Bizcochitos con topping de naranja y mango

Bizcochitos es lo que mis peques escogieron para pasar una tarde de cocina, así que, como sus deseos son órdenes para mi, eso es lo que hicimos. La verdad es que les hacen mucha gracia, porque los moldes tienen forma de flor y, en medio, tienen un hueco que les encanta rellenar después. Habitualmente el ingrediente que culmina es el chocolate, pero en esta ocasión hemos utilizado el topping de frutas de Doitfruit ¿Os explicamos cómo los hemos hecho?

Garbanzos con pimiento picante y huevo

No sé a vosotr@s, pero a mi me cuesta un poquito comer legumbres. No debería ser así, por lo beneficiosas que son para la salud. Son unos de los alimentos más nutritivos que existen, además nos aportan energía y proteína. Así que, he tomado la determinación de intentar incluirlas en mi dieta, como mínimo un par de veces a la semana.

En esta ocasión, las he preparado con el estuche de vapor Lékué (ya sabes que soy muy fan de este tipo de utensilios) ¿Estás preparad@?

Choco banana roll

El plátano es una fruta deliciosa, ideal para consumir por la mañana. Nos aportará la energía necesaria para afrontar el día que tenemos por delante. Además, gracias a su sabor y su textura, es perfecto para elaborar cualquier receta dulce ¿Preparad@s?

Fusilli integral con pollo mechado y jamón

Para los que somos amantes de la pasta, cualquier excusa es buena para comerla ¿verdad? Nos gusta de todo tipo y preparada de mil maneras diferentes… aix… es nuestra perdición! La pasta es un alimento necesario, nos aporta hidratos de carbono y es bueno consumirla. Vamos a dejar de tenerle miedo porque engorda y vamos a tratarla como se merece.

A la hora de comprarla, escoge las que sean integrales (lee detenidamente el etiquetado… que no te den gato por liebre… que sea 100% integral) A la hora de consumirla, preferiblemente en el almuerzo y controlando las cantidades. Huye de las salsas preparadas, hazlas en casa, libres de grasas y azúcares.

Aquí te dejo una idea rica y sana para prepararla. Espero que la disfrutes.

Pastel de queso y limón

El pastel de queso ya tiene un sabor exquisito, pero si le añadimos un toque de limón está todavía más espectacular! Aunque eso no es todo!!! Cúbrelo con el topping de limón y menta de DoitFruit y… tendrás un pastel excepcional! Le aporta un toque de frescura que le viene de perlas ¿vamos a probarlo?

Alitas de pollo fit

Las alitas de pollo son ideales para hacerlas al horno, quedan crujientes y muy sabrosas. Se preparan rápido y fácil, así que te solucionan cualquier comida.

Ensalada tibia de champiñones y rúcula

Hoy os traigo esta sencilla y sana receta de ensalada. Porque a veces no nos apetece liarnos a cocinar y, necesitamos comer algo que sea rápido y ligero ¿no os parece?

Salmón al papillote

No hace falta utilizar técnicas culinarias complejas para prepararse una buena comida. A menudo la sencillez es nuestro mejor aliado. Hoy vamos a preparar un Salmón al Papillote, un método de cocción muy cómodo, ya que simplemente tendremos que poner los alimentos en un envoltorio resistente al calor. Yo he utilizado papel de estraza, pero no olvides que uno de tus mejores aliados se llama estuche de vapor .

Daditos de patata con judías verdes, pétalos de jamón y mozzarella

Lo bueno del estuche de vapor es lo rápido, sano y fácil que es hacerte cualquier plato ¿vas just@ de tiempo pero no quieres prepararte algo aburrido? Tira de Lékué y en un santiamén te habrás cocinado un estupendo plato.

Ya hicimos una receta con este utensilio ¿os acordáis del Pavo con brécol ? En esa ocasión lo preparamos al horno. Pues hoy, lo haremos mucho más rápido. Utilizaremos el microondas.

Hojaldres de piña

La receta que vamos a preparar hoy tiene como base una lámina de hojaldre y, si nos detenemos a mirar los valores nutricionales, veréis que este producto tiene un alto valor calórico y de grasa, por lo que, no es recomendable si estáis intentando bajar de peso (si es así, te invito a que escojas cualquier otra receta de desayuno .) Y, aunque no estemos siguiendo una dieta, lo mejor es consumir este tipo de masas… muy de vez en cuando ¿Vamos?

Fit Hot Cakes rellenos de crema de frutos rojos

San Valentín es un día idóneo para esmerarse un poquito más a la hora de preparar el desayuno. Puedes sorprender a tu pareja con unos Hot Cakes deliciosos y decirle, en forma de rico y sano dulce, que l@ quieres más que ayer, pero menos que mañana.

Macarrones integrales con boloñesa de pimientos

La boloñesa es una de las salsas que más les gusta a mis hijos para aderezar la pasta. En esta ocasión he querido añadirle pimiento rojo, para darle un toque diferente y también para introducirles disimuladamente esta hortaliza… ya que… no es fácil que la coman así como así…

Ictiva

L@s que sois seguidor@s de Estupendos 40 en Facebook y Twitter, habréis visto que a menudo comparto sesiones de diferentes rutinas. Bien, pues hoy os quiero hablar de la plataforma que utilizo para mantenerme en forma: Ictiva.

Mermelada de fresas sin azúcar

Para aprovechar un montón de fresas que tenía en la nevera y que ya preveía que se iban a poner feúchas, antes de que me diese tiempo a consumirlas todas, decidí preparar una deliciosa mermelada sin azúcar. Además eso me iba a ir muy bien para los desayunos o meriendas de la semana ¿quién se resiste a unas tortitas con mermelada por la mañana cuando el olor a café recién hecho invade toda la casa? ¡Yo no!

Batido de piña con cereales

Una muy buena manera de tomar fruta es preparártela en forma de batido, ya sea para desayunar o para merendar. Es fácil y rápido de hacer, y puedes crear las combinaciones que más te apetezcan. Escoge los ingredientes, mételos en el vaso batidor y… ¡listo!  

Hoy te traigo este rico batido de cereales y piña ¡a ver qué te parece!

Bizcochitos de espelta

La espelta es un cereal puro, muy nutritivo, rico en proteínas y fibra, por lo que se convierte en idóneo para nuestra dieta sana y equilibrada.

Tarta de tofu y chocolate

El tofu es un alimento 100% vegetal, muy bajo en calorías, alto en proteína y sin nada de grasa, por lo que es ideal para preparar todo tipo de platos. En esta ocasión lo utilizaremos para preparar esta tarta con galleta y chocolate. Os advierto que está muy pero que muuuy buena.

Wook Noodles con brócoli y pollo

Hace unos días, compré estos noodles en una tienda de productos bio-alimentarios, pensando en preparar con ellos una receta nutritiva y ligera. El resultado es un plato rápido, sano y muy sabroso.

Pimientos rellenos de pollo al curry

Uno de mis ‘’deportes’’ favoritos es aprovechar al máximo los alimentos que tengo en la nevera y en la despensa. Así que, si te sobra un poco de pollo y tienes unos pimientos que te están diciendo ‘’cocíname’’, ya tienes lo fundamental para preparar esta rica y fácil receta.

Muslitos de pollo con naranja y enebro

La naranja es una de las frutas que más consumimos en invierno, sobre todo en forma de zumo y para cargar nuestros organismos de Vitamina C. También la utilizamos en innumerables recetas dulces, aunque su toque ácido la hace susceptible de introducirla en recetas saladas, como por ejemplo, unos muslitos de pollo.

Reto 8 semanas

Empieza febrero y hemos dicho adiós al primer mes del año habiendo superado un reto y habiendo cumplido algunos de los propósitos que nos habíamos planteado: llevar un estilo de vida más saludable, hacer deporte, apuntarte al gimnasio, perder peso, aprender a comer bien… etc… ¿lo vamos a dejar ahora? ¡NO! Esto no ha hecho más que empezar! Ahora ya estamos en el juego y nos hemos dado cuenta de que nos gusta… es más… NOS ENCANTA! Nos hacer sentir ESTUPEND@S y llenos de vitalidad.