San Valentín es un día idóneo para esmerarse un poquito más
a la hora de preparar el desayuno. Puedes sorprender a tu pareja con unos Hot
Cakes deliciosos y decirle, en forma de rico y sano dulce, que l@ quieres más
que ayer, pero menos que mañana.
Ingredientes
- Un chorrito de bebida de espelta
- 1 huevo
- 150ml de claras
- 50g de copos de avena
- 1 cucharadita de levadura de panadero
- 2 scoops de proteína sabor chocolate
Para el relleno
- 1 cucharada de crema de queso 0%
- Doitfruit de fresas y frutos rojos
Topping
- Sirope de arce
Preparación
- En el vaso batidor, pondremos primero los ingredientes húmedos: bebida de espelta, huevo y claras.
- Seguidamente los secos: avena, proteína y levadura.
- Batimos.
- Preparamos una sartén, que engrasaremos un poco (yo he utilizado aceite de coco.) Calentamos bien. Echamos un poco de mezcla. Puedes hacerlas redondas o con alguna forma. En esta ocasión he utilizado un molde en forma de estrella (para hacerlo todavía más cuqui.)
- Cuando la masa empieza a burbujear, damos la vuelta.
- Y así sucesivamente hasta acabar la mezcla.
El relleno es fácil, en un bol mezclamos la crema de
queso y el topping de Doitfruit
Montaremos nuestro Hot Cake poniendo una estrellita, encima
un poco de relleno, otra estrellita, relleno… etc… Cuando lo tengamos listo,
echamos un poco de sirope de arce. Et voilà! Ya tienes tu amoroso desayuno
listo para compartir!
Espero que os guste la idea y que sorprendáis con ella ¡Ya
me explicaréis!
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