¡Qué buenas son las tortitas! Y qué fácil y rápido es
prepararlas. Su textura suave y esponjosa las convierte en uno de mis desayunos
favoritos. En esta ocasión les he añadido un poquito de canela y las he
rellenado de kiwi y fresa. Han quedado ESPECTACULARES… y una imagen… ¡vale más
que mil palabras!
domingo, 31 de enero de 2016
jueves, 28 de enero de 2016
French Thins relleno de chocolate
Pan, huevos, azúcar, manteca y leche. Estos
son los ingredientes originales de las conocidas French Toast, muy habituales
en los desayunos americanos, aunque sean de origen europeo.
Nosotr@s vamos a preparar una versión fit.
Para ello suprimiremos todo lo que nos parezca poco ligero y lo cambiaremos por
estos otros productos.
martes, 26 de enero de 2016
La alcachofa
Es un alimento muy nutritivo y saludable. Rica
en fibra, potasio, Vitaminas A, B y C, así como de minerales que favorecerán a
tu organismo. Se le atribuyen múltiples beneficios para la salud y la belleza. Sus propiedades medicinales combaten las afecciones del hígado, diabetes,
colesterol…
lunes, 25 de enero de 2016
Alcachofas rellenas de jamón curado
Llegó el invierno y con él las alcachofas. Una
delicia sin nada de grasa y con múltiples beneficios para nuestra salud. En
casa, cada año por esta época, tienen visita obligada. Casi 40 es como el monstruo de las alcachofas. Le encantan no… lo siguiente!
domingo, 24 de enero de 2016
Mousse ligera de chocolate
Es bien conocido que los franceses son grandes cocineros y
no es de extrañar que este extraordinario postre tenga su origen allí. Tiene
una estupenda textura esponjosa y un sabor delicioso que la hacen terriblemente
irresistible, pero altamente calórica y con un elevado porcentaje de grasas
saturadas (provenientes mayoritariamente de la mantequilla o la nata.) Vamos a
intentar aligerarla cambiando algunos elementos.
sábado, 23 de enero de 2016
Pastel de zanahoria y nueces
La zanahoria contiene mucho más azúcar que el resto de las
verduras, lo que la hace ideal para realizar recetas
dulces. El carrot cake es uno de mis pasteles preferidos, así que me he
decidido a preparar una versión fit del mismo.
viernes, 22 de enero de 2016
Espaguetis de calabacín con pétalos de jamón serrano
Existen en el mercado infinidad de utensilios que te permitirán hacer estos espaguetis de calabacín y de otras muchas verduras y frutas. Aunque por tan solo 1€ puedes tener un pelador de verduras que hace dos tipos de cortes. Por un lado es un pelador convencional y por el otro hace láminas muy finitas. La primera vez que lo utilices te saldrán un poquito churrito… pero no desesperes, en seguida le cogerás el tranquillo y te podrás hacer espaguetis de todo tipo.
Si hay que hacer más cantidad, o lo vas a utilizar muy a menudo, entonces te recomiendo que inviertas y te hagas con un cortador en espiral o bien, por unos euros más, te puedes hacer con un Spiralfix de Gefu. Este último es el que tengo yo… y me va de maravilla!!! ¿La ventaja respecto a los otros? Te puede cortar todo tipo de verduras y frutas en 4 anchos diferentes de una manera rápida y sencilla.
Sea cual sea el utensilio escogido… esta receta te va a resultar muy fácil de hacer y te va a encantar.
Si hay que hacer más cantidad, o lo vas a utilizar muy a menudo, entonces te recomiendo que inviertas y te hagas con un cortador en espiral o bien, por unos euros más, te puedes hacer con un Spiralfix de Gefu. Este último es el que tengo yo… y me va de maravilla!!! ¿La ventaja respecto a los otros? Te puede cortar todo tipo de verduras y frutas en 4 anchos diferentes de una manera rápida y sencilla.
Sea cual sea el utensilio escogido… esta receta te va a resultar muy fácil de hacer y te va a encantar.
jueves, 21 de enero de 2016
Tortita de garbanzo con pollo y crema de curry
¿Os gusta la cocina india? Yo me estoy empezando a aficionar a ella. Está repleta de platos sabrosos y saludables, ideales para cualquier comida. El Pavo con brécol ya estaba inspirado en una receta india (aunque con menos especias porque no quería sobrecargarlo demasiado.) Hoy trabajaremos con harina de garbanzo, muy utilizada en ese tipo de cocina ¿vamos?
martes, 19 de enero de 2016
Smoothie de fresa y cardamomo
Pero que de moda se han puesto los smoothie
¿no? Y que suaves y cremosos y ricos que están ¿verdad? Pero estamos hablando
de los smoothies saludables… no de los que vienen envasados y que no nos dan el
chute vitamínico que te da ese batido hecho en casa.
lunes, 18 de enero de 2016
Mini donuts de chocolate
La abundancia de grasas saturadas que contiene como norma la bollería industrial, hace que te plantees realmente si quieres
llevarte eso a la boca… pero no quiere decir que vayamos a renunciar poder disfrutar de nuestras dulces tentaciones ¿verdad? Simplemente, buscaremos la
fórmula para hacer de eso una cosita saludable y rica, que nos comamos
tranquilamente y sin tener que sufrir las consecuencias… y no estoy hablando
únicamente de su enorme aporte calórico… sino más bien de su composición…
nutritiva…
Hoy os traigo esta receta que es… la niña de mis ojos. No es una elaboración nueva, ya la he hecho en alguna que otra ocasión y, hoy, decido compartirla con todos vosotr@s!Hagamos de nuestros caprichitos una rica y sana ocasión!
sábado, 16 de enero de 2016
Mug cake de fresa
La fresa es una fruta saciante que contiene pocas
calorías, además es una gran fuente de nutrientes. Contiene fibra y Vitamina C, por lo que es ideal contra el estreñimiento y contra la lucha contra el
envejecimiento prematuro de la piel (recordad los poderes antioxidantes de la
Vitamina C) Hoy la incorporamos en esta rica receta que es una solución rica,
sana y muy rápida para el desayuno.
miércoles, 13 de enero de 2016
El pepino
El pepino nos viene de perlas ahora que empieza el calorcito. Es refrescante, hidratante y muy beneficioso para nuestra piel. Cleopatra, que era muy coqueta, ya lo utilizaba como remedio natural. Pero es que, a parte de esto, el pepino cuenta con propiedades realmente provechosas para nuestra salud ¿lo sabías?
martes, 12 de enero de 2016
Batido de pepino y manzana
Después de este fin de semana de pequeños excesos, mi cuerpo me estaba pidiendo a gritos volver a la normalidad, pero también una ayudita para desintoxicarme de tanto abuso. Así que nada mejor que un batido rico, sano y refrescante a base de pepino y manzana. Además, el pepino, gracias a su poder diurético, me ayuda a combatir la retención de líquidos, que se ha acentuado durante estos días.
lunes, 11 de enero de 2016
Pavo con brócoli
¿Sabías que con tu estuche de vapor Lékúe puedes cocinar también al horno? Hoy vamos a dejar un poquito de lado el microondas y nos centraremos en preparar este pavo con brócoli al horno. El material con el que está fabricado nuestro estuche, la silicona platino, permite cocinar hasta 260º sin alterar el sabor de los alimentos y de la manera más natural. Así que, vamos a sacarle completo rendimiento a este maravilloso ‘’gadget’’ y tod@s a la cocina!!!
domingo, 10 de enero de 2016
Tiramisú con base de galletas integrales
Hoy os traigo un postre… de esos que dejan huella! Es para
ocasiones especiales en las que quieras impresionar a alguien. Su sabor suave y
cremoso te encantará y… ¡sabes qué? Saludable y delicioso!!! No hace falta
decir nada más!!!
viernes, 8 de enero de 2016
Berenjena rellena de fiambre de pavo y queso burgos
Lo que más me gusta de comer sano es lo fácil que es
preparar una receta rica rica de verdad!!! En tal solo 30 minutos (tiempo de
horno incluido) me he hecho para comer esta espectacular berenjena rellena. Sé que
queda mal que lo diga yo… pero… oh oh oh… tenéis que probarla!
martes, 5 de enero de 2016
Bocaditos de pollo y queso fresco
¡Bueno chic@s! Se acerca el fin de semana y quizás tengas alguna comida o cena organizada en casa ¿Cómo sorprenderás a tus invitad@s? Aquí te traigo una idea de aperitivo que te hará quedar muy bien. Sano, fácil y muy rico. No dejes de probarlo!
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domingo, 3 de enero de 2016
Gofres dulces y salados
La verdad es que esta es una receta que ya tenía, desde hace tiempo, ganas de preparar. Yo, que soy muy golosa, los prefiero dulces, pero de alguna manera tenía que conquistar a casi cuarenta… así que preparé también la opción salada. Ambas están… bueno… solo hay que ver el resultado!!!
viernes, 1 de enero de 2016
Reto 30 minutos
¡Hola! ¿Qué tal va la operación bikini? Espero
que muy bien y que este verano llegue habiendo cumplido los propósitos que te has
fijado.
A mí se me ha ocurrido una sencilla manera de ponernos un
poquito en forma en tan solo 21 días e invirtiendo un tiempo mínimo de
ejercicio (para l@s que vamos como loc@s y no podemos pasarnos el día en
el gimnasio.) Se trata de un plan que dura 3 semanas y en el que tendrás
que realizar ejercicio durante como mínimo 30 minutos.