sábado, 30 de abril de 2016

Guacamole

Sábado noche en casa es, muy a menudo, sinónimo de comida mejicana, por eso hoy os traigo esta receta de guacamole casero. Porque es fácil, rápido de hacer y además muy sano. Ya sabes que el aguacate es un fruto COMPLETO, que debemos consumir habitualmente olvidándonos de sus calorías. No tenemos que evitarlo pensando en sus grasas, recuerda que son grasas saludables. Además, su sabor es INIGUALABLE   .

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miércoles, 27 de abril de 2016

La quinoa

Últimamente oyes continuamente la palabra superalimento en todos sitios y a todas horas, así que no te extrañará ver que los post y las recetas más recientes del blog están directamente relacionados con ellos. Me interesan los alimentos que ayudan a prevenir enfermedades y a mantener la salud. Si el otro día le tocó el turno a las prestigiosas semillas de chía, hoy te traigo un post sobre nuestra querida quinoa. Descubre sus propiedades y beneficios.

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martes, 26 de abril de 2016

Crema de quinoa con chocolate y queso fresco

La verdad es que el postre que vamos a preparar... engaña. A simple vista parece muy calórico, pero en realidad es un capricho rico en grasas saludables (Omega 3 y 6), con alto valor proteico y totalmente apto para personas que están intentando bajar de peso. Es rapidísimo de preparar, gracias a la harina de Quinoa sabor chocolate de Eiralabs. Quinoa de máxima calidad, ya cocinada, molida y lista para usar. Ya sabéis que yo soy súper fan de los productos que te simplifican la vida al máximo y este es, sin duda, uno de ellos ¿Vamos a por la receta?

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lunes, 25 de abril de 2016

Vasito de yogur con galleta estilo Oreo

Todo el mundo conoce las Oreo, esas galletas tipo sándwich rellenas de crema sabor nata. La marca Max Protein ha sacado una variante, las Black Max, con unos valores nutricionales un poquito más saludables. Con un contenido en grasas moderado y bajas en azúcar, son más recomendables que las originales. Hoy, en vez de comerlas tal cual, vamos a incorporarlas en un vasito de yogur que podrás disfrutar en tus desayunos o meriendas.

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jueves, 21 de abril de 2016

Ensalada de naranja y aguacate con vinagreta de miel y mostaza

Ahora que la temperatura va subiendo, apetecen más las ensaladas que las sopas o las cremitas de verduras calientes ¿verdad? Y el aguacate es un fruto que combina muy bien con todo. Pongas lo que le pongas, el resultado es siempre sorprendentemente delicioso. En esta ocasión vamos a juntarlo con naranja (como ya habréis podido comprobar, estoy aumentando considerablemente el consumo de antioxidantes.) El colofón final se lo damos con unas láminas de Cherky (carne marinada y curada, sin aditivos ni conservantes.)

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miércoles, 20 de abril de 2016

Batido de fresa

Un batido de fresa siempre refresca y apetece. Además de ser sanísimo, está muy rico. La fresa aporta a nuestro organismo Vitamina C (recordad que es uno de los mejores antioxidantes que hay!!!), tiene muy pocas calorías y nada de grasa. Igualmente, al hacerlo en casa de la manera más natural, nos aseguramos que está completamente libre de cualquier tipo de conservante. Y qué color tan bonito queda ¿verdad? Enamora a la vista y enloquece al paladar.

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viernes, 15 de abril de 2016

Calabacín luna relleno de quinoa y gambas

Este calabacín luna te va a servir para hacer dos platos diferentes. Sigue leyendo y verás qué buen uso y provecho le vas a dar! Además, es tan tremendamente bonito que seguro que lo prepararás cuando tengas invitados en casa. En esta ocasión lo rellenaremos de quinoa y gambas, pero no vaciles en innovar, probar y crear tus propios rellenos con él ¿Vamos a por faena?

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martes, 12 de abril de 2016

Muesli crujiente

Muesli crujiente para el desayuno y así empezar el día con mucha energía ¿Qué te parece? Hoy vamos a preparar esta delicia de avena de una manera fácil y libre de la excesiva cantidad de azúcar que llevan los de las estanterías de los supermercados. Aunque para aquellas ocasiones en las que vamos justit@s de tiempo, hay algunas opciones bastante decentes. En Lidl podréis encontrar muesli sin azúcares. También tenemos una de las marcas de los cereales Weetabix, que disponen de gama de muesli sin azúcares añadidos. Se trata de Alpen y la podréis comprar en Hipercor y Día (seguramente en algún otro también.) Por último, nos queda acercarnos a una tienda de dietética, donde seguro que tendrán una sección con cereales sin azúcares. Opciones tenemos bastantes, pero para mi la mejor es la de DIY (do it yourself) Así controlamos exactamente los ingredientes que metemos
¿Te apuntas entonces a preparar un rico y sano muesli?

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lunes, 11 de abril de 2016

Brochetas de atún con sésamo

Hoy vamos a preparar unas sanas y buenísimas brochetas de atún con sésamo. Como ya sabrás, este pescado azul es rico en ácidos grasos omega-3, por lo que es recomendable incluirlo en nuestra dieta si queremos mantener una buena salud cardiovascular. Además, su alto porcentaje de Vitamina E, nos ayuda a combatir las agresiones externas, actuando como antioxidante y protegiendo nuestras células. Ya ves que hay razones más que suficientes para incluir el atún en nuestras recetas. Lo ideal es  consumirlo fresco y cocinado a la plancha, pero tampoco está mal que lo tomemos enlatado al natural (preferiblemente sin aceite, ya que aumenta bastante su valor calórico.) Pero vamos a lo que vamos, a prepararnos esta rica y sana receta.

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domingo, 10 de abril de 2016

Big Cookies

Estas cookies son de lo más americanas y están tremendamente buenas. Mis pekes las devoraron como no les había visto hacerlo con ningunas. Muy fáciles y rápidas de preparar (ese es mi lema… ya lo sabéis!) Para hacerlas, he sustituido la tradicional harina de trigo por harina de avena y almendras, así que son un chute nutricional y energético importante. Pero no te preocupes ni por su valor calórico ni por las grasas de la almendra, ya que son totalmente beneficiosas para tu salud. Además, la almendra, al ser una excelente fuente de vitamina E, nos sirve de protector solar natural (¿recuerdas lo importantes que son los alimentos antioxidantes?) En fin, no necesitamos alabar más los beneficios de estas galletas, lo que queremos es… ¡la receta!

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jueves, 7 de abril de 2016

Berenjena boloñesa

Puedes cocinar las berenjenas de muchas maneras diferentes, pero os aseguro que esta receta os va a encantar y la repetiréis muchas veces. No solo porque tardes menos y nada en prepararla, sino porque su sabor es excepcional!!! Además, esta verdura forma parte del grupo de los alimentos antioxidantes, que nos ayudan a combatir los radicales libres ¿Vamos a prepararla?

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miércoles, 6 de abril de 2016

Los antioxidantes

Hoy vamos a conocer algunos de los alimentos con poder antioxidante y que, incluidos en nuestra dieta de manera equilibrada, contribuirán a que nuestra salud vaya por el camino adecuado.

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lunes, 4 de abril de 2016

Magdalenas dos chocolates

Las Magdalenas dos chocolates harán de tus desayunos o meriendas una autentica delicia. Son melosas y fáciles de preparar. Las he hecho con chocolate blanco y chocolate con leche, ambos sin azúcares añadidos. A parte de no tener azúcar, son algo menos calóricos y contienen menos porcentaje de grasas que los tradicionales. Podemos considerarlos aptos para nuestra alimentación saludable, aunque lo ideal es consumirlos de manera esporádica (lo sé… para mi también es difícil… soy adicta al chocolate!!!) 
Pero vamos a lo que nos interesa… ¡hay que preparar el desayuno para mañana!

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sábado, 2 de abril de 2016

Vasito de yogur con fresas y chía

Como ya sabéis, soy una gran fan de los vasitos de yogur y frutas. Son fáciles y rápidos de preparar, además de sanos y deliciosos. El que os presento hoy lleva como base la mermelada de fresas sin azúcar,que preparamos en una ocasión, y las semillas de chía de Eiralabs
¿Te apetece que te explique cómo lo he preparado?

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