén (a fuego medio)</span></li><li><span style="font-family: georgia;">Unta el wraps con paté vegetal o con hummus.</span></li><li><span style="font-family: georgia;">Rellena con rúcula, el salteado de zanahoria, pimiento rojo y cebolla, calabaza asada y aguacate.</span></li></ol><b><span style="color: #999999;">Enrolla y disfruta!!! </span></b><br /><br /><br />👀Aquí tienes la <b><a href="https://youtu.be/WDoUdLvo0O8"><span style="color: #a64d79;">videoreceta</span></a></b><br /><br /><br /><div style="text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><iframe allowfullscreen="" class="BLOG_video_class" height="266" src="https://www.youtube.com/embed/WDoUdLvo0O8" width="320" youtube-src-id="WDoUdLvo0O8"></iframe></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">😉Si quieres, también puedes darles un toque de horno una vez enrollados.<br />👉Puedes cambiar el salteado por un <a href="https://danzadefogones.com/revuelto-vegano-tofu/" rel="nofollow"><b><span style="color: #c27ba0;">revuelto de tofu</span></b></a> (la alternativa vegetal a los huevos revueltos) Los puedes hacer simplemente con tofu, cúrcuma, sal y pimienta o complicarte un poquito más y añadir espárragos y tomates secos.<br /><br />No dudes en hacer las modificaciones que creas necesarias: cambia la rúcula por espinacas, el pimiento rojo por berenjena, la calabaza por boniato... o inventa tu propia versión con setas...<br /><br /><div style="text-align: center;">💛Las verduras de otoño tienen posibilidades <b><span style="color: #ffa400;">INFINITAS</span></b> <b><span style="color: #999999; font-size: medium;">¡no las dejes escapar!</span></b></div></div></div></span><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /></div>Helena40http://www.blogger.com/profile/01873604768653220215noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3146639975605317321.post-56742853177658226092020-09-19T19:21:00.001+02:002020-11-14T18:19:27.002+01:00Muffins de mantequilla de cacahuete (sin lactosa)<span style="font-family: georgia;">Muffins (o magdalenas) de mantequilla de cacahuete <b><a href="https://lactosa.org/vivir-sin-lactosa/una-vida-sin/" rel="nofollow"><span style="color: #800180;">SIN LACTOSA</span></a></b>, especialmente dedicados a todas aquellas personas que no pueden consumir lactosa.<br /><br />Las personas que tienen intolerancia a la lactosa no absorben correctamente el azúcar que se encuentra en los productos lácteos <b><span style="color: #800180;">(lactosa.)</span></b> No es que sea una afección importante, pero sí es cierto que crea un gran malestar... 😖 digestivamente hablando <i>(barriga hinchada, gases, diarreas... y a veces incluso vómitos.)</i><br /><br />La intolerancia a la lactosa se debe a que el intestino delgado no produce lactasa, enzima encargada de digerir la lactosa. Por ello la lactosa no se procesa ni se absorbe de manera correcta y en el colon las bacterias tienen que ‘’pelearse’’ con la lactosa presente, creando los síntomas anteriormente comentados... 😔<br /><br />Si eres intolerante a la lactosa seguro que has aprendido ya a adaptar tu alimentación y te has hecho maestr@ en tunear, adaptar e inventar recetas. Este es mi caso, pero no por que yo sea intolerante a la lactosa, sino porque Nil, mi hijo de 7 años, después de padecer la ‘’querida’’ <a href="https://es.wikipedia.org/wiki/Helicobacter_pylori" rel="nofollow"><b><span style="color: #800180;">Helicobacte pylori</span></b></a>, empezó a tener frecuentes molestias y alteraciones gastrointestinales... y es que esta inoportuna bacteria suele dejar siempre regalitos de este tipo o incluso peores... 😠 y así fue en su caso, intolerancia a la lactosa y a la fructosa.<br /><br />Por eso, en el blog encontrareis muchas recetas adaptadas a estas intolerancias. Espero que os sean de ayuda para minimizar el impacto que tienen estas afectaciones en nuestra alimentación.<br /><br /></span><img alt="Muffins de mantequilla de cacahuete (sin lactosa)" border="0" data-original-height="896" data-original-width="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSY030mnjN2ZKR1kD2pITEkVhC531SfwxVwXW6r5f-mbL50HQECxwCBWzC1lVvKN0A9y9uTMecgk8-E1P2x6F68lfmaVcoBEkNJ8cXyA0o0E23qeKQxmwaAAItGU1sJhgxDqfrUlWkOIk/s16000/muffins-de-mantequilla-de-cacahuete-sin-lactosa.jpg" title="muffins-de-mantequilla-de-cacahuete-sin-lactosa" /><span style="font-family: georgia;"><br /><br /></span><div><span><a name='more'></a></span><span style="font-family: georgia;"><br /></span></div><div><span style="font-family: georgia;"><b><span style="color: #ea9999;">Ingredientes</span></b></span></div><div><ul style="text-align: left;"><li><span style="font-family: georgia;">Aceite de coco desodorizado</span></li><li><span style="font-family: georgia;">250g de harina integral</span></li><li><span style="font-family: georgia;">1cc de canela molida</span></li><li><span style="font-family: georgia;">1cc de bicarbonato</span></li><li><span style="font-family: georgia;">1cc de levadura química en polvo</span></li><li><span style="font-family: georgia;">1 pellizco de sal</span></li><li><span style="font-family: georgia;">3 plátanos maduros</span></li><li><span style="font-family: georgia;">60g de xylitol</span></li><li><span style="font-family: georgia;">125g de yogur de soja (tipo Skyr)</span></li><li><span style="font-family: georgia;">80g de leche de soja</span></li><li><span style="font-family: georgia;">125g de mantequilla de cacahuete</span></li><li><span style="font-family: georgia;">2cs de pepitas de chocolote 70% cacao</span></li></ul><span style="font-family: georgia;"><br /><b><span style="color: #ea9999;">Preparación</span></b><br /><ol style="text-align: left;"><li><span style="font-family: georgia;">Precalentar el horno a 200ºC</span></li><li><span style="font-family: georgia;">Engrasar con el aceite de coco desodorizado un molde para muffins</span></li><li><span style="font-family: georgia;">Poner en el vaso los ingredientes secos (harina, canela, sal, bicarbonato y levadura) 10seg./vel.5</span></li><li><span style="font-family: georgia;">Reservar en un bol.</span></li><li><span style="font-family: georgia;">Poner ahora los plátanos en trozos, el xylitol, el yogur de soja tipo Skyr, la leche y la mantequilla de cacahuete. 15seg./vel.5</span></li><li><span style="font-family: georgia;">Incorporamos al vaso los ingredientes reservados. 10seg./vel4</span></li><li><span style="font-family: georgia;">Añadir las pepitas de chocolate y mezclar con la espátula.</span></li><li><span style="font-family: georgia;">Repartir en las cavidades del molde (salen unos 12.)</span></li><li><span style="font-family: georgia;">Introducir en el horno. Esperar 5 minutos y bajar la temperatura a 180ºC. Hornear 10 o 15 minutos más a esta temperatura. </span></li><li><span style="font-family: georgia;">Dejamos templar antes de sacarlos del molde.</span></li></ol><br />Espero que los disfrutes un montón 💜💜💜<br /><br /><br /><b><span style="color: #999999;">¿Más recetas para tus desayunos y meriendas?</span></b> Pruebas estos <a href="https://www.estupendos40.com/2020/04/mini-donuts-veganos.html"><b><span style="color: #c27ba0;">mini donuts veganos</span></b></a> o las <a href="https://www.estupendos40.com/2017/08/bolitas-proteicas-de-canamo.html"><b><span style="color: #c27ba0;">bolitas proteicas de cáñamo</span></b></a>.</span><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><span style="font-family: georgia;"><i>👉 Adaptación de la receta de los Muffins de mantequilla de cacahuete de la Revista <a href="https://www.instagram.com/p/CET4z88DY0R/" rel="nofollow"><b><span style="color: #c27ba0;">Thermomix</span></b></a> nº143</i></span></div>Helena40http://www.blogger.com/profile/01873604768653220215noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3146639975605317321.post-18840348087670177812020-08-07T14:37:00.002+02:002020-08-07T14:39:56.677+02:00Lexe de avena sabor vainilla<span style="font-family: georgia;">La <a href="https://www.estupendos40.com/2017/02/la-avena.html" target="_blank"><b><span style="color: #c27ba0;">avena</span></b></a>, un cereal de los más completos que hay. Rica en proteínas de alto valor biológico y en fibra <i>(soluble e insoluble)</i> Buena para el tránsito intestinal y para nuestra digestión. Coadyuvante en dietas de control de peso, transmitiendo sensación de saciedad durante más tiempo. Altamente nutritiva y energética 💪<br />La avena en copos es ideal para preparar un montón de recetas deliciosas y nutritivas. Úsalos como base para tus <a href="https://www.estupendos40.com/2016/04/muesli-crujiente.html" target="_blank"><b><span style="color: #c27ba0;">mueslis caseros</span></b></a>, para darle un chute nutritivo a un zumo de frutas, en unas deliciosas y energéticas gachas, para hacer unas <a href="https://www.estupendos40.com/2019/04/galletas-de-frutos-secos.html" target="_blank"><b><span style="color: #c27ba0;">galletas</span></b></a> o unos <a href="https://www.estupendos40.com/2015/11/muffins-de-chocolate-y-platano.html" target="_blank"><b><span style="color: #c27ba0;">muffins</span></b></a>... y no te olvides de incorporarlos en tus hamburguesas veganas y como no... para hacer esta <b><span style="color: #ea9999;">lexe de avena sabor vainilla</span></b>!!! 😃</span><div><span style="font-family: georgia;"><br /></span><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgw7SYj5d85G5mbO7l2fp2g5XT-sxDRuU4Ms9dotfa26yiy7r9wDfNNcs7qJQguOs5zTagzojzXz_C2ic8LUvrIuZHE-oFik_17W_4kSoSUKZ2fctBYitTIqjxH3CzXvwozYV1qmcbZ4fs/s640/lexe-de-avena-y-vainilla.jpg" style="display: block; padding: 1em 0px;"><img border="0" data-original-height="640" data-original-width="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgw7SYj5d85G5mbO7l2fp2g5XT-sxDRuU4Ms9dotfa26yiy7r9wDfNNcs7qJQguOs5zTagzojzXz_C2ic8LUvrIuZHE-oFik_17W_4kSoSUKZ2fctBYitTIqjxH3CzXvwozYV1qmcbZ4fs/s0/lexe-de-avena-y-vainilla.jpg" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgw7SYj5d85G5mbO7l2fp2g5XT-sxDRuU4Ms9dotfa26yiy7r9wDfNNcs7qJQguOs5zTagzojzXz_C2ic8LUvrIuZHE-oFik_17W_4kSoSUKZ2fctBYitTIqjxH3CzXvwozYV1qmcbZ4fs/s640/lexe-de-avena-y-vainilla.jpg" style="display: block; padding: 1em 0px;"><br /></a><span style="font-family: georgia;"><b><span style="color: #ea9999;"><div><span style="font-family: georgia;"><b><span></span></b></span></div><div><span style="font-family: georgia;"><b><span><a name='more'></a></span><span style="color: #ea9999;"><br /></span></b></span></div>Ingredientes</span></b><br /><ul><li><span style="font-family: georgia;">100g de copos de avena </span></li><li><span style="font-family: georgia;">1,5 litros de agua de calidad</span></li><li><span style="font-family: georgia;">2cs de sirope de agave </span></li><li><span style="font-family: georgia;">1cc vainilla en polvo</span></li><li><span style="font-family: georgia;">1 pizca de Sal rosa del Himalaya</span></li></ul><br /><b><span style="color: #ea9999;">Preparación</span></b><br /><ol style="text-align: left;"><li><span style="font-family: georgia;">Mezclar el agua, los copos de avena, el sirope, la vainilla en polvo y la sal.</span></li><li><span style="font-family: georgia;">Dejar en remojo durante 15 minutos.</span></li><li><span style="font-family: georgia;">Seguidamente batir y filtrar.</span></li></ol></span><span style="font-family: georgia;">Ayúdate de un paño, gasa, <a href="https://naturseed.com/products/bolsa-para-hacer-leches-vegetales-smoothies" target="_blank"><b><span style="color: #c27ba0;">bolsa para hacer bebidas vegetales</span></b></a>, Chufamix... Cualquier utensilo que te permita filtrar bien el líquido y que te separe la pulpa (no la deseches, puedes reutilizarla para hacer cualquier otra <a href="https://www.lechevegetal.com/2018/06/28/como-aprovechar-la-pulpa-sobrante-de-la-leche-de-avena-casera/" target="_blank"><b><span style="color: #c27ba0;">receta</span></b></a>... un mugcake o un bizcocho... imaginación al poder!!!😀)<br />Yo he usado la Drink Maker, aunque las bolsas para hacer leches vegetales también funcionan de maravilla.<br /><br />👉Se conserva en la nevera unos 3 días.<br /><br /><b><span style="color: #999999;">Consejos: </span></b>Si te queda demasiado espesa, puedes aclararla añadiendo más agua y removiendo hasta que te quede nuevamente homogénea.<br /><br />Puedes endulzar aún más o potenciar el sabor a vainilla añadiendo más sirope y más vainilla en polvo 😉</span></div>Helena40http://www.blogger.com/profile/01873604768653220215noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3146639975605317321.post-47824380612960879592020-06-07T19:19:00.000+02:002020-06-07T19:22:09.252+02:00Tiramisú<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Café, cacao, mascarpone, huevos, azúcar... El Tiramisú es uno mis postres preferidos, así que buscando y experimentando... al fin he podido dar con una versión vegana de aquellas de chuparse los dedos 😋 Lo bueno de este dulce italiano es que admite un montón de variantes: puedes cambiar ingredientes para hacerlo más moderno, fresco, ligero.... como tú quieras <b><span style="color: #999999;">¿Has probado el </span><a href="https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r359159" target="_blank"><span style="color: #c27ba0;">tiramisú de limón</span></a><span style="color: #999999;"> o el de </span><a href="https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r364195" target="_blank"><span style="color: #c27ba0;">matcha y fresas</span></a><span style="color: #999999;">?</span></b> Pues es a esto a lo que me refiero, que si te atreves a hacer modificaciones varias puedes llegar a obtener un postre espectacular 👌<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjdyWdP72_Cwwk7S5ODnxTLnDoP0Oy13pzIvr1Cu8Q5gnsJuoFXZc73yTktf2ACK4dUwXdkzqRyt4fJbIQqf77JngSB0MWOD_KORGc7dNOqLkMOF1g-SgUYg_Xl8QxOzh3QDZqCQOablk/s1600/tiramisu.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="tiramisu" border="0" data-original-height="815" data-original-width="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjdyWdP72_Cwwk7S5ODnxTLnDoP0Oy13pzIvr1Cu8Q5gnsJuoFXZc73yTktf2ACK4dUwXdkzqRyt4fJbIQqf77JngSB0MWOD_KORGc7dNOqLkMOF1g-SgUYg_Xl8QxOzh3QDZqCQOablk/s1600/tiramisu.jpg" title="Tiramisú" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"></span></div>
<a name='more'></a><br />
<div class="MsoNormal" style="background: rgb(255, 255, 255);">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial;"><i><span style="color: #999999;">Cantidades para 2 vasitos:</span></i></span><span style="color: #222222;"><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: rgb(255, 255, 255);">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background: rgb(255, 255, 255);">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; color: #ea9999;">Ingredientes</span></b></span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; color: #ea9999;"><br /></span></b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: rgb(255, 255, 255);">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; color: #999999;">Base</span></b><span style="color: #222222;"><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
</div>
<ul>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="background: rgb(255 , 255 , 255); color: #222222;">Galletas María (veganas)</span></span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="background: rgb(255 , 255 , 255); color: #222222;">1/2 tacita de café </span></span></li>
</ul>
<div class="MsoNormal" style="background: rgb(255, 255, 255);">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial;"><i><span style="color: #999999;">*Se hace fácilmente en una cafetera francesa: 2cs de café ecológico+3/4 de taza de agua</span></i></span><span style="color: #222222;"><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: rgb(255, 255, 255);">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background: rgb(255, 255, 255);">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; color: #999999;">Crema </span></b><span style="color: #222222;"><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
</div>
<ul>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="background: rgb(255 , 255 , 255); color: #222222;">75g de anacardos dejados en remojo unas 8 horas</span></span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="background: rgb(255 , 255 , 255); color: #222222;">1 vasito de leche de almendras casera*</span></span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="background: rgb(255 , 255 , 255); color: #222222;">1/2 vasito de café</span></span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="background: rgb(255 , 255 , 255); color: #222222;">2cs de pulpa de almendra (que te sobrará al hacer la leche casera)</span></span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="background: rgb(255 , 255 , 255); color: #222222;">2cs de cacao puro en polvo</span></span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="background: rgb(255 , 255 , 255); color: #222222;">2cs de sirope de arce</span></span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="background: rgb(255 , 255 , 255); color: #222222;">1 pizca de sal marina</span></span></li>
</ul>
<br />
<div class="MsoNormal" style="background: rgb(255, 255, 255);">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b><i><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; color: #999999;">*Leche de almendras casera: </span></i></b><span style="color: #222222;"><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: rgb(255, 255, 255);">
</div>
<ul>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; color: #222222;">150g de almendras+ 1 litro de agua</span></span></li>
</ul>
<div class="MsoNormal">
</div>
<ol>
<li><span style="background: rgb(255 , 255 , 255); color: #222222; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Dejaremos las almendras en remojo durante toda una noche, desecharemos el agua de remojo y batiremos las almendras junto al litro de agua. </span><span style="color: #999999; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: x-small;"><i>Para filtrar la leche necesitarás una bolsa para hacer leche vegetal o bien una chufamix.</i></span></li>
</ol>
<br />
<div class="MsoNormal" style="background: rgb(255, 255, 255);">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; color: #999999;">Mascarpone vegano</span></b><span style="color: #222222;"><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
</div>
<ul>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="background: rgb(255 , 255 , 255); color: #222222;">75g de mantequilla de anacardos*</span></span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="background: rgb(255 , 255 , 255); color: #222222;">50ml de leche casera de almendras</span></span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="background: rgb(255, 255, 255);"><span style="color: #222222;">50ml de manteca de cacao </span><i><span style="color: #999999;">(derretida previamente)</span></i></span></span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="background: rgb(255 , 255 , 255); color: #222222;">1/2cc de vainilla en polvo</span></span></li>
</ul>
<br />
<div class="MsoNormal" style="background: rgb(255, 255, 255);">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b><i><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; color: #999999;">*Mantequilla de anacardos casera:</span></i></b><span style="color: #222222;"><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: rgb(255, 255, 255);">
</div>
<ul>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; color: #222222;">400g de anacardos</span></span></li>
</ul>
<div class="MsoNormal" style="background: rgb(255, 255, 255);">
</div>
<ol>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; color: #222222;">Moler en un robot de cocina potente hasta que se cree una pasta sin grumos. </span><span style="color: #999999; font-size: x-small;"><i>Utiliza la que necesites para la receta y el resto guárdalo en un recipiente hermético en la nevera.</i></span></span></li>
</ol>
<br />
<div class="MsoNormal" style="background: rgb(255, 255, 255);">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; color: #ea9999;">Preparación</span></b><span style="color: #222222;"><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
</div>
<ol>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="background: rgb(255 , 255 , 255); color: #222222;">Empezamos pulverizando las galletas junto a la tacita de café. Tiene que quedar como una arenilla húmeda. Te aconsejo que vayas echando el líquido poco a poco para no pasarte. </span></span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="background: rgb(255 , 255 , 255); color: #222222;">Montamos la base en un vaso de vidrio y lo guardamos en la nevera hasta que lo necesitemos de nuevo. Asegúrate de que quede un poco apelmazado.</span></span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="background: rgb(255 , 255 , 255); color: #222222;">Triturar todos los ingredientes de la crema hasta que consigamos una textura lisa pero densa. Nuevamente te aconsejo que viertas el líquido poco a poco hasta que logres la consistencia justa.</span></span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="background: rgb(255 , 255 , 255); color: #222222;">Extender la crema encima de la base y guardar nuevamente en la nevera.</span></span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="background: rgb(255 , 255 , 255); color: #222222;">Para el mascarpone vegano vamos a utilizar la mantequilla de anacardos que combinaremos en una batidora con el resto de ingredientes. </span></span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="background: rgb(255 , 255 , 255); color: #222222;">Finalizar el vaso del tiramisú con el mascarpone vegano. </span></span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="background: rgb(255 , 255 , 255); color: #222222;">Guardar en la nevera hasta el momento de consumir.</span></span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="background: rgb(255 , 255 , 255); color: #222222;">Espolvorea cacao crudo en polvo justo antes de servir.</span></span></li>
</ol>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #999999; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b>¡Espero que lo disfrutes tanto como yo!</b></span></div>
Helena40http://www.blogger.com/profile/01873604768653220215noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3146639975605317321.post-78125995049222547672020-05-24T08:58:00.001+02:002020-05-24T08:58:30.302+02:00Barritas de cereales y chocolate negro<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">La hora de preparar nuestros propios <a href="https://www.estupendos40.com/search?q=snack" target="_blank"><b><span style="color: #c27ba0;">snacks</span></b></a> ha llegado: <b><span style="color: #ea9999;">Barritas de cereales y chocolate negro</span></b>. Es tan fácil, tan rápido y tan económico preparar estas barritas que te aseguro que no te valdrá la pena comprar otras <i><span style="color: #999999;">(menos saludables)</span></i> en el supermercado. Además, si tienes niños en casa, van a ser una opción fenomenal para la media mañana o incluso la merienda (bueno... y si no tienes niñ@s también 😊... yo me las llevo al trabajo para matar el gusallino de media mañana... <b><span style="color: #999999;">¡qué delícia!</span></b>)</span></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /><b><span style="color: #999999;">¿Tienes 10 minutos?</span></b> Pues no necesitarás más tiempo para elaborar estas <b><span style="color: #ea9999;">barritas de cereales y chocolate negro</span></b> <b><span style="color: #999999;">¡Vamos!</span></b></span><div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span style="color: #999999;"><b><br /></b></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinrNPzNjTgRJp3JUjE_HroHGtzADM2yvHgR6wMKQfN4u79azwxoJtV0TBYEcoJPG5bivrJ4Ucn1xqXnGziQwsPyizb-yBFN-DMcbBo8pzkRhO3jevAW6CxcQAOqnVtBguJJnd_ueEwEbc/s1600/barritas-de-cereales-y-chocolate-negro.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="barritas-de-cereales-y-chocolate-negro" border="0" data-original-height="457" data-original-width="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinrNPzNjTgRJp3JUjE_HroHGtzADM2yvHgR6wMKQfN4u79azwxoJtV0TBYEcoJPG5bivrJ4Ucn1xqXnGziQwsPyizb-yBFN-DMcbBo8pzkRhO3jevAW6CxcQAOqnVtBguJJnd_ueEwEbc/s1600/barritas-de-cereales-y-chocolate-negro.jpg" title="Barritas de cereales y chocolate negro" /></a></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span style="color: #999999;"><b><br /></b></span><a name='more'></a><br /><b><span style="color: #ea9999;">Ingredientes</span></b><br /><ul>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">200g de <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEid1EY2sk6sZf3IOt9PVLOHL7RiKoxWpuyPDOSMxK76LrVmIDN2DuCtv_oqzlUPki_umlxbz4Lwn0iEz0PiGBFL3yZLlQ4rujr8yFR0e4iipBC7o_9iGwc62xLoh1AQtllBDoh9PVHStdY/s1600/chocolate-negro-para-fundir-70-de-cacao-sin-azucares-anadidos-hacendado-mercadona-1.jpg" target="_blank"><b><span style="color: #c27ba0;">chocolate para postres 75% sin azúcares añadidos</span></b></a></span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">25g de arroz inflado chocolateado</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Un puñado de <a href="https://s1.eestatic.com/2019/09/04/ciencia/nutricion/Nutricion_426719525_133768478_1706x1280.jpg" target="_blank"><b><span style="color: #c27ba0;">Mix de cereales sin azúcares añadidos</span></b></a></span></li>
</ul>
<br /><b><span style="color: #ea9999;">Preparación</span></b><br /><ol><br />
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Forrar un molde rectangular con papel de hornear. Reservamos.</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Fundimos el chocolate<b><span style="color: #999999;">*</span></b></span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Mezclamos la mitad del chocolate con el arroz inflado y lo vertemos en el molde.</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Cubrimos con la otra mitad de chocolate y espolvoreamos por encima el mix de cereales.</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Damos unos golpecitos secos para que la mezcla se esparza de manera uniforme y llevamos a la nevera.</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Dejamos aproximadamente un par de horas.</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Una vez haya cogido consistencia suficiente, desmoldamos y cortamos las barritas.</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Guárdalas en el frigorífico en un recipiente hermético <b><span style="color: #999999;">(aguantan perfectamente un par de semanas)</span></b></span></li>
</ol>
<br /><div style="text-align: center;">
Ya tenemos listo nuestro snack saludable <b><span style="color: #999999;">¡A disfrutar! 😋</span></b></div>
</span><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRcWHgn3H3KMkXIX600W6BqJAVeJ_JoeV7pW8xooEjoI45qNESAjkiUGkTxaCQinhHvnSrpQkcmeDI5RD1acV3PDHxczGRRdTV6XqDmsV_dH4nSQ1Ay2QCS0lO7nGxKbwRYomRIP2nkws/s1600/barritas-de-cereales-y-chocolate-negro-2.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img alt="barritas-de-cereales-y-chocolate-negro" border="0" data-original-height="457" data-original-width="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRcWHgn3H3KMkXIX600W6BqJAVeJ_JoeV7pW8xooEjoI45qNESAjkiUGkTxaCQinhHvnSrpQkcmeDI5RD1acV3PDHxczGRRdTV6XqDmsV_dH4nSQ1Ay2QCS0lO7nGxKbwRYomRIP2nkws/s1600/barritas-de-cereales-y-chocolate-negro-2.jpg" title="Barritas de cereales y chocolate negro" /></a><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /><br />De verdad, pruébalas y me cuentas. Además puedes tunearlas a tu gusto. Añade frutos secos, semillas, fruta... <b><span style="color: #999999;">¡Imaginación al poder!</span></b><br /><br />También puedes animarte y probar las <a href="https://www.estupendos40.com/2019/08/bolitas-energeticas-de-almendra-y-coco.html" target="_blank"><b><span style="color: #c27ba0;">Bolitas energéticas de almendra y coco</span></b></a>. Yo hago bastante cantidad y las congelo, así siempre tengo a mano un tentempié sano que evita que tire de dulces poco recomendables.<br /><br /><br /><b><span style="color: #999999;">*</span></b>Para fundir el chocolate en Thermomix lo ponemos en el vaso y troceamos. <b><i><span style="color: #999999;">10s/vel.7</span></i></b> Después lo fundimos <b><span style="color: #999999;">4min/37º/vel.3</span></b></span></div>
Helena40http://www.blogger.com/profile/01873604768653220215noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3146639975605317321.post-19233533655183847142020-05-05T16:47:00.001+02:002020-05-05T16:47:59.114+02:00Cookies de coco y chocolate<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">¡Yo querer galleta! ¡Yo comer galleta! ¡Aumm ñam ñiam ñiam ñiam! <b><span style="color: #999999;">¿Os acordáis del Monstruo de las Galletas?</span></b> Pues os aseguro que si probase esta receta ¡OMG! 😍 se volvería completamente loco!!! Y es que no hay nada como unas buenas galletas caseras, hechas con mucho amor y repletas de ingredientes saludables. Además la combinación coco y chocolate siempre es un acierto <b><span style="color: #999999;">¿no os parece?</span></b> Me encanta en cualquier preparación dulce; desde tortitas hasta bizcochos, pasando por <a href="https://www.estupendos40.com/2015/11/te-apetecen-unas-ricas-y-esponjosas.html" target="_blank"><b><span style="color: #c27ba0;">magdalenas</span></b></a>, <b><a href="https://www.estupendos40.com/2017/11/brownie-proteico-de-coco-y-chocolate.html" target="_blank"><span style="color: #c27ba0;">brownies</span></a></b> y como no... en uno de mis snacks preferidos: las bolitas energéticas. Pero volvamos a las galletas... reconozco que no salieron a la primera y tuve que repetirlas al cabo de unos días haciendo alguna modificación 😒 De gusto quedaron muy bien la primera vez, fue más bien la parte estética... Necesitaba unas galletas que fuesen deliciosas al paladar y apetecibles a la vista... porque ya se sabe que la comida... siempre nos acaba entrando por los ojos!!! 👀❤ <b><span style="color: #999999;">¿No es así?</span></b></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAkBw_qakrmcs6rafLqaTQQ62sdof1Is5QJQ8loazIm4EG7WPYrvtSCCb9MQs24zITAnuE3w8gpb3XdlrzYbjr0lTAS_NKdZWR9zdXm0Sk07fEG0kpsfKZd6xu_u0cJN02KtvrJA5VAjE/s1600/cookies-de-coco-y-chocolate.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="cookies-de-coco-y-chocolate" border="0" data-original-height="896" data-original-width="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAkBw_qakrmcs6rafLqaTQQ62sdof1Is5QJQ8loazIm4EG7WPYrvtSCCb9MQs24zITAnuE3w8gpb3XdlrzYbjr0lTAS_NKdZWR9zdXm0Sk07fEG0kpsfKZd6xu_u0cJN02KtvrJA5VAjE/s1600/cookies-de-coco-y-chocolate.jpg" title="Cookies de coco y chocolate" /></a></div>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<a name='more'></a><i style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><b><span style="color: #999999; font-size: x-small;"><br /></span></b></i><div>
<i style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><b><span style="color: #999999; font-size: x-small;">Tiempo de preparación: 15 minutos<br />Tiempo de cocción: 9 minutos</span></b></i><br />
<div>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b><span style="color: #999999; font-size: x-small;"><i><br /></i></span></b></span>
<div>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b><span style="color: #ea9999;">Ingredientes</span></b></span><br />
<div>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"></span><br />
<ul><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">100g de chocolate fondant 70% </span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">50g de harina de almendras</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">100g de harina de avena</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">70g de azúcar de coco</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1 pizca de sal marina</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1/2cc de canela molida</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">70g de aceite de coco</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">20g de coco rallado</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">70g de leche de coco</span></li>
</span></ul>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">
<br /><b><span style="color: #ea9999;">Preparación</span></b><br /><ol>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Precalentar el horno a 200ºC</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Trocear el chocolate <b><span style="color: #999999;"><i>3seg./vel.6</i></span></b> (tiene que quedar como si fuesen pepitas de chocolate, <strike>no rallado</strike>.) Reservar.</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Introducir en el vaso las harinas, el azúcar de coco, la sal, la canela molida,el aceite de coco y el coco rallado. Mezclar. <b><span style="color: #999999;"><i>5seg./vel.5</i></span></b></span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Añadir la leche de coco. <b><span style="color: #999999;"><i>10seg./vel.3</i></span></b></span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Echar ahora las pepitas de chocolate. <b><i><span style="color: #999999;">5seg./vel.3</span></i></b></span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Si ves que la masa necesita un poquito de cuerpo puedes dejarla en la nevera unos 10 o 15 minutos.</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-font-family: SimSun; mso-spacerun: 'yes';">Preparar una bandeja de horno con papel sulfurizado.</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Formar bolitas de masa (del tamaño de una nuez) e ir disponiéndolas en la placa con suficiente separación entre ellas para evitar que, con el calor del horno y al expandirse, se junten.</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Llevamos al horno unos 9 o 10 minutos (ves controlando para evitar que se quemen.)</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Dejamos enfriar antes de consumir. </span></li>
</ol>
</span><br />
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Si quieres que tus galletas se conserven frescas y crujientes mételas en una caja metálica.</span><br />
<span style="color: #999999; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b>¡Que las disfrutes un montón!</b></span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Te aconsejo también las <a href="https://www.estupendos40.com/2019/04/galletas-de-frutos-secos.html" target="_blank"><b><span style="color: #c27ba0;">Galletas de frutos secos</span></b></a> (<b><span style="color: #999999;">ENAMORAN</span></b> 💘)</span></div>
</div>
</div>
</div>
</div>
Helena40http://www.blogger.com/profile/01873604768653220215noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3146639975605317321.post-27338743912709534882020-04-11T09:57:00.001+02:002020-04-11T10:05:14.515+02:00Mini donuts veganos<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Mini donuts veganos, un desayuno (o merienda) saludable y redondo. Sin lactosa, sin gluten y... ¡sin fritangas! Los haremos al horno, quedan mega ricos y te aseguro que no podrás comer solo uno. <br />Verás que en la lista de ingredientes yo he utilizado <b><a href="https://saludviva.es/producto/xylitol-200g/" target="_blank"><span style="color: #c27ba0;">Xylitol</span></a></b>, ya que mi hijo pequeño padece intolerancia a la fructosa y este edulcorante, al metabolizarse por vías diferentes, es de los que él puede tomar. Así que, no hace falta que uses xylitol, puedes omitirlo o cambiarlo por azúcar de coco, panela o cualquier otro de tu elección.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyt2mlGoGVEscX-wUVE6SGlAGKUcljCLV5jj-B_noNd744dVq0P6bPbwmO50jBkfFODyCyFoTXFvif1jKhPvCTgU5QIa36vr8ufBHfnxh7L1cIkONU3gz-5E9t_vLdxaYgUmrVYkCvWUI/s1600/mini-donuts-veganos.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="mini-donuts-veganos" border="0" data-original-height="457" data-original-width="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyt2mlGoGVEscX-wUVE6SGlAGKUcljCLV5jj-B_noNd744dVq0P6bPbwmO50jBkfFODyCyFoTXFvif1jKhPvCTgU5QIa36vr8ufBHfnxh7L1cIkONU3gz-5E9t_vLdxaYgUmrVYkCvWUI/s1600/mini-donuts-veganos.jpg" title="Mini donuts veganos" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<a name='more'></a><div style="text-align: left;">
<br /></div>
<b><span style="color: #ea9999;">Ingredientes</span></b><br />
<i><span style="color: #999999;">Para 20 mini donuts</span></i><br />
<ul>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">170g de yogur de soja</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">75g de xylitol</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">2cs de semillas de chía molida</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">200ml de leche de almendras</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1cc de vinagre de manzana</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">4g de gasificante de repostería</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">2cs de aceite de coco</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">100g de harina de avena</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">70g de harina de arroz</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">40g de harina de coco</span></li>
</ul>
<br />
<i><span style="color: #999999;"><b>Alternativa vegetariana: </b></span></i>cambia los ‘’huevos’’ veganos (chía+leche+vinagre) por 4 huevos<br />
<b><span style="color: #999999;"><i>Alternativas de harinas: </i></span></b>Puedes omitir la harina de coco y utilizar 100g de harina de avena y 100 de harina de arroz, o bien usar harina de almendras en lugar de harina de arroz.<br />
<i><b><span style="color: #999999;">Alternativas al aceite de coco:</span></b> </i>Cámbialo por aceite de oliva virgen extra suave.<br />
<br />
<b><span style="color: #ea9999; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Preparación</span></b><br />
<i><span style="color: #999999; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: x-small;">Con Thermomix</span></i><br />
<div>
<ol>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Precalentar el horno a 180ºC</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Montamos la mariposa e introducimos en el vaso los ingredientes del ‘’huevo’’ vegano y el azúcar. Programamos <i><b><span style="color: #999999;">6min / Vel.3 </span></b></i></span>Si vas a usar huevos, simplemente añádelos al vaso junto al azúcar y mezcla <b style="font-family: georgia, "times new roman", serif;"><span style="color: #999999;">10s / vel.4</span></b></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Agregamos el aceite y el yogur. <b><span style="color: #999999;">15s / vel.4</span></b></span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Sacamos la mariposa.</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Introducimos las harinas, el gasificante y mezclamos <b><i><span style="color: #999999;">5seg. / vel.4</span></i></b></span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Acabamos de incorporar las harinas con la ayuda de la espátula.</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Vertemos la masa con cuidado <i><span style="color: #999999;">(ayúdate de una manga pastelera si es necesario)</span></i> en los <a href="https://www.amazon.es/Wilton-2105-0614-Molde-donuts-rosquillas/dp/B004CYELQ4" target="_blank"><b><span style="color: #c27ba0;">moldes</span></b></a> para mini donuts previamente engrasados.</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Los llevamos al horno unos 15 minutos aprox.</span></li>
</ol>
<i><span style="color: #999999; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: x-small;">Sin Thermomix</span></i><br />
<ol>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Batir los ingredientes del ''huevo'' vegano o los 4 huevos.</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Agregar el aceite y el yogur. Seguir batiendo.</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Añadir las harinas y el gasificante. Mezclar hasta que queden totalmente integradas.</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Echar en los moldes previamente engrasados. </span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Hornear 15 minutos a 180ºC.</span></li>
</ol>
<br />
<br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Si quieres puedes bañarlos en chocolate y ponerles los toppings que más te apetezcan.</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b><i><span style="color: #999999;">Cobertura de chocolate: </span></i></b>pon el chocolate fundido en un plato hondo y ves mojando una cara de cada mini donut. Dejamos que se enfríen. Yo los he cubierto solo por una cara, pero si los quieres totalmente chocolateados, deberás hacer el mismo procedimiento cuando el chocolate de la cara ya bañada se haya enfriado y endurecido. </span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">En el blog encontrarás 2 versiones más de estos mini donuts, unos <a href="https://www.estupendos40.com/2016/05/mini-donuts-de-tofu.html" target="_blank"><b><span style="color: #c27ba0;">mini donuts de tofu</span></b></a>, con pocas calorías, casi nada de grasa, mucha proteína y mogollón de calcio y los <b><a href="https://www.estupendos40.com/2016/01/mini-donuts-de-chocolate.html" target="_blank"><span style="color: #c27ba0;">mini donuts de chocolate</span></a></b>, unos caprichitos para una rica y sana ocasión.</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<b><span style="color: #999999; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">¡A disfrutar!</span></b></div>
Helena40http://www.blogger.com/profile/01873604768653220215noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3146639975605317321.post-40192122308665099392020-03-21T19:43:00.001+01:002020-03-21T19:44:01.679+01:00Plumcake vegano de stracciatella<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Una semana más de lo previsto es lo que están ya anunciando que se va a alargar el confinamiento. Como no nos queremos desanimar y vamos a hacer las cosas bien <span style="color: #999999;"><b>¿qué tal si ocupamos algunas de las horas que aún nos quedan preparando este delicioso Plumcake vegano de stracciatella?</b></span> Venga, que es facilito, se prepara en un momento y está tremendamente bueno. Poneros delantales todos los miembros de la familia, que en la cocina hay sitio y tarea para todos <b><span style="color: #999999;">¡Ánimo!</span></b> <b><span style="color: #8e7cc3;">#yomequedoencasa</span></b></span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVok_kb8N1TRLFjtRFOn0AOsI4aPnrMhZ7A4cxfmNXb0h_Yb2-0mFcE3OZTfK_Rp7z93mbldtLlDA-MnLTDULgh4ygqBvKrz8SvDrrk4uhHu3CKV2P8usfQMTu28LsTkmt1e350SQYmUY/s1600/plumcake-vegano-de+stracciatella.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" border="0" data-original-height="457" data-original-width="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVok_kb8N1TRLFjtRFOn0AOsI4aPnrMhZ7A4cxfmNXb0h_Yb2-0mFcE3OZTfK_Rp7z93mbldtLlDA-MnLTDULgh4ygqBvKrz8SvDrrk4uhHu3CKV2P8usfQMTu28LsTkmt1e350SQYmUY/s1600/plumcake-vegano-de+stracciatella.jpg" title="Plumcake vegano de stracciatella" /></a></div>
<br />
<br />
<a name='more'></a><br />
<span style="color: #ea9999; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b>Ingredientes</b></span><br />
<ul>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">2 plátanos maduros</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1/4 de taza de <a href="https://www.alpro.com/es/productos/skyr-style/" target="_blank"><b><span style="color: #c27ba0;">yogur de soja (estilo SKYR)</span></b></a></span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1/3 de taza de leche de avena</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">50g de aceite de coco</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">85g de azúcar de coco</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">50g de harina de coco</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">50g de harina de arroz</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">100g de harina de avena</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1cs de levadura</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1/2 cp de bicarbonato</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">60g de chocolate 85% <i>s/azúcares añadidos</i></span></li>
</ul>
<br />
<span style="color: #ea9999; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b>Preparación</b></span><br />
<span style="color: #999999; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: x-small;"><i>con Thermomix</i></span><br />
<ol>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Precalentar el horno a 180ºC y engrasar el <a href="https://www.lekue.com/es/utensilios-de-cocina/molde-rectangular-24-lekue.html" target="_blank"><b><span style="color: #c27ba0;">molde</span></b></a>. Reservamos.</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Troceamos el chocolate. <b><span style="color: #999999;">3seg / vel.7</span></b></span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Poner los plátanos maduros en el vaso, el azúcar de coco y el aceite derretido. Mezclar <b><span style="color: #999999;">30s / vel.3</span></b></span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Añadir el yogur de soja y la leche. <b><span style="color: #999999;">10s / vel.3</span></b></span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Incorporar las harinas poco a poco, así como la levadura y el bicarbonato. <b><span style="color: #999999;">30s / vel.3</span></b></span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Echamos el chocolate troceado y removemos con la espátula. Nos tiene que quedar una masa bastante densa. </span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Verter en el molde reservado. Procurar que quede bien repartida.</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Llevar al horno y dejar unos 30 o 40 minutos. Vigila a mitad de la cocción porque cada horno es diferente y no quiero que se te queme ;-)</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Retiramos y dejamos enfriar sobre una rejilla.</span></li>
</ol>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">👉No cortar en porciones hasta que no haya enfriado completamente. </span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Te recomiendo que la sirvas con un poco de <a href="https://www.estupendos40.com/2020/02/manteca-de-avellanas-con-cacao-y.html" target="_blank"><b><span style="color: #c27ba0;">nutella vegana</span></b></a> o con <a href="https://www.estupendos40.com/2017/03/yogur-de-coco-con-bayas-y-sirope.html" target="_blank"><b><span style="color: #c27ba0;">yogur de coco</span></b></a> 😋</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Deseo que estéis tod@s bien y que pronto dejemos de oír tan frecuentemente las palabras contagio, coronavirus, Covid-19, casos graves... Aguantemos cerrados en casa, por nuestros mayores, por nosotros y por los demás <b><span style="color: #8e7cc3;">#ganaremosestaguerra</span></b></span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="color: #999999; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b>¡Feliz confinamiento a tod@s!</b></span>Helena40http://www.blogger.com/profile/01873604768653220215noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3146639975605317321.post-58421002984065101662020-02-23T19:27:00.001+01:002020-02-23T19:27:37.830+01:00Manteca de avellanas con cacao y semillas<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">La base de una buena crema de cacao y avellanas tiene que ser precisamente el fruto seco en sí, las avellanas en este caso. Ni el azúcar ni por supuesto el aceite de palma. Que la mitad de un bote de <a href="https://www.lavanguardia.com/vivo/20180226/441103732538/foto-dejes-comer-nutella-reddit-viral.html"><b><span style="color: #c27ba0;">Nutella</span></b></a> sea azúcar y que el otro ingrediente con proporción considerable sea el aceite de palma, te da mucho que pensar... 😕 sobretodo si el público mayoritario al que va dirigido este producto es infantil... <b><span style="color: #999999;">¿No os horroriza ver que estamos dando a nuestros hij@s más de 20 gramos de azúcar cuando les ofrecemos un sándwich de Nutella (o de Nocilla)?</span></b> No olvidemos también que el aceite de palma refinado a más de 200 grados es... 💥cancerígeno... y ambas marcas contienen aceite de palma😓.<br />Con un buen procesador, 10 minutos y mucho amor 💚 puedes preparar una deliciosa manteca de frutos secos, a la que le puedes añadir cacao si quieres y unas semillas, que siempre abarataran el coste. Los frutos secos son muy saludables pero... 😱bufs... que daño le hacen al bolsillo<b><span style="color: #999999;"> ¿verdad?</span></b><br />Pues nada, que no me enrollo más y os dejo aquí esta crema de cacao casera, saludable, vegana, sin lactosa y riquísima <b><span style="color: #999999;">¡Hagamos que nuestr@s hij@s crezcan san@s y fuertes!</span></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_VEo8fPuPJgfwODavkUISkJxiRPYDZaQinGqtZAuRmNHtbX4-YpkA33idFNLxypPG3iul3THyjIuc24tT7863SlOax98faNPy6IgSiBECzU9NrSyNPsCXOAT9xoCaNmhKUETyIzwNO4k/s1600/manteca-de-avellanas-con-cacao-y-semillas.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_VEo8fPuPJgfwODavkUISkJxiRPYDZaQinGqtZAuRmNHtbX4-YpkA33idFNLxypPG3iul3THyjIuc24tT7863SlOax98faNPy6IgSiBECzU9NrSyNPsCXOAT9xoCaNmhKUETyIzwNO4k/s1600/manteca-de-avellanas-con-cacao-y-semillas.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; display: inline !important; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="manteca-de-avellanas-con-cacao-y-semillas" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_VEo8fPuPJgfwODavkUISkJxiRPYDZaQinGqtZAuRmNHtbX4-YpkA33idFNLxypPG3iul3THyjIuc24tT7863SlOax98faNPy6IgSiBECzU9NrSyNPsCXOAT9xoCaNmhKUETyIzwNO4k/s1600/manteca-de-avellanas-con-cacao-y-semillas.jpg" title="Manteca de avellanas con cacao y semillas" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><a name='more'></a><br /><b><span style="color: #ea9999;">Ingredientes </span></b><br /><i><span style="color: #999999;">(para 2 botes)</span></i></span><div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><ul>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">400g de avellanas tostadas</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">150g de mezcla de semillas*</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1/4 cp vainilla en polvo</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 pizca de sal marina</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">125g de aceite de coco</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">100g de azúcar de coco</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">75g de sirope de arce</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">2cp cacao puro en polvo</span></li>
</ul>
*Yo he escogido pipas de girasol peladas, semillas de amapola y pipas de calabaza peladas, pero puedes usar las que más te gusten (semillas de lino marrón o de sésamo, por ejemplo...)<br /><br /><b><span style="color: #ea9999;">Preparación</span></b><ol>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Colocaremos en el Thermomix el azúcar. 8 seg. / Vel. 9</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Añadimos las avellanas. 30 seg. / Vel.9 Bajamos con la espátula lo que se haya adherido a las paredes del vaso.</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Incorporamos las semillas. 30 seg. / Vel. 9 Volvemos a bajar con la espátula los ingredientes.</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Ahora es el turno del cacao en polvo, la sal y la vanilla. 30 seg. / Vel. 9</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Echamos el aceite de coco y el sirope. 5 min. / 37ºC / Vel. 3</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Triturar 30s / Vel. 10*</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Guardar en un tarro hermético en la nevera.</span></li>
</ol>
<span style="font-size: x-small;"><i><span style="color: #999999;"><b>Si la refrigeras te aguantará unas 3 o 4 semanas en perfectas condiciones.</b></span></i></span><br /><br />*Tiene que quedar una crema untuosa, si ves que todavía hay grumos puedes triturar un poquito más o hasta que obtengas la textura deseada.<br /><br /></span><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5R6wLs32sWANQUTSRGEi3D3MNEcapeEmOpRk27qVireSgJ_Fxvs4lyP2LGmsYVXor0vKxBdhtiQrLRaDok_1NRtnDWB4Y87fhxM6s3gNdyZyWdUw_McWtoSXk1fqop1le9R9pwQR1Z6Q/s1600/manteca-de-avellanas-con-cacao-y-semillas-ni%25C3%25B1o.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; text-align: center;"><img alt="manteca-de-avellanas-con-cacao-y-semillas-niño" border="0" data-original-height="896" data-original-width="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5R6wLs32sWANQUTSRGEi3D3MNEcapeEmOpRk27qVireSgJ_Fxvs4lyP2LGmsYVXor0vKxBdhtiQrLRaDok_1NRtnDWB4Y87fhxM6s3gNdyZyWdUw_McWtoSXk1fqop1le9R9pwQR1Z6Q/s1600/manteca-de-avellanas-con-cacao-y-semillas-ni%25C3%25B1o.jpg" title="Manteca de avellanas con cacao y semillas" /></a><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /><br /><b><span style="color: #999999;">¿Verdad que vale la pena invertir 10 minutos para hacer esta maravilla? </span></b>Además, te digo una cosa... una vez pruebes la crema de cacao casera... nunca más volverás a comprar ninguna en el supermercado... <br /><br />Te aconsejo que cuando te pongas a preparar tu <i><a href="https://danzadefogones.com/crema-de-cacao-y-avellanas-nocilla-o-nutella-casera/" target="_blank"><b><span style="color: #c27ba0;">nutella casera</span></b></a></i> hagas cantidad; es decir, un mínimo de 400g, pues el robot cogerá mejor el fruto seco y lo triturará perfectamente. <br />Una vez hayas hecho la receta base, aprovecha para dar rienda suelta a tu imaginación y prueba distintas combinaciones. Cada una tendrá un toque especial y único. <br />Si tuestas* los frutos secos en casa... créeme, notarás la diferencia <b><span style="color: #999999;">¡el sabor es espectacular!</span></b><br />*Horno a 180ºC - 10 minutos (muévelos de vez en cuando para que no se quemen.)</span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Sobretodo, si te animas a preparar mi versión no dejes de compartirla y etiquétame en tu foto 💬 <b><a href="https://www.instagram.com/helenagdrv/?hl=es" target="_blank"><span style="color: #c27ba0;">@helenagdrv</span></a></b></span></div>
Helena40http://www.blogger.com/profile/01873604768653220215noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3146639975605317321.post-31650950121269009422020-01-30T18:39:00.001+01:002020-01-30T18:39:43.763+01:00Smoothie bowl de avellanas y cacao<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">La mejor manera para tener una mañana deliciosa y súper nutritiva es empezar el día desayunando un <b><a href="https://www.directoalpaladar.com/ingredientes-y-alimentos/como-hacer-el-smoothie-bowl-perfecto-sin-receta" target="_blank"><span style="color: #c27ba0;">smoothie bowl</span></a></b>. Y si además este lleva cacao… <b><span style="color: #999999;">OMG!!!</span></b> 😍Entonces nada puede salir mal 😊<br />Olvídate de la típica leche con cereales y pásate al lado beneficioso de la que dicen que es la comida más importante del día. El <b><a href="https://www.vitality4life.es/blog/formula-receta-smoothie-bowl/" target="_blank"><span style="color: #c27ba0;">smoothie bowl</span></a></b> se prepara en un santiamén y está repleto de alimentos saciantes que te llevarán hasta la siguiente comida con mucha energía y sin un hambre voraz.<br />Vamos a utilizar frutas, verduras, semillas, frutos secos, yogures o leches vegetales… y si además das rienda suelta a tu imaginación… 😉estoy segura de que crearás combinaciones deliciosas y espectaculares 💚</span></div>
<div>
<br /></div>
<img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwvKpe861P1K0andx45PnJ_9eZWHysgUje8w-yow_FIlOf7tIijnzJRJQtBL3IQz1zsPS53ng9YZn05dMxLsf5pFBqsQ52lE2q6lUwuhfphbGzyw3gGACvMga7hR7n4Sl72m6srkr5CV0/s1600/smoothie-bowl-de-avellanas-y-cacao.jpg" /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /> <a name='more'></a><br /><b><span style="color: #ea9999;">Ingredientes</span></b><br /><ul>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">2 puñados de avellanas tostadas sin sal</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">2cs de cacao puro en polvo</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1cs de azúcar de coco</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1cp de canela en polvo</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 aguacate</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 taza de bebida de avellanas</span></li>
</ul>
<i><span style="color: #ea9999;">Toppings:</span></i> escamas de coco tostado, fresas caramelizadas, avellanas picadas…<br /><br /><b><span style="color: #ea9999;">Preparación</span></b><br /><ol>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Para el batido: poner los ingredientes en la batidora de vaso y triturar hasta que quede un smoothie densito y cremoso.</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Verter en un bol y servir con los toppings escogidos. En mi caso, escamas de coco tostado, fresas caramelizadas y avellanas picadas.</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Tostaremos las escamas de coco en una sartén a temperatura baja, lentamente para que no se nos doren demasiado.</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Para caramelizar las fresas, previamente lavadas, cortaremos en rodajas no muy finas (para que no se deshagan y hagamos mermelada en vez de un caramelizado) y en una sartén las doraremos con un poco de sirope de coco. Tienen que quedar blanditas pero firmes.</span></li>
</ol>
<br />Disfruta de este batido de avellanas y cacao, perfecto para un desayuno relajado de fin de semana o para cuando tú quieras.<br /><br /><b><span style="color: #999999;">¿Buscando inspiración?👇</span></b><br /><a href="https://www.estupendos40.com/2017/05/smoothie-bowl-de-espinacas.html" target="_blank"><b><span style="color: #c27ba0;">Smoothie bowl de espinacas</span></b></a><br /><a href="https://www.estupendos40.com/2017/06/antiox-smoothie-bowl.html" target="_blank"><b><span style="color: #c27ba0;">Antiox Smoothie Bowl</span></b></a><br /><a href="https://www.estupendos40.com/2019/01/chocolate-quinoa-bowl.html" target="_blank"><b><span style="color: #c27ba0;"> Chocolate y quinoa</span></b></a></span>Helena40http://www.blogger.com/profile/01873604768653220215noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3146639975605317321.post-86175155776009163552020-01-22T17:07:00.004+01:002020-01-22T17:08:29.999+01:00Zumo de uva y col morada<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">La col lombarda, junto a la <a href="https://www.estupendos40.com/2017/03/el-kale.html" target="_blank"><b><span style="color: #c27ba0;">col kale</span></b></a>, es uno de mis indispensables de invierno. Rica en nutrientes, <a href="https://www.estupendos40.com/2016/04/los-antioxidantes.html" target="_blank"><b><span style="color: #c27ba0;">antioxidantes</span></b></a> y fibra. Baja en calorías, antiinflamatoria e ideal para el cuidado de la piel. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Enero es para much@s sinónimo de cuidarse, perder peso y unirse a lo healthy, así que hoy te traigo una propuesta de color llamativo, intenso y realmente <b><span style="color: #999999;">DETOX</span></b>. Los ingredientes que te sugiero son las uvas negras, la remolacha, la ciruela morada y la col lombarda, pero puedes perfectamente sustituir las uvas y la ciruela por fresas, frambuesas, arándanos o moras.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Toma este zumo de toques violeta tres veces por semana y siéntete fuerte, vigors@ y san@ 💚<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLuth6BkTep8HpYxLJhqI2ziOEErEeR4xXT-7LYM_tB-eRHkVNCpwRbwBpDTNYbL0rrTVrzoNpBNtWUFbnp7gZ6VB9PclENWJNKVzkWNG7Y4xwtHQcTJup8ccC1gVZryi2Z6ZKw4ohrA8/s1600/zumo-de-uva-y-col-morada.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="zumo-de-uva-y-col-morada" border="0" data-original-height="896" data-original-width="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLuth6BkTep8HpYxLJhqI2ziOEErEeR4xXT-7LYM_tB-eRHkVNCpwRbwBpDTNYbL0rrTVrzoNpBNtWUFbnp7gZ6VB9PclENWJNKVzkWNG7Y4xwtHQcTJup8ccC1gVZryi2Z6ZKw4ohrA8/s1600/zumo-de-uva-y-col-morada.jpg" title="Zumo de uva y col morada" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"></span></div>
<a name='more'></a><br />
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b><span style="color: #ea9999;">Ingredientes</span></b><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><i><span style="color: #999999;">(para 500ml)</span></i><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
</div>
<ul>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1 remolacha</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Uva morada <i><span style="color: #999999;">(al gusto)</span></i>, unos 250g</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1 o 2 ciruelas moradas</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1/2 col lombarda</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1/2 limón </span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Açai en polvo <i><span style="color: #999999;">(opcional)</span></i></span></li>
</ul>
<br />
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b><span style="color: #ea9999;">Preparación </span></b><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
</div>
<ol>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Pela la remolacha y córtala.</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Parte la col lombarda en trozos.</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Lava la uva y las ciruelas. Extrae el hueso de estas últimas y trocea.</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Quita la piel del limón.</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Pasa todo por el extractor.</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Mezcla el açai en polvo con el zumo.</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Disfruta al momento o guarda en la nevera hasta su consumo (intenta conservarlo lo más alejado de la luz y tomarlo antes de que hayan pasado 12 horas.)</span></li>
</ol>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">💬 Añadimos el limón para evitar que se oxide tan rápido, pero le da un toque realmente <b><span style="color: #999999;">ESPECTACULAR 💜</span></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Si quieres hacer la receta en <a href="https://thermomix.vorwerk.es/thermomix/" target="_blank"><b><span style="color: #c27ba0;">Thermomix</span></b></a> 👇</span></div>
<div class="MsoNormal">
Pon los ingredientes en el vaso, añade un chorrito de agua y tritura 2 minutos a vel.20</div>
<div class="MsoNormal">
Pon en una bolsa para hacer leches vegetales o una <a href="https://www.chufamix.es/" target="_blank"><b><span style="color: #c27ba0;">chufamix</span></b></a> y vas apretando hasta que hayas extraído todo el líquido 😜</div>
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<br /></div>
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Y para más fuente de VITALIDAD, prueba el <a href="https://www.estupendos40.com/2018/04/zumo-verde-purificador.html" target="_blank"><b><span style="color: #c27ba0;">Zumo Verde Purificador</span></b></a></div>
Helena40http://www.blogger.com/profile/01873604768653220215noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3146639975605317321.post-35334862523236324782020-01-16T18:40:00.002+01:002020-01-16T18:41:43.241+01:00Sopa miso con fideos soba, quinoa y verduras<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">El miso es una pasta fermentada a la que se le atribuyen infinidad de propiedades beneficiosas para la salud. Habitualmente se usa en recetas de sopas, aunque lo puedes incorporar en arroces, legumbres, ensaladas o incluso para elaborar deliciosos aderezos.<br />Se le atribuyen un montón de propiedades curativas y es habitualmente conocido por contener enzimas que regulan la flora intestinal 💚<br />Según el grado de fermentación, el miso puede ser blanco, rojo, negro o el Hatchomiso, que es el más concentrado de todos. Si es tu primera vez con el miso 👉 te recomiendo el <a href="https://www.veritas.es/miso-blanco-tecnicas-de-cocina/" target="_blank"><b><span style="color: #c27ba0;">Shiromiso (miso blanco)</span></b></a>, menos fermentado y de sabor más suave.<br />Yo lo empecé a usar cuando inicié mi andadura hacia una <a href="https://www.carlazaplana.com/alimentacion-basada-plantas/" target="_blank"><b><span style="color: #c27ba0;">alimentación plant-based</span></b></a>. La base del miso es la soja (y los cereales), así que aporta una buena cantidad de proteínas vegetales 🌿<br />Hoy lo usaremos para realizar una simple pero deliciosa sopa, que nos viene estupendamente ahora que ha empezado <i><span style="color: #999999;">(por fin!)</span></i> a llegar el frío 😰.<br />Es fundamental que tengamos en cuenta que lo añadiremos al final de nuestra receta, para evitar matar los microorganismos naturales que contiene (como un probiótico... igualito!!!😉) Y a la hora de comprarlo, fíjate que sea <i>NO PASTEURIZADO</i>. <br />Y después de estos breves consejitos 😊... manos a la obra, que hoy toca sopa!</span><br />
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<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2wbsq37Vv9yidkCeeoZ3EA9SDuK3dFlhucUOsGQDv7C2ueUDCRzaIXXnFc4R-yc6MJlP2chOwC8Lq2bye-MjJT2U2zkdLhdK1Gkhfc9yWY7VHnl3uhzm5Vo8tkIZDbKAxQl9dAZKpaoo/s1600/sopa-miso-con-fideos-soba-quinoa-y-verduras.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="sopa-miso-con-fideos-quinoa-y-verduras" border="0" data-original-height="640" data-original-width="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2wbsq37Vv9yidkCeeoZ3EA9SDuK3dFlhucUOsGQDv7C2ueUDCRzaIXXnFc4R-yc6MJlP2chOwC8Lq2bye-MjJT2U2zkdLhdK1Gkhfc9yWY7VHnl3uhzm5Vo8tkIZDbKAxQl9dAZKpaoo/s1600/sopa-miso-con-fideos-soba-quinoa-y-verduras.jpg" title="Sopa miso con fideos soba, quinoa y verduras" /></a></div>
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<a name='more'></a><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><div style="text-align: center;">
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<b><span style="color: #ea9999;">Ingredientes</span></b><br /><ul>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1 litro de agua</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1 zanahoria</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1/2 puerro</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1/2 calabacín</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1 rama de apio</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1 cebolla</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">50g de quinoa</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">2cs de aceite de oliva virgen extra</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Cúrcuma (opcional)</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1 cebolleta</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1 puñado de champiñones</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1 bol con agua caliente</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">3cs de shiro miso</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Col blanca, acelgas, algas (nori, wakame...) a tiras</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">150g de fideos soba</span></li>
</ul>
<br /><b><span style="color: #ea9999;">Preparación</span></b><br /><ol>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Lavamos y cortamos pequeñito las verduras de la sopa: zanahoria, puerro, calabacín, apio, cebolleta.</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Enjuagamos la quinoa hasta que haya desprendido la saponina.</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Sofreímos con el aceite las verduras e incorporamos la quinoa. Salpimentamos (puedes añadir un poco de cúrcuma si te apetece, le dará un toque muy especial.)</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Cubrimos con el agua y llevamos a ebullición. Bajar el fuego y tapar. Dejar cocinar durante 15 minutos.</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Mientras, lavar la cebolleta y cortarla a tiras. Sofreirla con 1cs de aceite hasta que quede transparente.</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Layar y laminar los champiñones. Añadir a la sartén cuando la cebolleta esté cocinada. Saltear y reservar.</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">En el bol con agua caliente disolveremos el shiro miso.</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">5 minutos antes de que acabe la cocción de la sopa, añadiremos verduras cortadas a tiras (1 puñado más o menos) Dejar hervir.</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Cuando falten 3 minutos, añadiremos los fideos soba.</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Verter el shiro miso y servir bien caliente con la mezcla de cebolleta y champiñones como topping.</span></li>
</ol>
<br />Puedes variar la receta añadiendo otras verduras de tu elección (espinacas, rúcula, kale, chirivía, nabo, col rizada, brócoli, coliflor, calabacín...) dados de tofu, brotes de soja, shiitakes... También puedes acabarla con un chorrito de salsa Tamari y unas semillas de sésamo al natural.</span></div>
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<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Soup lover? 💖 Prueba también la <a href="https://www.estupendos40.com/2018/01/sopa-de-ajo-y-tomate.html" target="_blank"><b><span style="color: #c27ba0;">Sopa de ajo y tomate</span></b></a> o la <a href="https://www.estupendos40.com/2016/06/sopa-fria-de-calabacin-y-aguacate.html" target="_blank"><b><span style="color: #c27ba0;">Sopa fría de calabacín y aguacate</span></b></a> (esta mejor... déjala para el verano 😂)</span></div>
Helena40http://www.blogger.com/profile/01873604768653220215noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3146639975605317321.post-33595636351662445422020-01-04T10:59:00.001+01:002020-01-04T10:59:49.328+01:00Ginger milk & fruits<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Jengibre, remedio infalible para diversidad de afecciones: náuseas, problemas digestivos, resfriados... Con propiedades antiinflamatorias y antioxidantes, no es de extrañar que un antiguo proverbio proclamase que <i><b><span style="color: #999999;">‘’todo lo bueno está en el jengibre’’</span></b></i>.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">He de reconocer que mi primera experiencia con el <a href="https://www.estupendos40.com/2015/11/sabias-que.html" target="_blank"><b><span style="color: #c27ba0;">jengibre</span></b></a> no fue del todo satisfactoria. Su aroma y sabor picante me impresionaron tanto que se me quitaron las ganas de repetir 😓 Pero creo que es casi inevitable no acudir de nuevo a él. Son tantas y tan beneficiosas sus propiedades que, poco a poco, decidí incorporarlo en mi cocina y en mi vida. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Actualmente lo uso para elaborar un montón de salsas, en zumos y batidos, en <a href="https://www.estupendos40.com/2015/12/galletitas-navidenas-de-jengibre.html" target="_blank"><b><span style="color: #c27ba0;">galletas</span></b></a> y <a href="https://www.estupendos40.com/2016/06/bizcocho-de-canela-y-jengibre.html" target="_blank"><b><span style="color: #c27ba0;">bizcochos</span></b></a>, en infusiones o tés y en esta <b><span style="color: #ea9999;"><u>leche con frutas</u></span></b> para empezar el año de la mejor manera.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcwW8TVaVej8Ix2xA_XRSrB9QKnXKJzOyVege45xsC2on-BvrpG2p3Lbge0ixp6LT6va_FXNNiObwekwVcTXsyqTPjRgThai5vaI4oxskM_mFl8VJ-yhi6X5CjC-ftIQlI_VAu0ya15nY/s1600/ginger-milk-and-fruits.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="ginger-milk-and-fruits" border="0" data-original-height="815" data-original-width="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcwW8TVaVej8Ix2xA_XRSrB9QKnXKJzOyVege45xsC2on-BvrpG2p3Lbge0ixp6LT6va_FXNNiObwekwVcTXsyqTPjRgThai5vaI4oxskM_mFl8VJ-yhi6X5CjC-ftIQlI_VAu0ya15nY/s1600/ginger-milk-and-fruits.jpg" title="Ginger milk and fruits" /></a></div>
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<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"></span></div>
<a name='more'></a><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
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<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b><span style="color: #ea9999;">Ingredientes</span></b><o:p></o:p></span></div>
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<ul>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1 trozo de raíz de jengibre (del tamaño del dedo gordo aprox.)</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1200ml de agua</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1 mango (o cualquier otra fruta que te guste)</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">150g de almendras crudas sin piel</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1cs de uvas pasas</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Vainilla en polvo</span> </li>
</ul>
<br />
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b><span style="color: #ea9999;">Preparación</span></b><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
</div>
<ol>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Hervir 200ml de agua. Retiraremos del fuego y añadiremos el jengibre. Dejar infusionar unos 5 minutos, extraer la raíz y reservar hasta que enfríe. Guardar en la nevera hasta su uso.</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Poner las almendras en remojo durante toda una noche, desechar el agua de remojo y batir las almendras junto al litro de agua.</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Filtrar la leche con una bolsa para hacer leche vegetal o bien una chufamix.</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">En una batidora de vaso mezclamos el shot de jengibre, el mango sin piel y troceado, las uvas pasas, la vainilla en polvo y la leche de almendras casera.</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Triturar hasta que no queden grumos.</span></li>
</ol>
<br />
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b><span style="color: #999999;">¡Lista para disfrutar!</span></b><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Espero que decidáis empezar el 2019 de la manera más saludable con esta leche... diferente 😊</span></div>
Helena40http://www.blogger.com/profile/01873604768653220215noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3146639975605317321.post-85492562529578939912019-12-22T18:43:00.001+01:002019-12-22T18:49:08.325+01:00Turrón de anacardos y chocolate vegano<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">El turrón es el producto estrella de las Navidades <b><span style="color: #999999;">¿verdad?</span></b> Los hay de mil tipos diferentes: Jijona, chocolate, coco, trufa, yema, café, guirlache... la mayoría con un montón de azúcar e ingredientes innecesarios, que los convierten en enemigos de una alimentación saludable 💚 Créeme, es fácil hacer turrón casero <b><span style="color: #999999;">¿te animas?</span></b><br />
<br />
</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEJs2u0o3wrdTLUGFXG9_h8T1-sHvH596dzfVcy4DzuxU0a1ow4QLTrX9aA6p1g9pHfBb7S6FBtxpFhiYNhsl9G_6vSSjGn9odz6yzZpRbPeGYMV1N-cQmNzgI5qb-Oo8C0vpMh5Fcqd4/s1600/turr%25C3%25B3n-vegano.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="turron-de-anacardos-y-chocolate-vegano" border="0" data-original-height="600" data-original-width="600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEJs2u0o3wrdTLUGFXG9_h8T1-sHvH596dzfVcy4DzuxU0a1ow4QLTrX9aA6p1g9pHfBb7S6FBtxpFhiYNhsl9G_6vSSjGn9odz6yzZpRbPeGYMV1N-cQmNzgI5qb-Oo8C0vpMh5Fcqd4/s1600/turr%25C3%25B3n-vegano.jpg" title="Turrón de anacardos y chcolate vegano" /></a></span></div>
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<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br />
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<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"></span><br />
<a name='more'></a><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br />
</span></div>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b><span style="color: #ea9999;">Ingredientes</span></b><br />
</span><br />
<ul>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">150g de anacardos</span></span></li>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">50g de nueces</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">2cs de crema de anacardos</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">75g de <a href="https://ichoc.de/en/" rel="nofollow" target="_blank"><b><span style="color: #c27ba0;">chocolate</span></b></a> (mínimo 70% cacao)</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1/2 plátano</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">60g de aceite de coco</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1cp de aroma de vainilla</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">3cs de sirope de coco</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">2 dátiles</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1 pizca de sal marina sin refinar</span></li>
</span></ul>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br />
<b><span style="color: #ea9999;">Preparación</span></b><br />
</span><br />
<ol>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Ponemos los anacardos y las nueces en remojo durante toda la noche</span></span></li>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Al día siguiente aclarar abundantemente y secar con un paño de cocina. Trocear las nueces y reservar.</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Picar los anacardos.</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Añadir el plátano y seguir triturando.</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Incorporar el aceite de coco derretido, el aroma de vainilla, el sirope de coco, los dátiles y la sal. Procesar hasta conseguir una pasta homogénea.</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Agregar finalmente las nueces troceadas y remover hasta haberlas integrado.</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Forrar un molde para turrones con papel film. Verter la masa en él y llevarlo al congelador durante como mínimo 2 horas. </span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Fundir el chocolate al baño maría y cubrir el turrón con él.</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Volver a dejar en el congelador hasta que haya solidificado.</span></li>
</span></ol>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br />
¡Listo para ser consumido! 😊<br />
<b><span style="color: #999999;">Nota:</span></b> si puedes resistir tanto la tentación... se conserva bien durante una semana en la nevera 😋</span><br />
<div>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br />
</span></div>
<div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b><span style="color: #999999;">¿Buscando turrones veganos y saludables?</span></b> Echa un vistazo 👀</span></div>
<span b="" gt="" style="color: #c27ba0; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><a href="https://www.estupendos40.com/2015/12/turron-crujiente.html" target="_blank"><b><span style="color: #c27ba0;">Turrón crujiente </span><br />
</b></a></span><br />
<div class="MsoNormal">
<span b="" gt="" style="color: #c27ba0; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><a href="https://delantaldealces.com/turron-jijona-vegano/" target="_blank"><b><span b="" gt="" style="color: #c27ba0; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"></span></b><b><span b="" gt="" style="color: #c27ba0; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b><span style="color: #c27ba0;">Turrón de Jijona </span></b></span></b></a></span><br />
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">o atrévete con estas </span><span b="" gt="" style="color: #c27ba0; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b><span b="" gt="" style="color: #c27ba0; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b><span b="" gt="" style="color: #c27ba0; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b><span style="color: #c27ba0;"><span style="color: #ffbf00;"><span style="color: #c27ba0;"><a href="https://www.estupendos40.com/2017/12/trufas-de-chocolate-y-caramelo.html" target="_blank"><span style="color: #c27ba0;">Trufas de chocolate y caramelo</span></a> </span></span></span></b><b><span style="color: #999999;">¡Sorprende a tus invitad@s!</span></b></span></b></span></b></span></b></span></div>
</div>
</div>
Helena40http://www.blogger.com/profile/01873604768653220215noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3146639975605317321.post-33823630561037116262019-08-17T19:29:00.000+02:002019-08-17T19:29:00.254+02:00Helados veganos 3 chocolates<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Helados veganos 3 chocolates, sin gluten ni lácteos, libres de sufrimiento animal, 100% naturales y saludables. Desde el verano pasado, que hice los <a href="https://www.estupendos40.com/2018/08/helado-de-algarroba-con-cobertura-de.html" target="_blank"><b><span style="color: #c27ba0;">helados de algarroba con cobertura de cacao</span></b></a>, no había vuelto a publicar ninguna receta de helado y la verdad es que me apetecía un montón crear nuevamente mis propios helados veganos y caseros. En esta ocasión la inspiración llegó gracias al libro <a href="http://josefina-llargues-terapies-naturals.cat/es/inicio/es/inicio/" target="_blank"><b><span style="color: #c27ba0;">Frescor vegana de Josefina Llargués</span></b></a>. Un tesoro repleto de recetas deliciosas, nutritivas y muy fáciles de preparar, así que te lo recomiendo si te apetece llenar tu verano de frescor y salud 😉</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQsu5HpDuz81jbmS-9bydtHlRObM9PEghIILvdpJniJYHZlGmFKW_JCfRZaqurlXWILpffJe6tcE-girdbLCc6Xr-6PB096xL3alDJV702aAsWwWI3nTofd37qIBlRHQ43x5uDbM_1Gv0/s1600/helados-veganos-3-chocolates.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="helados-veganos-3-chocolates" border="0" data-original-height="896" data-original-width="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQsu5HpDuz81jbmS-9bydtHlRObM9PEghIILvdpJniJYHZlGmFKW_JCfRZaqurlXWILpffJe6tcE-girdbLCc6Xr-6PB096xL3alDJV702aAsWwWI3nTofd37qIBlRHQ43x5uDbM_1Gv0/s1600/helados-veganos-3-chocolates.jpg" title="Helados veganos 3 chocolates" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"></span><br />
<a name='more'></a><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span><br />
<span style="color: #ea9999; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>Ingredientes</b></span><br />
<span style="color: #999999; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>(12 mini helados)</i></span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="color: #ea9999; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>Para la cobertura de chocolate negro</i></span><br />
<br />
<ul>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">25g de manteca de cacao</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">150g de chocolate 85% cacao</span></li>
</ul>
<br />
<span style="color: #ea9999; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>Para la crema de chocolate blanco</i></span><br />
<br />
<ul>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">90g de dátiles si hueso</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">200g de yogur de coco</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">50g de anacardos <span style="color: #999999;"><i>(previamente remojados)</i></span></span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">40g de manteca de cacao</span></li>
</ul>
<br />
<span style="color: #ea9999; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>Para la crema de chocolate</i></span><br />
<br />
<ul>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">40g de sirope de agave</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">200g de yogur de coco</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">100g de anacardos <i><span style="color: #999999;">(previamente remojados)</span></i></span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 aguacate bien maduro</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">20g de cacao puro en polvo</span></li>
</ul>
<br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="color: #ea9999; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>Preparación </b></span><br />
<br />
<ol>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Derretir la manteca de cacao y el chocolate de la cobertura. Yo prefiero hacerlo al baño maría, pero puedes utilizar el Thermomix, simplemente trocea antes de introducir en el vaso. Tritura durante unos segundos <span style="color: #999999;"><b>(vel.7)</b></span> y después programa <span style="color: #999999;"><b>4min. / 37º / vel.3</b></span> Repite hasta que esté líquido.</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Echar una fina capa de la cobertura en los moldes y llevar al congelador.</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Poner en el vaso los dátiles, el yogur de coco, los anacardos y la manteca de cacao (derretida) Programar <span style="color: #999999;"><b>30seg. / vel.10</b></span>. Triturar y repetir hasta obtener una textura cremosa y sin grumos. Si los ingredientes quedan adheridos a las paredes del vaso, bajarlos al fondo con la espátula antes de triturar nuevamente. </span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Verter encima de la cobertura (que ya se habrá solidificado con el frío) la capa de chocolate blanco y llevar al congelador.</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Seguimos ahora con la crema de chocolate. El procedimiento es el mismo que el del paso anterior. Meter todos los ingredientes en el vaso y triturar <b><span style="color: #999999;">30seg. / vel.10</span></b> Repetir hasta obtener la textura de crema. </span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Ponemos en los moldes encima de la capa de chocolate blanco y cubrimos con cobertura de chocolate negro derretido. </span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Llevar al congelador nuevamente y dejar durante al menos 3 horas (mejor si los haces de un día para el otro.)</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Desmoldar y disfrutar 💚</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Te recomiendo que antes de comerlos los saques del congelador. Con 10-15 minutos será suficiente para que recuperen su cremosidad. </span></li>
</ol>
<br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">❕Si tienes heladera puedes optar por dejar mantecar unos 30 minutos las cremas de chocolate y chocolate blanco antes de verterlas en el molde, esto te permitirá conseguir una textura aún más cremosa y no tener que dejar tus helados toda la noche en el congelador. Simplemente tendrás que cubrir con la cobertura de chocolate negro, esperar media horita y a disfrutar!!! 😋</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Espero que te haya gustado la receta y que te animes a probar estos deliciosos helados veganos o, si prefieres una opción vegetariana, en el blog encontrarás una <a href="https://www.estupendos40.com/2016/08/helado-de-platano-con-nibs-de-cacao.html" target="_blank"><b><span style="color: #c27ba0;">receta hecha con yogur, leche y plátanos</span></b></a> <b><span style="color: #999999;">¡FELIZ VERANO! 🏊</span></b></span>Helena40http://www.blogger.com/profile/01873604768653220215noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3146639975605317321.post-88443839745766887322019-08-13T11:31:00.001+02:002019-08-13T11:31:05.335+02:00Bolitas energéticas de almendra y coco<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Bolitas energéticas de almendra y coco para tus meriendas o las de tus hijos, para matar el gusanillo con un snack saludable o para cualquier momento delicioso. La ventaja es que puedes hacerlas, degustar las que te apetezcan (siempre con sentido común 😉) y el resto las metes en un tarro hermético y al congelador. Tendrás a mano un tentempié sano que evitará que tires de otros dulces no tan recomendables. Son muy energéticas y realmente fáciles de hacer <b><span style="color: #999999;">¡¿Vamos?!</span></b></span><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2Ir95mlByKRATlDgfp3j3ugh_vSzuL9lFxtf-DYEfG4wj8-T09ePNXAcDjBWmORV72oRvG2_xqCROBEOiYyHfKPL4MuTOcIGWp9d-xbY3PgaNONKpakMWe_YdIo2jIpEqbTZkePuQ6C0/s1600/bolitas-eneregeticas-de-coco-y-almendra.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="bolitas-energeticas-de-almendra-y-coco" border="0" data-original-height="640" data-original-width="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2Ir95mlByKRATlDgfp3j3ugh_vSzuL9lFxtf-DYEfG4wj8-T09ePNXAcDjBWmORV72oRvG2_xqCROBEOiYyHfKPL4MuTOcIGWp9d-xbY3PgaNONKpakMWe_YdIo2jIpEqbTZkePuQ6C0/s1600/bolitas-eneregeticas-de-coco-y-almendra.jpg" title="Bolitas energéticas de almendra y coco" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /><a name='more'></a><br /><b><span style="color: #ea9999;">Ingredientes</span></b><br /><ul>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">250g de pulpa de lexe de almendras (o harina de almendras, pero te recomiendo que la humedezcas levemente con lexe de almendras)</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">2cs de manteca de coco (o aceite de coco)</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">2cs de <a href="https://www.saludviva.es/sirope-de-flor-de-coco" target="_blank"><b><span style="color: #c27ba0;">Sirope de flor de coco</span></b></a> (o cualquier otro endulzante healthy que tengas en casa <b><span style="color: #999999;">¿has probado el </span><a href="http://blogmegasilvita.com/2018/05/como-hacer-dulce-de-datiles.html" target="_blank"><span style="color: #c27ba0;">dulce de dátiles</span></a><span style="color: #999999;">?</span></b>)</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">6 dátiles sin hueso</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">3cs de harina de algarroba</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">3cs de mantequilla de anacardos (o cualquier otra <a href="https://deliciousmartha.com/2018/05/04/mantequillas-de-frutos-secos/" target="_blank"><b><span style="color: #c27ba0;">mantequilla de frutos secos</span></b></a>, preferiblemente casera)</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 pizca de sal</span></li>
</ul>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<b><span style="color: #ea9999;">Preparación</span></b><br /><ol>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Procesaremos todos los ingredientes en un robot de cocina potente hasta obtener una masa uniforme.</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">La pondremos en un bol y la taparemos con film.</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Dejar reposar todas la noche en la nevera.</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Al día siguiente ya podremos formar las bolitas. Será mejor que humedezcas tus manos para manipular la pasta sin que se te quede pegada en las manos 😆</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Podemos rebozarlas con el topping que más nos apetezca o guste: té matcha, raw cacao en polvo, coco rallado, polen de abejas, semillas de chía, semillas de sésamo, almendra picada... las posibilidades son infinitas... 😊</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Vuelve a dejarlas reposar como mínimo un par de horas en la nevera para que cojan cuerpo, o también puedes congelarlas e ir consumiéndolas cuando más te plazca.</span></li>
</ol>
<br />Espero que las disfrutes tanto como yo 💚<br /><br />Anímate a preparar tus propias lexes vegetales, son fáciles, rápidas y mucho más económicas que las que se comercializan. Te aconsejo la <a href="https://www.estupendos40.com/2017/07/bebida-de-avellanas-y-nueces-de.html" target="_blank"><b><span style="color: #c27ba0;">bebida de avellanas y nueces de macadamia con un toque de vainilla</span></b></a> 😋 Además, podrás aprovechas la pulpa para preparar más bolitas, como estas de <b><a href="https://www.youtube.com/watch?v=c_-PJFpXaI8" target="_blank"><span style="color: #c27ba0;">cáñamo</span></a></b>, unas <a href="https://www.estupendos40.com/2017/12/trufas-de-chocolate-y-caramelo.html" target="_blank"><b><span style="color: #c27ba0;">trufas de chocolate y caramelo</span></b></a> o incluso unas riquísimas <b><a href="https://www.estupendos40.com/2019/04/galletas-de-frutos-secos.html" target="_blank"><span style="color: #c27ba0;">galletas de frutos secos</span></a></b>.</span>Helena40http://www.blogger.com/profile/01873604768653220215noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3146639975605317321.post-13276768338001919052019-07-27T20:48:00.001+02:002019-07-28T08:57:53.454+02:00Piña colada con frutas variadas y crema ligera de coco<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Es oír piña colada y viajar directamente al Caribe <b><span style="color: #999999;">¿verdad?</span></b> Buahhh!!! 😍😎😍 Nada como este elixir tropical para refrescar cualquier momento del verano. Además es taaan tremendamente fácil de preparar que no hay excusa <b><span style="color: #999999;">¡Manos a la obra!</span></b> y vamos a por un <a href="https://www.estupendos40.com/search/label/postres"><b><span style="color: #c27ba0;">snack</span></b></a> que nos puede servir para un <a href="https://www.estupendos40.com/search/label/desayuno"><b><span style="color: #c27ba0;">desayuno</span></b></a> fresco y agradable, o para un refrigerio de media tarde. Necesitamos muy poquitos ingredientes y muy poquito tiempo <b><span style="color: #999999;">¿Empezamos?</span></b></span><br />
<div>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuOeT5MCSrC9M0VVXDTE2D-R6tNefZS-G_cJS_flRTM3t7y4ucv5Tssoz9h8lnoNktXtqm78P113K_WM8RjsRe72ehasVXTthiMx3yna8jLhb4NuL0-ncLKfFVZzWFYJXpIrPZzlbc-nI/s1600/pi%25C3%25B1a-colada-con-frutas-variadas-y-crema-ligera-de-coco.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="piña-colada-con-fruta-variada-ycrema-ligera-de-coco" border="0" data-original-height="815" data-original-width="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuOeT5MCSrC9M0VVXDTE2D-R6tNefZS-G_cJS_flRTM3t7y4ucv5Tssoz9h8lnoNktXtqm78P113K_WM8RjsRe72ehasVXTthiMx3yna8jLhb4NuL0-ncLKfFVZzWFYJXpIrPZzlbc-nI/s1600/pi%25C3%25B1a-colada-con-frutas-variadas-y-crema-ligera-de-coco.jpg" title="Piña colada con fruta variada y crema ligera de coco" /></a></div>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<br />
<a name='more'></a><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /><b><span style="color: #ea9999;">Ingredientes</span></b></span><br />
<ul><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">100ml de agua</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1 buen puñado de <a href="https://goya.es/producto/pulpa-de-pina-cong-goya" target="_blank"><b><span style="color: #c27ba0;">piña congelada</span></b></a></span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">4 cubitos de <a href="https://goya.es/producto/bebida-leche-de-coco-goya" target="_blank"><b><span style="color: #c27ba0;">leche de coco congelada</span></b></a></span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Fruta variada: melocotón, piña, uva blanca, pera...</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1 bote de <a href="https://goya.es/producto/leche-de-coco-light-goya" target="_blank"><b><span style="color: #c27ba0;">leche light de coco</span></b></a> (previamente refrigerado)</span></li>
</span></ul>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">
<br /><b><span style="color: #ea9999;">Preparación</span></b><br /><ol>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Para montar la base simplemente batiremos la piña congelada, los cubitos de leche de coco y el agua.</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Pondremos encima la fruta que hayamos escogido (cortada a daditos) y cubriremos con la crema ligera de coco.</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Para la crema ligera de coco: batir vigorosamente la leche light de coco refrigerada. Si se quiere que sea más tipo nata, después de batir, volver a refrigerar hasta que coja más consistencia.</span></li>
</ol>
<div>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
Espero que esta receta te ayude a sentirte como si estuvieses en medio del Caribe y que también te socorra ante tan caluroso veranito 😰😎</span></div>
Helena40http://www.blogger.com/profile/01873604768653220215noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3146639975605317321.post-66822500185842695962019-06-04T22:07:00.000+02:002019-06-04T22:07:09.079+02:00Panecillos de espelta con albahaca y orégano<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Después de un mes con el nuevo <a href="https://thermomix.vorwerk.es/thermomix/comprar-thermomix/"><span style="color: #c27ba0;"><b>Thermomix® TM6</b></span></a> en casa, probando sus diferentes funciones y cocinando deliciosas recetas de una manera muy sencilla, puedo decir que tanto si sabes, como si no sabes cocinar, este robot de cocina te hace la vida mucho más fácil. Es un aparato <span style="color: #999999;"><b>MARAVILLOSO</b></span> que te vuelve práctic@ y reduce al mínimo el tiempo que tienes que dedicarle a la preparación de las comidas del día a día. Pica, bate, cocina al vapor, sofríe, fermenta, carameliza, cocina al vacío... Olvídate de numerosos cacharros, porque él solito lo hace todo 😊... a parte de brindarte la oportunidad de hacer varios platos a la vez con la opción Varoma (ideal para el <a href="https://www.cuerpomente.com/blogs/gastronomia-consciente/batch-cooking_1783"><b><span style="color: #c27ba0;">batch cooking</span></b></a> semanal) Además, puedes organizar el menú y crear la lista de la compra para no gastar más de lo necesario. También quiero apuntar que, después de haberlo estado trasteando (bastante), puedo asegurar que con él se consiguen texturas <b><span style="color: #999999;">PERFECTAS</span></b> que no había logrado con ningún otro robot.<br /><br />Para inaugurar sección en el <b><a href="https://www.estupendos40.com/" target="_blank"><span style="color: #c27ba0;">blog</span></a></b>, me he aventurado en lo que es la <u>cocina <b><span style="color: red;">NO</span></b> guiada</u> con una receta que basa su éxito en una de las funciones estrella del Thermomix® <b><i><u><span style="color: #999999;">el AMASADO</span></u></i></b>. Las masas quedan absolutamente perfectas, como si hubiesen sido preparadas por un auténtico profesional.</span><br />
<div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPlnqA8Fxm8_NfhysvdAnx-mGmr9kKJNDFHjGZJ4Hg7KleBNuQFaFmhoStOn9Nu2vAQpMVM65AtPX6yFykKt-ohGpmOBI1pLgfQ4aeSut7OrO1TSsef3FShXrdahcCZGRtLODXEYsWFCA/s1600/panecillos-de-espelta-con-albahaca-y-oregano.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="896" data-original-width="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPlnqA8Fxm8_NfhysvdAnx-mGmr9kKJNDFHjGZJ4Hg7KleBNuQFaFmhoStOn9Nu2vAQpMVM65AtPX6yFykKt-ohGpmOBI1pLgfQ4aeSut7OrO1TSsef3FShXrdahcCZGRtLODXEYsWFCA/s1600/panecillos-de-espelta-con-albahaca-y-oregano.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<br /></div>
<a name='more'></a></div>
<div>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b><span style="color: #ea9999;">Ingredientes</span></b></span><br />
<ul>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">25g Albahaca fresca</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">25g Orégano fresco</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1/2 pastilla de levadura fresca</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">250g de agua </span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">500g de harina de espelta</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">10g de AOVE</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">3g de azúcar</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">6g de sal</span></li>
</ul>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /><b><span style="color: #ea9999;">Preparación</span></b></span><br />
<ol>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Triturar la albahaca y el orégano con la mitad del agua: 6 seg. / Vel.7</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Añadir la sal, la levadura y el resto del agua. Activamos: 2 min. / 40ºC / Vel.1</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Incorporar la harina de espelta, el azúcar y el AOVE. Mezclar: 30 seg. / Vel.6</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Seleccionamos la función amasar y programamos 5 minutos.</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Dejamos reposar en el vaso durante al menos 30 minutos.</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Hacer los panecillos y los dejamos fermentar, cubiertos, encima de una bandeja de horno con papel sulfurizado, durante 30 minutos más.</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Les hacemos unos cortes y los horneamos durante 20-25 minutos a 185ºC</span></li>
</ol>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br />Ya puedes disfrutar de estos ricos panecillos de espelta con albahaca y orégano en el <a href="https://www.estupendos40.com/search/label/desayuno" target="_blank"><b><span style="color: #c27ba0;">desayuno</span></b></a>, <a href="https://www.estupendos40.com/search/label/almuerzo" target="_blank"><b><span style="color: #c27ba0;">comida</span></b></a> o merienda... pero cuéntame qué te han parecido </span></div>
<div>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b><span style="color: #999999;">¡Te lo agredeceré mucho! 😉</span></b><br /><br />😉 Y si te apetece hacer una reunión con demostración práctica (o conoces a alguien a quien le pueda interesar) no lo pienses más y 👉 <a href="https://www.instagram.com/helenagdrv/" target="_blank"><b><span style="color: #c27ba0;">contáctame</span></b></a>. </span></div>
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<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><a href="https://www.instagram.com/laura_t.receptes/" target="_blank"><b><span style="color: #c27ba0;">Laura</span></b></a>, nuestra experta <a href="https://thermomix.vorwerk.es/thermomix/" target="_blank"><b><span style="color: #c27ba0;">Thermomix®</span></b></a>, estará encantada de mostrarnos la mejor manera de sorprender a nuestra familia e invitad@s con este estupendo aliado en la cocina 💗</span></div>
Helena40http://www.blogger.com/profile/01873604768653220215noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3146639975605317321.post-54021810226192633462019-05-25T18:11:00.001+02:002019-05-25T18:11:35.115+02:00Pudín de chía con café y nueces<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">La energía necesaria para arrancar por las mañanas me la suele dar una buena taza de café. El caso es que me encanta y en ocasiones he intentado reducir su consumo sustituyéndolo por alternativas saludables, como el <a href="https://www.saludviva.es/cafe-de-algarroba?search=caf%C3%A9%20de%20algarroba" target="_blank"><b><span style="color: #c27ba0;">café de algarroba</span></b></a> o las <a href="https://shop.veritas.es/es/detalle/-/Producto/v/60044" target="_blank"><b><span style="color: #c27ba0;">bebidas a base de cereales</span></b></a> (prueba el <a href="https://www.estupendos40.com/2018/12/ekolatte.html" target="_blank"><b><span style="color: #c27ba0;">Ekolatte</span></b></a> y verás que no es tan difícil dejar la cafeína para momentos puntuales 😉.) Pero hoy he ido un pasito más lejos y he combinado mi bebida preferida con uno de mis desayunos favoritos: el <a href="https://www.estupendos40.com/2018/07/pudin-de-chia-y-vainilla.html" target="_blank"><b><span style="color: #c27ba0;">pudín de chía</span></b></a> 💘 </span><div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3sY_9lebah7fdfZFYuJlbg-CuHI-T6fPp_TZD322gtC4kiOCibeaYpynIF5a8vu9pS-I5CU9QwkbP8WdQti_Kuj-tE60ssEUUeEuT-Zp6DQPcCCureTRVZHc3d9-5aYOWQaRQsvNRy-4/s1600/pudin-de-chia-y-nueces.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="pudin-de-chia-y-nueces" border="0" data-original-height="640" data-original-width="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3sY_9lebah7fdfZFYuJlbg-CuHI-T6fPp_TZD322gtC4kiOCibeaYpynIF5a8vu9pS-I5CU9QwkbP8WdQti_Kuj-tE60ssEUUeEuT-Zp6DQPcCCureTRVZHc3d9-5aYOWQaRQsvNRy-4/s1600/pudin-de-chia-y-nueces.jpg" title="Pudín de chía con café y nueces" /></a></div>
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<div style="text-align: center;">
<b style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><span style="color: #999999;">¡No me digas que no te apetece un desayuno así de saludable y saciante! </span></b><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">😋</span></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /><a name='more'></a><br /><b><span style="color: #ea9999;">Ingredientes</span></b><br /><i><b><span style="color: #999999;">(para 2 personas)</span></b></i><br /><ul>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 taza de café </span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1cs de <i><span style="color: #999999;"><b>mantequilla de nueces casera*</b></span></i></span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">2 tazas de agua a temperatura ambiente</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">50g de semillas de chía</span></li>
</ul>
</span><div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i><span style="color: #ea9999;">Toppings: </span></i>cacao nibs, yogur vegano, nueces, <b><i><span style="color: #999999;">mantequilla de nueces casera*</span></i></b><br /><br /><i><span style="color: #999999;">Para la mantequilla de nueces casera</span></i><br /><ul>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">500g de nueces crudas</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">2cs de aceite de oliva virgen extra (sabor suave)</span></li>
</ul>
<br /><b><span style="color: #ea9999;">Preparación</span></b><br /><ol>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Preparar el café como estemos habituados. Yo lo suelo hacer con una <a href="https://es.wikipedia.org/wiki/Cafetera_de_%C3%A9mbolo" target="_blank"><b><span style="color: #c27ba0;">cafetera de émbolo</span></b></a>. Dejar atemperar.</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Mezclar el café con el agua y añadir las semillas de chía. Remover para que no se apelmacen.</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Dejar reposar en la nevera e ir mezclando cada 5 o 10 minutos, hasta que veamos que las semillas no se depositan en el fondo porque han formado el gel.</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Mientras, preparamos la *<b><i><span style="color: #999999;">mantequilla de nueces casera</span></i></b>. Necesitaras un procesador de alimentos potente.</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Tritura las nueces en el robot hasta que formen una pasta untuosa. Añadir el aceite y seguir procesando. Tiene que quedar una crema de textura suave.</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Montar el bowl poniendo el pudin de chía y los toppings.</span></li>
</ol>
<br />¡Disfrutar al máximo! 😉 💚<br /><br /><br /><b><span style="color: #999999;">¿Sabías que</span></b> <span style="color: #999999;">las semillas de chía son ricas en fibra, antioxidantes y ácidos grasos omega-3<b>?</b></span> Descubre todas la <b><a href="https://www.estupendos40.com/2016/03/las-semillas-de-chia.html" target="_blank"><span style="color: #c27ba0;">propiedades de la chía</span></a></b> en 👈 este post.</span></div>
</div>
</div>
Helena40http://www.blogger.com/profile/01873604768653220215noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3146639975605317321.post-58670712366406535292019-05-01T18:55:00.001+02:002019-05-01T18:56:45.001+02:00Tortitas con mermelada de arándanos y crema de cacao<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Tortitas esponjosas para el <a href="https://www.estupendos40.com/search/label/desayuno"><b><span style="color: #c27ba0;">desayuno</span></b></a>, la merienda o para cualquier otro momento de antojo que tengas. Acompáñalas con sirope, fruta, chocolate, miel, compota... aunque las que te muestro hoy llevan mermelada de arándanos casera y una deliciosa crema de cacao.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6R_NMj6o2u6F3yAsw6QYhyphenhyphen5zEvI2p136_zI1zNZ4QNfamRxYyIuyscmL04H2HsQ87ZOl_L3lFQwPw_x-mgyziT0lC8i529V5ca6_8dRH87TsR3hITRLQC4IWF26gmpfyqBh6oZ_30jfM/s1600/tortitas-con-mermelada-de-ar%25C3%25A1ndanos-y-crema-de-cacao.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="tortitas-con-mermelada-de-arandanos-y-crema-de-cacao" border="0" data-original-height="640" data-original-width="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6R_NMj6o2u6F3yAsw6QYhyphenhyphen5zEvI2p136_zI1zNZ4QNfamRxYyIuyscmL04H2HsQ87ZOl_L3lFQwPw_x-mgyziT0lC8i529V5ca6_8dRH87TsR3hITRLQC4IWF26gmpfyqBh6oZ_30jfM/s1600/tortitas-con-mermelada-de-ar%25C3%25A1ndanos-y-crema-de-cacao.jpg" title="Tortitas con mermelada de arándanos y crema de cacao" /></a></div>
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<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br />
</span><br />
<a name='more'></a><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br />
<b><span style="color: #ea9999;">Ingredientes</span></b><br />
<i><span style="color: #999999;">para 6 tortitas</span></i><br />
</span><br />
<ul>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">100g de harina de avena</span></span></li>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">20g de harina de quinoa</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">175ml de leche de avena</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">2cs de aceite de coco (o de oliva virgen extra suave)</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">2cs de sirope de arce</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">2cs de levadura</span></li>
</span></ul>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="color: #999999;"><i><br /></i></span></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">
<span style="color: #999999;"><i>para la mermelada de arándanos</i></span><br />
</span><br />
<ul>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">75g de arándanos (pueden ser congelados)</span></span></li>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">5g de semillas de chía</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">25g de sirope de arce</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1 chorrito de agua</span></li>
</span></ul>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><i><span style="color: #999999;"><br /></span></i></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">
<i><span style="color: #999999;">para la crema de cacao</span></i><br />
</span><br />
<ul>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"> 75ml de leche de avena</span></span></li>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"> 50g de cacao puro</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"> 1cs de sirope de arce</span></li>
</span></ul>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">
<br />
<b><span style="color: #ea9999;">Preparación</span></b><br />
</span><br />
<ol><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Mezclar los ingredientes secos por un lado y añadir poco a poco la leche de avena, el aceite de coco derretido y el sirope de arce. Tiene que quedar una masa espesa pero que tampoco sea un mazacote. Si es necesario puedes añadir agua.</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Calentar una sartén antiadherente previamente engrasada con un poco de aceite.</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Verter un poco de masa y bajar el fuego. Cuando la tortita empiece a burbujear será el momento de dar la vuelta. Dejaremos un ratito más, hasta que se dore un poquito.</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Repetiremos el proceso hasta acabar con la masa.</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Para la mermelada de arándanos, simplemente triturar todos los ingredientes en un robot de cocina. Guardar en la nevera en un tarro hermético hasta su consumo.</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Para la crema de cacao, en un cazo calentar la leche, añadir el cacao puro y esperar hasta que se derrita (no tiene que llegar a hervir!!!) Apagamos el fuego y añadimos el sirope de arce. Mezclar y servir caliente.</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Decoramos las tortitas con la crema de cacao, un poco de mermelada y unos arándanos enteros.</span></li>
</span></ol>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">
<br />
Ya tenemos nuestras tortitas <b><span style="color: #999999;">DELICIOSAS</span></b> y <b><span style="color: #999999;">SÚPER FÁCILES</span></b> de hacer <b><span style="color: #999999;">¿verdad?</span></b><br />
Espero que las disfrutes un montón 😉</span><br />
<div>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br />
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<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Y si vas un pelín just@ de tiempo... siempre puedes optar por comprar tortitas listas para tomar. Aquí te dejo una pequeña recomendación 👇</span></div>
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<span style="color: #c27ba0; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><a href="https://dietbox.es/producto/pancakes-de-quinua-y-avena-con-canela-280gr/" rel="nofollow" target="_blank"><b><span style="color: #c27ba0;">Pancakes de quinua y avena con con canela</span></b></a></span></div>
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<span style="color: #c27ba0; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b><a href="https://dietbox.es/producto/pancakes-de-quinua-y-avena-con-chispas-de-chocolate-300gr/" target="_blank"><span style="color: #c27ba0;">Pancakes de quinua y avena con chispas de chocolate</span></a></b></span></div>
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<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br />
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<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br />
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<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Recuerda que con mi código <b><span style="color: #ea9999;">ESTUPENDOS10</span></b> te beneficias de un <b><span style="color: #ea9999;">10% de descuento</span></b> en tus compras <b><span style="color: #999999;">¡No lo dejes escapar!</span></b></span><br />
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<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><a href="https://dietbox.es/tienda/" target="_blank"><img alt="descuento-tienda-online-dietbox" border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCSuAoIjVj4D_TXZ1QaV67XEPYnotvXxP2pCMMa2U-RmJbYgf4qHSx5IqSuB1EcMBhyphenhyphensT2l3Fz5VTpDPAtX7WFnoteaCIQdMRg1rZjDk7GRx7uNKc9xbJ05l9i14RlnGUciucPjpm6Hng/s320/sqseub.jpg" title="Descuento tienda online Dietbox" width="320" /></a></span></div>
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Helena40http://www.blogger.com/profile/01873604768653220215noreply@blogger.com