domingo, 31 de enero de 2016

Tortitas de avena con fresas y kiwi

¡Qué buenas son las tortitas! Y qué fácil y rápido es prepararlas. Su textura suave y esponjosa las convierte en uno de mis desayunos favoritos. En esta ocasión les he añadido un poquito de canela y las he rellenado de kiwi y fresa. Han quedado ESPECTACULARES… y una imagen… ¡vale más que mil palabras!

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jueves, 28 de enero de 2016

French Thins relleno de chocolate

Pan, huevos, azúcar, manteca y leche. Estos son los ingredientes originales de las conocidas French Toast, muy habituales en los desayunos americanos, aunque sean de origen europeo.
Nosotr@s vamos a preparar una versión fit. Para ello suprimiremos todo lo que nos parezca poco ligero y lo cambiaremos por estos otros productos.


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martes, 26 de enero de 2016

La alcachofa

Es un alimento muy nutritivo y saludable. Rica en fibra, potasio, Vitaminas A, B y C, así como de minerales que favorecerán a tu organismo. Se le atribuyen múltiples beneficios para la salud y la belleza. Sus propiedades medicinales combaten las afecciones del hígado, diabetes, colesterol…

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lunes, 25 de enero de 2016

Alcachofas rellenas de jamón curado

Llegó el invierno y con él las alcachofas. Una delicia sin nada de grasa y con múltiples beneficios para nuestra salud. En casa, cada año por esta época, tienen visita obligada. Casi 40 es como el monstruo de las alcachofas. Le encantan no… lo siguiente!


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domingo, 24 de enero de 2016

Mousse ligera de chocolate

Es bien conocido que los franceses son grandes cocineros y no es de extrañar que este extraordinario postre tenga su origen allí. Tiene una estupenda textura esponjosa y un sabor delicioso que la hacen terriblemente irresistible, pero altamente calórica y con un elevado porcentaje de grasas saturadas (provenientes mayoritariamente de la mantequilla o la nata.) Vamos a intentar aligerarla cambiando algunos elementos.


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sábado, 23 de enero de 2016

Pastel de zanahoria y nueces

La zanahoria contiene mucho más azúcar que el resto de las verduras, lo que la hace ideal para realizar recetas dulces. El carrot cake es uno de mis pasteles preferidos, así que me he decidido a preparar una versión fit del mismo.


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viernes, 22 de enero de 2016

Espaguetis de calabacín con pétalos de jamón serrano

Existen en el mercado infinidad de utensilios que te permitirán hacer estos espaguetis de calabacín y de otras muchas verduras y frutas. Aunque por tan solo 1€ puedes tener un pelador de verduras que hace dos tipos de cortes. Por un lado es un pelador convencional y por el otro hace láminas muy finitas. La primera vez que lo utilices te saldrán un poquito churrito… pero no desesperes, en seguida le cogerás el tranquillo y te podrás hacer espaguetis de todo tipo.
Si hay que hacer más cantidad, o lo vas a utilizar muy a menudo, entonces te recomiendo que inviertas y te hagas con un cortador en espiral o bien, por unos euros más, te puedes hacer con un Spiralfix de Gefu. Este último es el que tengo yo… y me va de maravilla!!! ¿La ventaja respecto a los otros? Te puede cortar todo tipo de verduras y frutas en 4 anchos diferentes de una manera rápida y sencilla.
Sea cual sea el utensilio escogido… esta receta te va a resultar muy fácil de hacer y te va a encantar.



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jueves, 21 de enero de 2016

Tortita de garbanzo con pollo y crema de curry

¿Os gusta la cocina india? Yo me estoy empezando a aficionar a ella. Está repleta de platos sabrosos y saludables, ideales para cualquier comida. El Pavo con brécol ya estaba inspirado en una receta india (aunque con menos especias porque no quería sobrecargarlo demasiado.) Hoy trabajaremos con harina de garbanzo, muy utilizada en ese tipo de cocina ¿vamos?

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martes, 19 de enero de 2016

Smoothie de fresa y cardamomo

Pero que de moda se han puesto los smoothie ¿no? Y que suaves y cremosos y ricos que están ¿verdad? Pero estamos hablando de los smoothies saludables… no de los que vienen envasados y que no nos dan el chute vitamínico que te da ese batido hecho en casa.
Hoy vamos a preparar un sencillo pero buenísimo smoothie de fresas ¿Te apuntas?



lunes, 18 de enero de 2016

Mini donuts de chocolate

La abundancia de grasas saturadas que contiene como norma la bollería industrial, hace que te plantees realmente si quieres llevarte eso a la boca… pero no quiere decir que vayamos a renunciar poder disfrutar de nuestras dulces tentaciones ¿verdad? Simplemente, buscaremos la fórmula para hacer de eso una cosita saludable y rica, que nos comamos tranquilamente y sin tener que sufrir las consecuencias… y no estoy hablando únicamente de su enorme aporte calórico… sino más bien de su composición… nutritiva…
Hoy os traigo esta receta que es… la niña de mis ojos. No es una elaboración nueva, ya la he hecho en alguna que otra ocasión y, hoy, decido compartirla con todos vosotr@s!
Hagamos de nuestros caprichitos una rica y sana ocasión!

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sábado, 16 de enero de 2016

Mug cake de fresa

La fresa es una fruta saciante que contiene pocas calorías, además es una gran fuente de nutrientes. Contiene fibra y Vitamina C, por lo que es ideal contra el estreñimiento y contra la lucha contra el envejecimiento prematuro de la piel (recordad los poderes antioxidantes de la Vitamina C) Hoy la incorporamos en esta rica receta que es una solución rica, sana y muy rápida para el desayuno.

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miércoles, 13 de enero de 2016

El pepino

El pepino nos viene de perlas ahora que empieza el calorcito. Es refrescante, hidratante y muy beneficioso para nuestra piel. Cleopatra, que era muy coqueta, ya lo utilizaba como remedio natural. Pero es que, a parte de esto, el pepino cuenta con propiedades realmente provechosas para nuestra salud ¿lo sabías? 


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martes, 12 de enero de 2016

Batido de pepino y manzana

Después de este fin de semana de pequeños excesos, mi cuerpo me estaba pidiendo a gritos volver a la normalidad, pero también una ayudita para desintoxicarme de tanto abuso. Así que nada mejor que un batido rico, sano y refrescante a base de pepino y manzana. Además, el pepino, gracias a su poder diurético, me ayuda a combatir la retención de líquidos, que se ha acentuado durante estos días.

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lunes, 11 de enero de 2016

Pavo con brócoli

¿Sabías que con tu estuche de vapor Lékúe puedes cocinar también al horno? Hoy vamos a dejar un poquito de lado el microondas y nos centraremos en preparar este pavo con brócoli al horno. El material con el que está fabricado nuestro estuche, la silicona platino, permite cocinar hasta 260º sin alterar el sabor de los alimentos y de la manera más natural. Así que, vamos a sacarle completo rendimiento a este maravilloso ‘’gadget’’ y tod@s a la cocina!!! 


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domingo, 10 de enero de 2016

Tiramisú con base de galletas integrales

Hoy os traigo un postre… de esos que dejan huella! Es para ocasiones especiales en las que quieras impresionar a alguien. Su sabor suave y cremoso te encantará y… ¡sabes qué? Saludable y delicioso!!! No hace falta decir nada más!!!  


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viernes, 8 de enero de 2016

Berenjena rellena de fiambre de pavo y queso burgos

Lo que más me gusta de comer sano es lo fácil que es preparar una receta rica rica de verdad!!! En tal solo 30 minutos (tiempo de horno incluido) me he hecho para comer esta espectacular berenjena rellena. Sé que queda mal que lo diga yo… pero… oh oh oh… tenéis que probarla!


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martes, 5 de enero de 2016

Bocaditos de pollo y queso fresco

¡Bueno chic@s! Se acerca el fin de semana y quizás tengas alguna comida o cena organizada en casa ¿Cómo sorprenderás a tus invitad@s? Aquí te traigo una idea de aperitivo que te hará quedar muy bien. Sano, fácil y muy rico. No dejes de probarlo!


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domingo, 3 de enero de 2016

Gofres dulces y salados

La verdad es que esta es una receta que ya tenía, desde hace tiempo, ganas de preparar. Yo, que soy muy golosa, los prefiero dulces, pero de alguna manera tenía que conquistar a casi cuarenta… así que preparé también la opción salada. Ambas están… bueno… solo hay que ver el resultado!!!

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viernes, 1 de enero de 2016

Reto 30 minutos

¡Hola! ¿Qué tal va la operación bikini? Espero que muy bien y que este verano llegue habiendo cumplido los propósitos que te has fijado.
A mí se me ha ocurrido una sencilla manera de ponernos un poquito en forma en tan solo 21 días e invirtiendo un tiempo mínimo de ejercicio (para l@s que vamos como loc@s y no podemos pasarnos el día en el gimnasio.) Se trata de un plan que dura 3 semanas y en el que tendrás que realizar ejercicio durante como mínimo 30 minutos.


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