Turrón de anacardos y chocolate vegano

El turrón es el producto estrella de las Navidades ¿verdad? Los hay de mil tipos diferentes: Jijona, chocolate, coco, trufa, yema, café, guirlache... la mayoría con un montón de azúcar e ingredientes innecesarios, que los convierten en enemigos de una alimentación saludable 💚 Créeme, es fácil hacer turrón casero ¿te animas?

Helados veganos 3 chocolates

Helados veganos 3 chocolates, sin gluten ni lácteos, libres de sufrimiento animal, 100% naturales y saludables. Desde el verano pasado, que hice los helados de algarroba con cobertura de cacao, no había vuelto a publicar ninguna receta de helado y la verdad es que me apetecía un montón crear nuevamente mis propios helados veganos y caseros. En esta ocasión la inspiración llegó gracias al libro Frescor vegana de Josefina Llargués. Un tesoro repleto de recetas deliciosas, nutritivas y muy fáciles de preparar, así que te lo recomiendo si te apetece llenar tu verano de frescor y salud 😉

Bolitas energéticas de almendra y coco

Bolitas energéticas de almendra y coco para tus meriendas o las de tus hijos, para matar el gusanillo con un snack saludable o para cualquier momento delicioso. La ventaja es que puedes hacerlas, degustar las que te apetezcan (siempre con sentido común 😉) y el resto las metes en un tarro hermético y al congelador. Tendrás a mano un tentempié sano que evitará que tires de otros dulces no tan recomendables. Son muy energéticas y realmente fáciles de hacer ¡¿Vamos?!

Piña colada con frutas variadas y crema ligera de coco

Es oír piña colada y viajar directamente al Caribe ¿verdad? Buahhh!!! 😍😎😍 Nada como este elixir tropical para refrescar cualquier momento del verano. Además es taaan tremendamente fácil de preparar que no hay excusa ¡Manos a la obra! y vamos a por un snack que nos puede servir para un desayuno fresco y agradable, o para un refrigerio de media tarde. Necesitamos muy poquitos ingredientes y muy poquito tiempo ¿Empezamos?

Panecillos de espelta con albahaca y orégano

Después de un mes con el nuevo Thermomix® TM6 en casa, probando sus diferentes funciones y cocinando deliciosas recetas de una manera muy sencilla, puedo decir que tanto si sabes, como si no sabes cocinar, este robot de cocina te hace la vida mucho más fácil. Es un aparato MARAVILLOSO que te vuelve práctic@ y reduce al mínimo el tiempo que tienes que dedicarle a la preparación de las comidas del día a día. Pica, bate, cocina al vapor, sofríe, fermenta, carameliza, cocina al vacío... Olvídate de numerosos cacharros, porque él solito lo hace todo 😊... a parte de brindarte la oportunidad de hacer varios platos a la vez con la opción Varoma (ideal para el batch cooking semanal) Además, puedes organizar el menú y crear la lista de la compra para no gastar más de lo necesario. También quiero apuntar que, después de haberlo estado trasteando (bastante), puedo asegurar que con él se consiguen texturas PERFECTAS que no había logrado con ningún otro robot.

Para inaugurar sección en el blog, me he aventurado en lo que es la cocina NO guiada con una receta que basa su éxito en una de las funciones estrella del Thermomix® el AMASADO. Las masas quedan absolutamente perfectas, como si hubiesen sido preparadas por un auténtico profesional.

Pudín de chía con café y nueces

La energía necesaria para arrancar por las mañanas me la suele dar una buena taza de café. El caso es que me encanta y en ocasiones he intentado reducir su consumo sustituyéndolo por alternativas saludables, como el café de algarroba o las bebidas a base de cereales (prueba el Ekolatte y verás que no es tan difícil dejar la cafeína para momentos puntuales 😉.) Pero hoy he ido un pasito más lejos y he combinado mi bebida preferida con uno de mis desayunos favoritos: el pudín de chía 💘 

¡No me digas que no te apetece un desayuno así de saludable y saciante! 😋

Tortitas con mermelada de arándanos y crema de cacao

Tortitas esponjosas para el desayuno, la merienda o para cualquier otro momento de antojo que tengas. Acompáñalas con sirope, fruta, chocolate, miel, compota... aunque las que te muestro hoy llevan mermelada de arándanos casera y una deliciosa crema de cacao.

Galletas de frutos secos

En la oficina solemos hacer un pequeño break a media mañana para coger un pelín de fuerzas y continuar con el trabajo. Paramos, nos tomamos un café, un zumo o una infusión y lo solemos acompañar con alguna galleta. Y es perfecto, solo que yo preferiría que nos acostumbrásemos más a acompañar estos momentos de galletas caseras y no tanto de galletas comerciales, aunque nos parezca que las que estamos comprando son… saludables😏. Estas galletas que te traigo hoy son PERFECTAS para ese momento de relax, mientras disfrutamos del descanso. Anota la receta porque son rápidas y fáciles de hacer, llevan grasas saludables gracias a los frutos secos… y además están riquísimas ¿Preparad@ para ser protagonista en el próximo coffe time?

Bebida isotónica con frutas del bosque y tomillo

Hoy te traigo una receta de bebida isotónica porque, si practicas deporte asiduamente, sabrás que es importante mantenernos hidratados, sobretodo después de la práctica. Este tipo de bebidas industriales suelen estar repletas de azúcares innecesarios y, en realidad, para recuperarnos simplemente necesitamos reparar las sales minerales y el agua que hemos perdido al sudar 😰

Crema chocohuete

Combinar chocolate y cacahuetes no es ninguna locura, es uno de los máximos placeres de esta vida 😉 ¡De verdad! Además, si elegimos con cuidado y vigilando que no se nos cuele ningún ingrediente indeseado… vamos a disfrutar de un dulce espectacular. Hoy preparamos esta crema de chocolate y cacahuetes que nos va a servir como desayuno, snack o postre… eso sí… con un poquito de moderación ¿Te vienes?

Chocolate & Quinoa BOWL

Quinoa y chocolate unidos en un bowl que se prepara en 20 minutos y que llenará de magia tus desayunos.
La quinoa es un pseudocereal con un alto nivel de proteínas y muy rico en aminoácidos.
Si eres tan CACAO ADDICT 💓 como yo, tienes que saber que el cacao es una poderosa fuente de antioxidantes. Nos ayuda a prevenir la aparición de arrugas y es un gran aliado a la hora de mantenernos en nuestro peso justo. Contiene abundante fibra, nos hace sentir llenos y satisfechos durante más tiempo, además de estar repleto de hierro, magnesio, cobre, manganeso y otros minerales. 

👀 Cacao, el alimento de los Dioses 

No lo dudes e incluye cacao en tus desayunos 😋 

¡Aprovecha todos sus beneficios mientras disfrutas de un desayuno de ensueño!

Watermelon Smoothie

Lo sé 😓 la sandía está fuera de temporada… pero es que suelo congelar la fruta que más me gusta cuando está de temporada, para poder disfrutarla en cualquier época del año 😊 Cierto es que los alimentos es mejor tomarlos frescos y cuando toca. Es en ese momento cuando están más sabrosos y son más naturales… pero no puedo resistirme a congelar un poco de sandía para prepararme un delicioso y depurativo smoothie after Christmas. Hemos dejado atrás los excesos, hemos empezado a cumplir los propósitos para el nuevo año y hemos prestado más atención a nuestra alimentación. Pues nada mejor que darle agua y fibra al body para ayudarle a desechar todas las toxinas acumuladas 👇👇👇