La naranja es una de las frutas que más consumimos en
invierno, sobre todo en forma de zumo y para cargar nuestros organismos de
Vitamina C. También la utilizamos en innumerables recetas dulces, aunque su
toque ácido la hace susceptible de introducirla en recetas saladas, como por
ejemplo, unos muslitos de pollo.
- 6 muslitos de pollo
- 2 naranjas de zumo
- Aceite virgen extra ecológico
- 1 cucharada de bayas de enebro
- Pimienta
Preparación
- Precalentamos el horno a 180º y en una bandeja engrasada con el aceite en spray, metemos los muslitos.
- Los tendremos 10 minutos de cada lado para que adquieran un toque doradito.
- Mientras prepararemos el zumo de naranja. Con el túrmix mezclaremos el zumo, la pimienta y las bayas de enebro (que de paso quedarán trituradas.)
- Regaremos los muslitos de pollo y mantendremos en el horno durante unos 20 minutos aproximadamente.
- Et voilà! Os quedará un pollito súper jugoso y con toque cítrico incomparable.
¿Has probado el pollo con leche de coco? Pues no lo dudes... ¡te sorprenderá!
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