La boloñesa es una de las salsas que más les gusta a mis
hijos para aderezar la pasta. En esta ocasión he querido añadirle pimiento
rojo, para darle un toque diferente y también para introducirles
disimuladamente esta hortaliza… ya que… no es fácil que la coman así como así…
Ingredientes
- 250g de carne picada de vacuno
- 250g de plumas rayadas integrales
- Caldo de verduras casero
- 150g de pimiento rojo asado al horno
- ½ cebolla
- 4 cucharadas de salsa de tomatera casera
- Orégano en polvo
Preparación
- Pondremos una olla con el caldo de verduras y lo llevaremos a hervir.
- Mientras, en una sartén con un poquitín de aove, pochamos la cebolla picada pequeñita y salteamos la carne picada.
- Añadimos el pimiento rojo que habremos triturado junto a la salsa de tomate. Dejamos que se vaya haciendo a fuego lento, para que se mezclen bien los sabores.
- Cuando el caldo haya empezado a hervir, tiraremos la pasta y la coceremos según las indicaciones y el punto de al dente que queramos.
- Una vez lista, colamos ¡Y listo! Emplatamos y cubrimos con salsa.
- Le daremos un toque de orégano en polvo (si les gusta a l@s pekes) y decoraremos con una tira de pimiento.
Espero que disfrutéis viendo a vuestr@s hij@s comerse un
buen plato de esta pasta boloñesa
¡Ya me contaréis!
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