domingo, 14 de octubre de 2018

Batido de uva y vainilla

Uva, ya sea dorada, morada o verde… ahora es el mejor momento para consumirla. Vamos a nutrirnos con esta fruta abundante en antioxidantes, hidratos de carbono y fibra. Ten en cuenta que es rica en agua y con poderes depurativos. No dudes en prepararte un batido o un zumo porque te ayudará a eliminar líquidos y toxinas. Toma uva en el desayuno, con una ensalada en la cena o incluso la puedes incorporar en algún plato al mediodía ¿Por qué no un rissotto con verduras y uvas? Pero ahora... empezamos preparando este rico batido de uva y vainilla 😉




miércoles, 10 de octubre de 2018

Bizcochitos de café y cacao con secreto verde

Bizcochitos de café aptos para niñ@s ya que los vamos a preparar con café de algarroba. Energéticos, ricos en proteínas, vitaminas y minerales. Libres de cafeína y altamente nutritivos. 100% naturales, sin conservantes ni aditivos. Ideales para la merienda o el desayuno de los más pequeños de la casa, o por qué no… para ti, que te lo mereces ¡Date un capricho saludable! 💚 Disfruta de un momento con este dulce espectacular.

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martes, 25 de septiembre de 2018

Tartaletas de vainilla, arándanos y frambuesas

Las tartaletas rellenas de crema y cubiertas de fruta son todo un espectáculo ¿verdad? Si quieres sorprender a tus invitad@s con un postre sensacional, créeme y prepara estas espléndidas tartaletas de vainilla, arándanos y frambuesas. Embelésales con un final deslumbrante, tremendamente fácil de hacer y… 💚 ¡VEGANO! Sí Sí 100% libres de sufrimiento animal.



domingo, 26 de agosto de 2018

Agua saborizada con cafeína

Agua para calmar la sed, agua para darle de beber a nuestro cuerpo de manera saludable y natural, agua con cafeína para reemplazar cualquier refresco azucarado.
Con el calor debemos hidratarnos más que nunca. Esta bebida healthy con fresas, cerezas y pepino es rápida y sencilla de preparar. Necesitarás un tarro de cristal y muchas ganas de disfrutarla.
En abril publiqué un recopilatorio de bebidas frescas para saciar la sed, todas ellas repletas de vitaminas y nutrientes. Échale un ojo 👀 porque verás como de una manera fácil y rápida vas a crear tu versión de un refresco, pero sin azúcares añadidos 
¿Y para las noches de verano? Ahhh!!! 😉 No te quedes sin tu cóctel o tu mojito… ¡ambos sin alcohol! 😃 
Pero ahora vamos a preparar esta agua saborizada con cafeína 😍

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martes, 14 de agosto de 2018

Helado de algarroba con cobertura de cacao

Sinceramente… no soy una gran apasionada de los helados… bueno… no lo era hasta que conocí el blog de Lalakitchen. Detrás de este blog esta Elka Mocker, chef especialista en raw food y una gran amante de los helados naturales, saludables y 100% vegetales.
Así que si lo que estás buscando es poder disfrutar de un helado libre de azúcares refinados y lácteos, te recomiendo que te des una vuelta por las recetas de helados que tiene publicadas. No solo alucinarás con la estética de su blog o el estilismo de sus fotos, fliparás… sí sí, FLIPARÁS 😍con la sencillez de su método para crear helados absolutamente deliciosos, que nada tienen que envidiar a los que se venden en cualquier heladería tradicional.

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jueves, 9 de agosto de 2018

Fettuccine de maíz con hinojo, guisantes y hierbas aromáticas

Una dieta libre de gluten no tiene porqué significar renunciar a la pasta. Hoy en día encuentras en las estanterías infinidad de productos libres de gluten. Aunque lo que me gusta en realidad es crear mis propias elaboraciones (¿qué tal unos espaguetis de calabacín? o estos otros de pepino 😋) De vez en cuando compro una pasta que lleva como únicos ingredientes harina de maíz y agua.
En casa, que sepamos, ninguno de nosotros es celíaco o intolerante al gluten, no obstante, procuramos reducir el consumo de trigo a fin de evitar inflamaciones y molestias producidas por el uso excesivo de este cereal. Intentamos ir intercalándolo con quinoa, mijo, trigo sarraceno…  
Prueba a ir un paso más allá e intenta llevar una dieta sin gluten durante un par de semanas… 😉 el cambio es sustancioso… y seguro que después te animas a ir reduciendo poco a poco el consumo de alimentos con gluten… ¿Empezamos con estos fettuccine de maíz, hinojo, guisantes y hierbas aromáticas?

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domingo, 22 de julio de 2018

Pudín de chía y vainilla

Las semillas de chía son unos pequeños y poderosos tesoros que nos aportan fuerza y energía. Riquísimas en ácidos grasos omega (sobre todo en omega-3) tienen propiedades antiinflamatorias e inmunológicas, además de ser altamente antioxidantes. Tómalas si tienes problemas de estreñimiento ya que cada 30 gramos aportan 12 gramos de fibra ¡IMPRESIONANTE! 😉
Incluye estos diamantes en tu menú diario: batidos, cremas, ensaladas, postres veganos, sopas, zumos… aunque a mi como más me gusta es en pudín.
Este pudín de chía y vainilla lo suelo preparar por la noche, así por la mañana lo tengo listo para llevármelo al trabajo y tomarlo a media mañana. Tan solo tendré que decidir con qué deliciosos toppings lo corono y… ¡a disfrutar! 😋

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