Para los que somos amantes de la pasta, cualquier excusa es
buena para comerla ¿verdad? Nos gusta de todo tipo y preparada de mil maneras
diferentes… aix… es nuestra perdición! La pasta es un alimento necesario, nos
aporta hidratos de carbono y es bueno consumirla. Vamos a dejar de tenerle
miedo porque engorda y vamos a tratarla como se merece.
A la hora de comprarla, escoge las que sean integrales (lee
detenidamente el etiquetado… que no te den gato por liebre… que sea 100%
integral) A la hora de consumirla, preferiblemente en el almuerzo y controlando
las cantidades. Huye de las salsas preparadas, hazlas en casa, libres de grasas
y azúcares.
Aquí te dejo una idea rica y sana para prepararla. Espero
que la disfrutes.
- 100g de fusilli integral
- 1 pechuga de pollo
- 1 trozo grueso de jamón cocido extra
- Tomate
- Queso bajo en grasa rallado
Preparación
- Ponemos una olla con agua a hervir.
- La pechuga de pollo y el jamón cocido extra los habremos hervido previamente a fuego lento (una hora aproximadamente).
- Lo desmenuzaremos todo, de manera que nos quedarán como unos hilos o tiras.
- En una sartén engrasada echaremos el tomate que habremos triturado. Cuando haya desprendido su agua corregiremos la acidez con sal y stevia.
- Añadiremos entonces el pollo y el jamón.
- Cuando el agua de la olla hierva, le tiraremos la pasta y, siguiendo las instrucciones de cocción, la dejaremos unos minutos (10 aproximadamente, dependerá del grado de al dente deseado.)
- Escurrimos los fusilli, los disponemos en una fuente para horno, echamos la salsa por encima y cubrimos con queso bajo en grasa.
- Lo llevamos a gratinar y… voilà!!! ¿List@ para disfrutar?
Si quieres más ideas para preparar pasta, da un vistazo a la Pasta integral con cherry y soja o a los Macarrones integrales con boloñesa de pimientos.
¡Ya me contarás cuál de ellas te ha gustado más!
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