¿Por qué no gozar de una pizza que sea saludable y exquisita
a la vez? Hoy te traigo una pizza de lo más 😋. Hecha con kale ¡Sí Sí! Has
leído bien. La col rizada no nos sirve únicamente para ensaladas y chips… la
col kale se puede incorporar en un montón de recetas. Hoy la vamos a probar en
esta deliciosa pizza con verduras ¿Vamos a ello?
Ingredientes
(2 unidades)
Para la base
- 225g de harina integral bio
- 30g de Kale chips Bangkok Fire de Alasature
- 3cs de aceite de oliva vírgen extra
- 150ml de agua
- 1 pizca de sal
Para el topping
- 1 buen puñado de pimiento a tiras (verde, rojo, amarillo)
- 2cs de concentrado de tomate
- 1 buen puñado de champiñones laminados
- Tomatitos cherry (al gusto)
- 1 diente de ajo picado
- Tomillo y Albahaca seca
Para el parmesano vegano
- 1 puñado de anacardos
- 2cs de levadura nutricional
- 1cc de Especias Italiana Alasature
Preparación
- Pulverizamos los chips de kale
- Mezclamos todos los ingredientes de la base y amasamos hasta que amalgame bien. Hacemos una bola y pincelamos con aceite. Envolver en film y dejar reposar entre 30 y 40 minutos.
- Mientras salteamos las verduras con el ajo, el tomillo y la albahaca.
- Preparamos el parmesano vegano triturando los ingredientes en un procesador de alimentos.
- Precalentamos el horno a 240º con el grill encendido.
- Partimos la bola de la masa en dos y las extendemos con un rodillo. Formamos círculos.
- Untamos las bases con el tomate concentrado y las cubrimos con los ingredientes del topping. Espolvorear el parmesano vegano.
- Bajamos la temperatura del horno a 220º y horneamos durante 15 minutos.
¡Listas! 😊 Unas deliciosas y saludables pizzas con kale.
Por aquí te dejo otras ideas de pizzas saludables ¡Y que no
pare la fiesta! Espero que os gusten y que os animéis a probarlas todas 😍
No hay comentarios:
Publicar un comentario