domingo, 8 de enero de 2017

Lomos de salmón con sésamo y espirulina

El salmón es uno de los pescados azules que más consumo. Son muchos los nutrientes que nos aporta: minerales, vitaminas, aminoácidos, ácidos grasos omega-3… Bueno para nuestro corazón, músculos, memoria, cabello, ojos, piel…
Además hoy lo vamos a combinar con espirulina, un alga con un buen concentrado de nutrientes, altamente proteica, rica en fibra, hidratos complejos, grasas y con un gran poder antioxidante.

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Ingredientes

Preparación
  1. Lavamos los calabacines, extraemos la punta y los cortamos a la mitad. 
  2. Los introducimos en el estuche de vapor y los llevamos al microondas. 15 minutos a potencia máxima (si es necesario, añade un poco de agua a mitad de la cocción)
  3. En un recipiente mezclamos el aceite con las semillas de sésamo con espirulina.
  4. Salamos los lomos de salmón y los embadurnamos con el aceite y las semillas de sésamo con espirulina.
  5. Hacemos los lomos de salmón en una plancha que esté bien caliente (se tiene que formar una especie de pequeña costra.)
  6. Et voilà! Montamos el plato y decoramos con un poco de cilantro.

Espero que disfrutes mucho de este plato y te animes a probar otras recetas con salmón:
👉Wraps de salmón ahumado y albahaca

Y tú ¿cómo te sueles preparar el salmón? ¡Cuéntame!

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