domingo, 7 de febrero de 2016

Bizcochitos de espelta

La espelta es un cereal puro, muy nutritivo, rico en proteínas y fibra, por lo que se convierte en idóneo para nuestra dieta sana y equilibrada.


bizcochitos-de-espelta


Ingredientes
  • 100g de claras
  • 1 huevo
  • 1 cucharada de sirope de arce
  • 150ml de leche de espelta
  • 250g de harina de espelta ecológica
  • 1 pizca de sal
  • 1 sobre de levadura
  • Aroma de limón

Preparación
  1. Precalentar el horno a 180º. 
  2. Montaremos las claras a punto de nieve. 
  3. Añadimos el huevo y el sirope de arce. Batimos bien. 
  4. Ahora echamos la leche de espelta y después la harina (que habremos mezclado con el sobre de levadura y la pizca de sal.) Remover bien para que se integren los ingredientes. 
  5. Si queremos, incluimos a la receta aroma de limón (poquito para que no nos camufle el resto de sabores.) 
  6. Llenamos los moldes y lo llevamos al horno unos 20-25 minutos. Et voilà! 
  7. Únicamente nos quedará dejar enfriar y rellenar con chocolate, mermelada casera de frutas o con lo que os apetezca más. En mi caso, como tuve un pinche exigente (mi hijo mayor de 5 años), el chocolate fue ingrediente indiscutible.

Espero que os animéis a preparar estos bizcochitos, ideales para el desayuno. 

Y si tenéis hij@s, hacedlos con ell@s, lo pasaréis en grande!!!


También puedes pasar y dar un vistazo a la receta de los Bizcochitos con topping de naranja y mango... ¡NO TE ARREPENTIRÁS!

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