domingo, 1 de mayo de 2016

Cookies de chocolate y nueces

Cookies de chocolate y nueces para acompañar el café de media mañana o para una placentera merienda llena de energía. Hechas a base de alimentos 100% naturales y repletos de nutrientes. Ricas en antioxidantes, vitaminas, proteínas y fibra. Un placer absolutamente saludable.

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Ingredientes
 100g de copos de avena
 30g de harina integral de espelta ecológica
 25g de Coco Cao de Energy Fruits
 2 puñados de nueces
 5g de Chía Eiralabs
 1 cucharada de levadura en polvo
 2 cucharadas de Endulsana
 55g de aceite de coco derretido
 45g de aceite de oliva virgen extra

Preparación
 Precalentamos el horno a 180º.
 En un vasito, pondremos la chía a hidratarse.
 Mientras, preparamos en un bol los copos de avena y las harinas.
 Machacamos las nueces y las introducimos al resto de los alimentos secos. Mezclamos para que se integren.
 Añadimos la levadura y volvemos a remover.
 Agregamos la chía hidratada (meneamos nuevamente)
 Ahora le toca el turno al endulzante de Susaron, el aceite de coco y el aove.
 Ensúciate las manos y trabaja la masa.
 Formamos las galletas y las vamos depositando en la bandeja del horno.
 Las tendremos unos 20 minutos (o hasta que veas que están hechas)
 Et voilà! ¡Deja que se enfríen antes de comértelas!

Estas galletas están llenas de esos superalimentos que tanto nos gustan hoy en día y que contribuyen a que tengamos una salud de hierro: aceite de coco, semillas de chía, quinoa, nueces, cacao


Y tú… ¿te vas a resistir?

3 comentarios:

  1. Me encanta la receta Helena y cómo tomas las fotografías para que salga todo tan apetecible. Tengo que buscar una herboristería por el pueblo, porque algunos ingredientes de los que he mirado no tienen ningún botón para comprar. Así que me los voy a apuntar, en una libreta y a ver si los encuentro esta semana cuando salga. Te han quedado genial los iconos en los ingredientes y la preparación. Tienes un gusto estupendo para todo, un besote!

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    1. ¡Gracias guapa! Las galletas saben mejor de lo que parecen!!! Si no sabes dónde comprar algún ingrediente me lo pides y yo te indico (así evitas un sablazo... porque las tiendas especializadas... a veces se pasan con los precios!)
      ¿Te gusta cómo voy practicando con el Awesome Font? Me encaaanta!!! JaJaJa! Pero tengo que controlar los impulsos... porque sino el post parecería un arbol de navidad (menos es más me voy repitiendo!) :-) Un besazo Raquel!

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    2. Jaja, si que es verdad, pero para los ingredientes y la preparación, está justificado, queda fenomenal. La lista aun no la tengo completa, pero cuando la haga entera, te la paso y ya me dices por cuanto me saldría todo. La verdad es que tienes muchísimos ingredientes en tus recetas que no conozco, asi que creo que va a ser un pasote el dineral, jajaja. Pero bueno, ya me aconsejarás cuales son los imprescindibles y cuales puedo usar en sustitucion a otros. Un besote!!

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