martes, 5 de diciembre de 2017

Pizza Kale Bangkok Fire

¿Por qué no gozar de una pizza que sea saludable y exquisita a la vez? Hoy te traigo una pizza de lo más 😋. Hecha con kale ¡Sí Sí! Has leído bien. La col rizada no nos sirve únicamente para ensaladas y chips… la col kale se puede incorporar en un montón de recetas. Hoy la vamos a probar en esta deliciosa pizza con verduras ¿Vamos a ello?

pizza-kale-bangkok-fire


Ingredientes
(2 unidades)

Para la base

Para el topping
  • 1 buen puñado de pimiento a tiras (verde, rojo, amarillo)
  • 2cs de concentrado de tomate
  • 1 buen puñado de champiñones laminados
  • Tomatitos cherry (al gusto)
  • 1 diente de ajo picado
  • Tomillo y Albahaca seca

Para el parmesano vegano
  • 1 puñado de anacardos
  • 2cs de levadura nutricional
  • 1cc de Especias Italiana Alasature

Preparación
  1. Pulverizamos los chips de kale
  2. Mezclamos todos los ingredientes de la base y amasamos hasta que amalgame bien. Hacemos una bola y pincelamos con aceite. Envolver en film y dejar reposar entre 30 y 40 minutos.
  3. Mientras salteamos las verduras con el ajo, el tomillo y la albahaca.
  4. Preparamos el parmesano vegano triturando los ingredientes en un procesador de alimentos.
  5. Precalentamos el horno a 240º con el grill encendido.
  6. Partimos la bola de la masa en dos y las extendemos con un rodillo. Formamos círculos.
  7. Untamos las bases con el tomate concentrado y las cubrimos con los ingredientes del topping. Espolvorear el parmesano vegano.
  8. Bajamos la temperatura del horno a 220º y horneamos durante 15 minutos.

¡Listas! 😊 Unas deliciosas y saludables pizzas con kale.

Por aquí te dejo otras ideas de pizzas saludables ¡Y que no pare la fiesta! Espero que os gusten y que os animéis a probarlas todas 😍


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